AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Laga marockansk gryta med värmande, mustiga och kryddiga smaker av kikärter, spiskummin, vitlök, kanel,...
Sök

Bechamelsås vit sås

Recept på bechamelsås som är en vit grundsås med mjölk, smör, grädde och mjöl.
Bechamelsås används till lasagne (smaksatt med muskot), gratinering (blandad med riven ost) och julbordets lutfisk (med kryddpeppar eller senap) bla.
Bechamelsås kan också användas till stuvad pasta, potatis, kål, morötter, spenat med mera.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote image 3 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Bechamelsås vit sås:

1 stor sats bechamelsås, ca 5-7 port
  • 100 gram smör
  • 1 dl mjöl
  • 1 l standard mjölk
  • 0,5 tsk riven muskot (valfritt, till lasagne)
  • salt och peppar
  • Ev. 100 gram riven ost (om bechamelsåsen ska användas till gratinering ex. lasagne)

Så här lagar du Bechamelsås vit sås:

  1. Fräs mjölet i smöret tills det är ljust brunt, tillsätt mjölken lite i taget under omrörning.
  2. Låt bechamelsåsen koka på medelvärme under omrörning i minst fem minuter.
  3. Smaksätt bechamelsåsen med muskot, salt och peppar.
  4. Ska du gratinera gratäng med bechamelsåsen så strös osten ovanpå bechamelsåsen eller vänds i precis innan bechamelsåsen används.


 

Omdömen om Bechamelsås vit sås:

Fler recept ur samma kategori som Bechamelsås vit sås:

Mörk grundsås Sauce Espagnole brunsås
Mörk grundsås sk Sauce Espagnole. En klassisk brunsås med mörk köttbuljo...

Rabarberchutney
Rabarberchutney är en chutney med rabarber. En röra med kryddor, vinäger...

Sauce Colbert bearnaisesås med köttglace
Recept på Sauce Colbert som är en bearnaisesås smaksatt med stark köttfo...

Se alla recept ur kategorin Recept på sås såsrecept


Kantarellmacka kantarelltoast
Kantarellmacka eller kantarelltoast med smörstekt bröd toppat med stuvad...

Pumpadipp
En god och nyttig dipp till pålägg till bröd (istället för smör) och dip...

Burgundisk köttgryta gryta med kött och rödvin
Burgundisk köttgryta. En jättegod fransk köttgryta med grytkött, rödvin,...

Se alla recept ur kategorin Festrecept


Färskpotatis kokt
Kokt färskpotatis. Här kommer lite tips till att koka färskpotatis. Koka...

Crêpes med ost och skinka
Crêpes fyllda med ost och skinka. Goda till lunch eller lätt middag som ...

Fyllda paprikor
Recept på fyllda paprikor med ost och köttfärs. Paprikor fyllda med kött...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept


Julsylta
Recept på hemgjord julsylta som är kokt och pressad rimmad fläsklägg sma...

Hemgjord leverpastej
Recept på hemgjord leverpastej. God leverpastej med lite konjak, nöt- el...

Fiskpaté
Recept på fiskpaté med lax och sej. Hemlagad fiskpaté kan serveras ljumm...

Se alla recept ur kategorin Husmanskost


Räksoppa soppa med räkor
Recept på räksoppa som är en klassiker till fest, förrätt, soppmiddag el...

Saffranssås till fisk sås med saffran
Recept på saffranssås som passar till kokt, grillad eller stekt fisk ell...

Gratinerad getost chèvre
Gratinerad getost på bröd med honung och sallad är en god förrätt. En to...

Se alla recept ur kategorin Recept på fransk mat franska recept


Enkel sallad med enkel salladsdressing
Recept på enkel sallad med enkel salladsdressing. Blandad grön sallad me...

Paj med soltorkad tomat
Detta recept på paj med soltorkad tomat och ost är god till buffe och ti...

Spagetti med pesto pastapesto
Spagetti med färdig pesto är enkelt, gott och snabbt. Självklart är här ...

Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat


Chilisås med rostad chili
Recept på hemgjord chilisås med rostad chili. Röd Salsa roja görs av att...

Gratängsås sås till gratäng
Recept på gratängsås. En vit god sås att gratinera gratänger med. Till g...

Indisk lammgryta med curry
Indisk currygryta med lammkött, andra grytbitar av nöt eller vilt går oc...

Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept


Nästan nyttiga morotskakan
En superenkel och väldigt god variant av morotskaka, med mindre socker o...

Mandelbotten med mandelmassa
Recept på mandelbotten med mandelmassa till tårta, bakverk eller bakelse...

Kokoskakor
Recept på kokoskakor. Kakor med kokos är lätt att göra och blir mycket g...

Se alla recept ur kategorin Övrig råvara