- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
Recept på sås såsrecept - Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Vit grundsås Sauce Bèchamel
Béchamelsås är grund till många såser och stuvningar:
löksås (tillsätt 1-2 dl stekt lök);
ostsås (tillsätt 1 dl riven ost på slutet);
gratängsås (tillsätt 0,5 dl riven ost och ev. några krm riven muskot);
pepparrotsås (tillsätt 3 msk riven pepparrot);
persiljesås (tillsätt 0,5 dl hacka persilja);
kaviarsås (tillsätt 2 msk kaviar);
senapsås (tillsätt 1-2 msk senap);
dillsås (tillsätt 0,5 dl hackad dill),
stuvad potatis, stuvad pasta mm
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Vit grundsås Sauce Bèchamel:
- 3 msk vetemjöl
- 3 msk smör
- 6 dl mjölk
- Salt och vitpeppar
Så här lagar du Vit grundsås Sauce Bèchamel:
- Smält smöret i en kastrull på medelvärme.
- Tillsätt mjölet och rör ut det i smöret.
- Rör om och låt smör och mjöl steka ihop lite utan att ta färg.
- Häll i mjölken lite i taget under omrörning med en visp.
- Låt bechamelsåsen koka ihop i minst fem minuter på medelvärme. Rör då och då så att den inte bränns i botten.
- Smaka av bechamelsåsen med några krm salt och vitpeppar.
Tweet
Omdömen om Vit grundsås Sauce Bèchamel:
Fler recept ur samma kategori som Vit grundsås Sauce Bèchamel:
Löksås till stekt fläsk
Löksås. Sås med gul lök är klassisk svensk husmanskost till stekt fläsk ...
Chilisås med rostad chili
Chilisås med rostad chili. Hemgjord chilisås sk Salsa Roja görs av att k...
Skaldjurssås med räkor
Skaldjurssås med räkor - god sås till fisk, fiskbullar, fiskfärs, fiskpa...
Se alla recept ur kategorin Recept på sås såsrecept
Kalvdans utan råmjölk
Kalvdans utan råmjölk. Kalvdans är en efterrätt som serveras med sylt el...
Surdeg och surdegsbröd
Surdeg och surdegsbröd. Så här gör du egen surdeg. Surdegen tar några da...
Öländska kroppkakor
Öländska kroppkakor. Hemjorda kroppkakor från Öland med rå riven potatis...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Dijondressing
Dijondressing är en mycket god salladsdressing. Dijonsenap är en stark f...
Aspic gelead buljong
Aspic är gelead buljong. Enklast är att gelea vanlig buljong som kött-, ...
Rödbetor med getostsmör
Rödbetor med getostsmör. Rödbetor slungade med getostsmör passar som til...
Se alla recept ur kategorin Recept på fransk mat franska recept
Fänkålssoppa med Pernod och laxboll
Fänkålssoppa med Pernod och laxboll med färskost, pepparrot och äpple. <...
Älggryta
Grundrecept på älggryta. En klassisk och enkel gryta med älgkött kokt i ...
Gulasch
Gulasch. Ungersk köttgryta med paprika. Vad smakar bättre än en rykande ...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept