AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Semlor, fastlagsbullar eller fettisdagsbullar - kärt barn har många namn - så också våra goda gräddiga...
Sök

Vitvinssås vvs

Vitvinssås. Vitvinssås är en sås med vitvin, chalottenlök, fiskbuljong samt grädde. VVS - den på kockspråk så beryktade VVS:n.
Gott till fisk, skaldjurspasta och fiskgratäng (gratinera då med riven ost).
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote imagevote imagevote image 5 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Vitvinssås vvs:

4 port vitvinssås
  • 2 finhackade charlottenlökar
  • 50 g smör
  • 2 msk mjöl
  • 2 dl vitt vin
  • 4 dl fiskbuljong (eller vatten samt en tärning, koncentrat)
  • 3 dl grädde
  • salt och peppar

Så här lagar du Vitvinssås vvs:

  1. Fräs 2 finhackade charlottenlökar i 50 g smör.
  2. När löken är mjuk rör du ut 2 msk mjöl, späder med 2 dl vitt vin och 4 dl fiskbuljong (eller vatten samt en tärning, koncentrat), tillsätter 3 dl grädde.
  3. Koka ner i 15 minuter och rör då och då. Smaka av med salt och peppar.


 

Omdömen om Vitvinssås vvs:

Fler recept ur samma kategori som Vitvinssås vvs:

Viltsås sås till vilt
Recept på viltsås. En god och enkel sås till vilt med steksky, grädde, e...

Örtolja
Recept på örtolja som är nyttigt och ger god smak åt den mesta mat. Olja...

Saffranssås till fisk sås med saffran
Recept på saffranssås som passar till kokt, grillad eller stekt fisk ell...

Se alla recept ur kategorin Recept på sås såsrecept


Vaniljsås hemgjord Creme Anglaise
Recept på hemgjord äkta vaniljsås, även kallad Creme Anglaise. Äkta vani...

Mörk grundsås Sauce Espagnole brunsås
Mörk grundsås sk Sauce Espagnole. En klassisk brunsås med mörk köttbuljo...

Saffranssås till fisk sås med saffran
Recept på saffranssås som passar till kokt, grillad eller stekt fisk ell...

Se alla recept ur kategorin Recept på fransk mat franska recept


Dhal indisk linsgryta gryta med linser
Dhal indisk linsgryta. En god, billig och nyttig gryta med linser. Lök, ...

Hjortgryta
Hjortgryta. Gryta med viltkött som hjortstek.
Gott med mustigt rö...

Tortellini med kyckling, spenat och soltorkad tomat
Färsk eller torkad tortellini med kyckling, spenat och soltorkad tomat. ...

Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept