Stuvade makaroner

Stuvade makaroner. En svensk klassiker till köttbullar, stekt falukorv, korv eller stekt fläsk eller bacon.
Stuvade mackisar är ett säkert kort hos barn (och vuxna). Speciellt då med söt ketchup.
Vanligt är att man smaksätter stuvningen med riven muskotnöt (en gång en av världens dyraste kryddor!).
Om du vill lyxa till stuvade makaroner så kan du tillsätta riven ost och lite grädde i stället för mjölken. Du kan också byta ut makaronerna mot annan pasta som gnocchi, penne eller andra italienska jättemakaroner.
Servera gärna lite nyttigt till de stuvade makaronerna - jag gillar några skivor tomat till samt finriven morot, röd paprika i skivor och lite gurka i stavar.

Användarnas medelbetyg

4 av 5 (Antal röster: 2)

Ingredienser till Stuvade makaroner:

4 port stuvade makaroner

4 dl makaroner eller 5 dl snabbmakaroner
4 dl mjölk
2,5 msk mjöl
2 msk smör eller margarin (eller olivolja)
2 krm riven muskotnöt
2 krm salt
1 krm vitpeppar

Så här lagar du Stuvade makaroner:

Koka makaronerna.
Gör under tiden ljus sås stuvning till makaronerna. Smält smör i en kastrull och rör ihop med mjölet. När mjölröran är varm så tillsätter du lite mjölk i taget under omrörning och medelvärme. Se till så att du rör ut klumparna. När all mjölk är tillsatt så låter du du redningen - den vita grundsåsen koka i minst 5 minuter. Rör då och då. Akta så att stuvningen inte bränns. Tillsätt riven muskot, salt och peppar. Smaka av och tillsätt ev. mer muskot, salt och peppar.
Häll av makaronerna och blanda i dem och runt dem i stuvningen.
Servera de stuvade makaronerna.

Omdömen om Stuvade makaroner:

Fler recept ur samma kategori som Stuvade makaroner:

Söta rostade frukostflingor
Söta rostade frukostflingor likt Start. Laga egen hemgjord \"start\...

Rösti potatiskaka
Rösti eller potatiskaka från Schweiz. Rösti är riven potatis stekt i en ...

Sallad på fetaost, paprika och oliver
Sallad med fetaost, paprika och oliver är en sidosallad som passar som t...

Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör

Spagetti med skinka och basilika
Spagetti med lufttorkad skinka och basilika. Chili, vitlök och parmesano...

Pasta med lax och räkor
Pasta med lax och räkor. Spagetti eller tagliatelle pasta med god sås me...

Kycklinggryta med färsk gnocchi
Kycklinggryta med färsk gnocchi. En god och snabb rätt med kycklingfilé ...

Se alla recept ur kategorin Pastarecept

Baeckeoffe köttgryta från Alsace
Baeckeoffe. En klassisk köttgryta från Alsace med fläskkarré, högrev och...

Viltköttbullar
Viltköttbullar. Enkla och klassiska viltköttbullar. Köttbullar med viltf...

Potatisplättar
Potatisplättar. Stekta plättar av potatismos med lingonsylt. Stekt bacon...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept

Kallrökt lax med romsås
Kallrökt lax med romsås, kokt potatis, citron och sallad. En god, snabb ...

Jordgubbar med mascarpone och maränger
Jordgubbar med mascarpone och maränger. Dessert med jordgubbar, lime, ma...

Fläskfilé parmesan
Fläskfilé med parmesan. Mycket god festmåltid.
...

Se alla recept ur kategorin Snabblagad mat snabba recept snabblagat

Mjuk citronkaka
Mjuk citronkaka. En god hembakad sockerkaka med citronsmak och citrongla...

Söndagsstek med calvados
Söndagsstek med calvados. Laga en stek och gör en god sås på skyn med ca...

Klimatsmart smörgåstårta
Klimatsmart smörgåstårta med ägg, nypotatis, matjes och äpple.
...

Se alla recept ur kategorin Övriga klassiska svenska recept och rätter

Spagetti Bolognese med köttfärssås
Köttfärssås Bolognese är en klassiker till spagetti eller annan pasta. H...

Köttfondue fondue med kött
Köttfondue. Fondue med kött och olika goda såser är supernice festmat. D...

Pumpamos
Pumpamos. Pumpa passar utmärkt att göra mos av likt potatismos.
H...

Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: