- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Rostbiff med potatissallad hemlagad
3 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Rostbiff med potatissallad hemlagad:
- 1 hel bit rostbiff, ca 1 - 2 kg (du kan frysa in det som blir över
- Salt och svartpeppar
- Till potatissallad:
- 8 medelstora fasta potatisar
- 1 bit rotselleri (1 halvt huvud)
- 2 dl majonnäs, gräddfil eller grekisk yoghurt
- 1 tsk curry och/eller 3 msk kapris
- Salt och vitpeppar
- Hackad persilja eller gräslök (valfritt)
Så här lagar du Rostbiff med potatissallad hemlagad:
- Sätt ugnen på 125 grader. Lägg den helst rumstempererade rostbiffen i en stekpanna och bryn den. Krydda med svartpeppar och salt. Lägg rostbiffen i en ugnssäker form, sätt in en stektermometer in i mitten på steken och ställ i ugnen i nedre delen.
- Termometern visar minst 55º (mycket röd rostbiff) eller 60º (mer jämnt rosaröd rostbiff). Det tar några timmar på så låg temperatur (men den blir saftig).
- Tag ut rostbiffen och låt den vila under folie i minst 15 minuter.
- Skär upp rostbiffen med vass kniv i tunna skivor. Eller låt den kallna helt.
- Potatissallad: Skala potatisen och rotselleri och skär i 1-1 1/2 cm stora tärningar. Koka dem tillsammans i saltat vatten tills tärningarna är mjuka. Slå av vattnet och låt dem ånga av och svalna.
- Blanda potatis med majonnäs och smaka av med salt och vitpeppar. Lite curry är gott i. Kapris, hackad persilja eller gräslök passar också.
Tweet
Omdömen om Rostbiff med potatissallad hemlagad:
Fler recept ur samma kategori som Rostbiff med potatissallad hemlagad:
Burgundisk Quorngryta gryta med quorn och rödvin
Recept på burgundisk Quorngryta. En variant av den franska grytan med qu...
Grillad ugnsstekt kyckling med sås
Grillad eller ugnsstekt kyckling med sås. Du kan grilla eller steka en h...
Köttfärsbiffar med vitlök, fetaost och oregano
Köttfärsbiffar med vitlök, fetaost och oregano. Lite grekisk touch på de...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Biff med hemgjord Bearnaisesås
Biff med hemgjord bearnaisesås. Hemgjord bearnaisesås passar bäst till r...
Älggryta
Grundrecept på älggryta. En klassisk och enkel gryta med älgkött kokt i ...
Pastalåda med skinka
Recept på pastalåda med skinka. En god pastalåda med skinka som gratiner...
Se alla recept ur kategorin Recept med kött recept på kött köttrecept
Mandeltårta med chokladkräm
Recept mandeltårta med chokladkräm. En klassiskt tårta med mandelbottnar...
Våfflor våffelsmet
Våfflor, klassiska frasvåfflor och våffelrecept. Gör din egen våffelsmet...
Sylt med hallon
Hemgjord sylt med hallon eller hallonsylt. Hallonsylt är lätt att göra g...
Se alla recept ur kategorin Övriga klassiska svenska recept och rätter
Broccoligratäng gratäng med broccoli
Recept på broccoligratäng. Laga egen gratäng med broccoli med gratängsås...
Snabb äppelpaj eller äppelkaka
Snabb äppelpaj eller äppelkaka. Kanske den mest lättlagade äppelpajen el...
Viltterrin viltpate med lingonchutney och sallad
Viltterrin eller viltpate till julbord eller förrätt.
En inhoppar...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter
Skålla mandel skållade mandlar
Skållade mandlar är lätt att göra. Här kan du läsa hur du skållar mandel...
Picknickmacka med makrillröra
Picknickmacka med makrillröra. Makrillmackor fyllda med makrillröra i gr...
Italiensk smörgåstårta
Italiensk smörgåstårta. En hemgjord lyxig och modern smörgåstårta med pe...
Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat