- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Rostbiff med marinad
God till buffe och bjudning. Denna marinaden sätter lite extra smak på kallskuret kött som marinerad rostbiff.
Gott med grillade grönsaker, tomatsallad och potatissallad.
Rostbiffen kan du börja laga två dagar innan och marinera i kylen.
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Rostbiff med marinad:
- 1 1/2 kg rostbiff
- 1 tsk salt
- 2 krm mellanmalen svartpeppar
- Marinad till kallskuret kött: 1 dl japansk ljus soja
- 1 1/2 dl balsamvinäger
- 3 msk flytande honung
- 2 vitlöksklyftor hackade
- 0,5 tsk mellanmalen svartpeppar
- Garnera med: 1 kruka färsk basilika
- 1 burk cocktailkapris
Så här lagar du Rostbiff med marinad:
- Sätt ugnen på 125 grader.
- Krydda rostbiffen med salt och peppar. Sätt in en köttermometer så att spetsen kommer mitt i köttet. Lägg det i en ugnsfast form. Sätt in formen mitt i ugnen. Stek tills termometern visar 59° Det tar cirka 2 timmar.
- Blanda alla ingredienserna till marinaden.
- Lägg det varma köttet i dubbla plastpåsar. Häll över marinaden och skyn från köttet. Lägg in det i kylen när det svalnat. Vänd påsen några gånger så att marinaden fördelas över köttet. Låt det ligga ett till två dygn i kylskåp.
- Dags att servera: Skär köttet i tunna skivor och skeda på lite av marinaden över rostbiffen.
- Garnera gärna rostbiffen med hackad bladpersilja, cocktailkapris och basilika.
Tweet
Omdömen om Rostbiff med marinad:
Fler recept ur samma kategori som Rostbiff med marinad:
Lammstek grundrecept
Grundrecept på lammstek. Klassisk med potatisgratäng, gröna bönor och rö...
Porterstek
Porterstek. En klassisk grytstek med franskyska, innanlår eller högrev s...
Torsk med pepparrot
Torsk med pepparrot är ett av de enklaste sättet att laga fisk. Baka tor...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Kokt julskinka med kryddpeppar, lagerblad och lök.
Kokt julskinka. Julskinka man köper för kokning är ofta rimmad och urvat...
Shabu Shabu - en slags japansk fondue
Shabu Shabu är en slags japansk fondue. Japansk Shabu Shabu är en sällsk...
Grillspett från Marocko
Grillspett från Marocko med marockanska kryddor. Gör spetten med mört kö...
Se alla recept ur kategorin Recept med kött recept på kött köttrecept
Sötpotatissnacks sötpotatischips snacks med sötpotatis
Sötpotatissnacks eller sötpotatischips. Snacks med sötpotatis passar som...
Fransk löksoppa med cognac
Fransk löksoppa med cognac. En klassisk soppa med gul lök som flamberas ...
Grillad eller stekt polenta
Grillad eller stekt polenta. Kokt polenta du grilla eller steka som till...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Grillad Helleflundra med pernodsås
Grillad Helleflundra med pernodsås samt kokt potatis. Helleflundra är fa...
Julbröd mörkt bröd till jul
Julbröd. Ett gott mörkt bröd till jul. Baka eget julbröd. Detta blir ett...
Vaniljhorn
Vaniljhorn. Småkakor av smördeg formade som horn med socker.
...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter
Varmrökt lax med gurksallad
Varmrökt lax med gurksallad. Gott och enkelt med kokt potatis till eller...
Semifreddo italiensk glassdessert
Semifreddo som är en italiensk glassdessert. Semifreddo betyder halvfrys...
Vitlökssmör aromsmör med vitlök
Vitlökssmör. Hemgjort aromsmör med vitlök - Vitlökssmör. Vitlökssmör är ...
Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat