- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Shabu Shabu - en slags japansk fondue
Serveras med japanskt ris. Riset sparar japanen vanligtvis till sist.
3 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Shabu Shabu - en slags japansk fondue:
- 600 g lövbiff, utskuren biff eller oxfilé
- salladskål
- 200 g färska champinjoner
- 150 g tofu
- 2 purjolökar
- Till grytan:
- 2 msk koncentrerad kycklingfond
- 1 1/2 liter vatten
- 1 dl sake eller vitt vin
- 1 tsk salt
- Till servering en skål var med:
- japansk soja
- 1 tsk sesamfrön
- Japanskt kokt ris
Så här lagar du Shabu Shabu - en slags japansk fondue:
- Börja med att koka japanskt klibbigt ris.
- Förbered ingredienserna till shabu shabun: strimla köttet så fint du kan.
- Skär salladskål i grova bitar.
- Dela champinjoner på mitten.
- Skär purjolökarna i fingerlånga bitar, klyv på längden och skölj dem.
- Dela tofun i bitar.
- Lägg upp alla fina ingredienser i snygga små grupper på ett stort fat och ställ på bordet.
- Koka upp vatten och smaksätt med kycklingfond, sake eller vitt vin, lite ljus soja och salt. Misopasta tycker jag också är gott i. Häll i en fonduegryta eller annan valfri gryta.
- Rosta sesamfrön i torr stekpanna och fördela i fyra dippskålar i storlek som temuggar. Häll på någon halv dl soja i varje.
- Ställ fram grytan med het buljong på bordet. En fonduegryta har ofta värmekälla under. Använder du en vanlig gryta så får du ha en värmekälla under, antingen det är värmeljus, spritlåga eller en liten elplatta.
- Sätt fram riset och små skålar till det.
- Klart att äta: låt var och en doppa ner kött och grönsaker i buljongen och sedan doppa dem i dipsåsen. Servera med riset. Ljus lageröl eller grönt te och sake är gott att dricka till japansk fondue.
Tweet
Omdömen om Shabu Shabu - en slags japansk fondue:
Fler recept ur samma kategori som Shabu Shabu - en slags japansk fondue:
Pasta med trumpetsvamp
Pasta med trumpetsvamp. En enkel och god vegetarisk pasta med svamp och ...
Thaigryta med kyckling i röd curry
Thaigryta med kyckling i röd curry. Thaikyckling eller thaigryta.
...
Färsk pasta med kyckling och svamp
Färsk pasta med kyckling och svamp i grädde. Välj pasta som tagliatelle ...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Wrap tortillarulle med rostbiff
Tortillarulle med rostbiff, pickles och remoulade.
Recept på en w...
Kokt fläsklägg
Kokt fläsklägg. Koka rimmat fläsklägg i gryta. Fläsklägg är klassiskt me...
Grillad fläskkarré med tzatziki
Grillad fläskkarré med tzatziki och grillade grönsaker. Marinerad fläskk...
Se alla recept ur kategorin Recept med kött recept på kött köttrecept
Fiskbiffar fiskburgare
Fiskbiffar eller fiskburgare. Biffar eller burgare med fisk kan du serve...
Bagna Cauda italiensk sås med sardeller
Recept på italiensk Bagna Cauda, en sås eller grillsås med sardeller, o...
Quorn med med pesto och grönsaker
Vegetariskt recept på stekt quorn med pesto och grönsaker. En nyttig, s...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Grillspett Teriyaki med Entrecote
Grillspett Teriyaki med Entrecote. Marinerade spett med mör entrecote. T...
Shabu Shabu - en slags japansk fondue
Shabu Shabu är en slags japansk fondue. Japansk Shabu Shabu är en sällsk...
Koka sushiris
Koka sushiris i kastrull. Receptet nedan räcker till mer än 4 bitar Maki...
Se alla recept ur kategorin Japansk mat
Koka mannagryn
Recept på att koka mannagryn till ex. mannagrynsgröt. Gröt på mannagryn ...
Grillsås barbequesås
Barbequesås. Grillsås. God till grillat kött som grillspett, entrecote, ...
Köttsoppa med rotfrukter och vitkål
Köttsoppa med rotfrukter och vitkål. En god, billig och nyttig soppa som...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept