- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
Pajrecept - Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Pumpapaj paj med pumpa
Pumpapaj kan serveras med ex. sylt som björbärssylt, blåbärssylt eller hallonsylt och vispad grädde eller vaniljglass.
Du kan garnera hembakt pumpapaj med rostade pekannötter.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Pumpapaj paj med pumpa:
- Pajdeg till pumpapaj:
- 100 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 2 msk vatten
- Fyllning till pumpapaj:
- 400 g pumpakött i tärningar
- 2 dl vispgrädde
- 1,5 dl socker
- 0,5 tsk mald ingefära
- 0,5 tsk mald kanel
- 0,25 tsk mald nejlika
- 3 ägg
- Till servering av pumpapajen: björbärssylt, blåbärssylt eller hallonsylt och vispad grädde, vaniljyoghurt eller vaniljglass
- Till garnering av pumpapajen: 0,5 dl rostade pekannötter (valfritt)
Så här lagar du Pumpapaj paj med pumpa:
- Blanda samman pajdegen i en matberedare. Eller hacka samman för hand.
- Klä en pajform ca 28 cm i diameter (gärna med löstagbar botten) med pajdegen. Nagga botten med en gaffel och ställ pajformen i kylen 30 minuter.
- Gör under tiden pumpafyllningen: Skär pumpan i klyftor och skär ut köttet. Hacka det i småbitar. Lägg pumpaköttet i en kastrull och täck med vatten. Koka pumpaköttet i 15 minuter tills pumpaköttet är mjukt.
- Häll av pumpaköttet i ett durkslag. Låt ånga av.
- Sätt ugnen på 200 grader. Förgrädda pajskalet ca 15 min i mitten av ugnen.
- Lägg pumpaköttet i en skål (eller matberedare) och mosa eller mixa ihop med vispgrädde, socker, ingefära, kanel och nejlika. Rör sedan ner ett ägg i taget.
- Häll pumpafyllningen i pajskalet. Grädda pumpapajen i 50 min i nedre delen av ugnen.
- Ta ut och låt svalna något innan du serverar den. Du kan pudra över lite kanel och garnera med några rostade pekannötter.
- Servera pumpapajen med lättvispad grädde smaksatt med lite vaniljsocker och kanske sylt. Eller glass eller vaniljyoghurt.
Tweet
Omdömen om Pumpapaj paj med pumpa:
Fler recept ur samma kategori som Pumpapaj paj med pumpa:
Blåbärskräm kräm av blåbär
Blåbärskräm. Kräm med blåbär är nyttig, god och enkel att koka själv.
Blåbärspannkakor
Blåbärspannkakor. Goda amerikanska fluffiga tjocka pannkakor med blåbär....
Tarte Tatin fransk äppelkaka
Tarte Tatin som är en fransk äppelkaka där man smälter äpplena först i k...
Se alla recept ur kategorin Recept på dessert dessertrecept
Knäckflarn med choklad
Knäckflarn med choklad passar både till kakfat och att garnera desserter...
Chokladbiscotti biscotti med choklad
Chokladbiscotti. Biscotti med choklad. Baka italienska torkade skorpor e...
Chokladkräm
Chokladkräm. Recept på god chokladkräm till fyllning av tårta och bakver...
Se alla recept ur kategorin Recept på kakor bakverk kakrecept
Rabarberpaj med marängtäcke
Rabarberpaj med marängtäcke. God paj till fika eller dessert. Gott när s...
Grekisk spenatpaj
Grekisk spenatpaj sk Spanakopitta. Hemgjord paj med filodeg och spenatfy...
Äpplepaj
Smulpaj med äpple, äpplepaj eller äppelpaj. Enkel och god äpplepaj med s...
Se alla recept ur kategorin Pajrecept
Salladsdressing med senap och honung
Salladsdressing med senap och honung. En söt, sur och stark dressing til...
Fransk grönsaksröra
Fransk grönsaksröra. En god grönsaksröra som är nyttig, billig och lätta...
Potatismos med palsternacka
Potatismos med palsternacka. Detta mos får en underbar svag sötma och sm...
Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept
Shabu Shabu - en slags japansk fondue
Shabu Shabu är en slags japansk fondue. Japansk Shabu Shabu är en sällsk...
Smält rabarber med kanel
Smält rabarber med kanel som är slags rabarbersås som passar till glass ...
Jordgubbar med mascarpone och maränger
Jordgubbar med mascarpone och maränger. Dessert med jordgubbar, lime, ma...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Smördegssnurror
Smördegssnurror med fetaost och spenat. Ett varmt tilltugg som du snabbt...
Macarons med choklad chokladmacarons
Macarons med choklad eller chokladmacarons. Macarons är små kakor av två...
Paté pate paterecept
Paté. Okej, paté är lite 70-tal men det är ju så gott med en god bit pat...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Hamburgerdressing
Hamburgerdressing. Recept på hemgjord hamburgerdressing. Blanda majonnäs...
Bananmilkshake milkshake med banan
Bananmilkshake. Milkshake med banan, glass och mjölk är supergott.
Körsbärsmilkshake
Körsbärsmilkshake. En god milkshake med körsbär och vaniljglass samt mjö...
Se alla recept ur kategorin Recept på amerikansk mat amerikanska recept
Köttfärsspett
Köttfärsspett du kan grilla eller steka i ugnen. Köttfärsspetten smaksät...
Grillad Helleflundra med pernodsås
Grillad Helleflundra med pernodsås samt kokt potatis. Helleflundra är fa...
Vegetariska kåldolmar
Vegetariska kåldolmar med svampfyllning. Kåldolmar är gott med potatismo...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter