AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Semlor, fastlagsbullar eller fettisdagsbullar - kärt barn har många namn - så också våra goda gräddiga...
Sök

Pumpadipp

En god och nyttig dipp till pålägg till bröd (istället för smör) och dipp till chips eller tortillachips mm får du om du kokar pumpa mjuk och mosar den med lite olivolja och smaksätter med smulad fetaost samt riven ost som parmesan. Garnera gärna dippen med rostade pumpafrön och pumpaolja.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote image 3 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Pumpadipp:

8 port pumpadipp
  • 400 gram pumpa i bitar
  • vatten
  • 0,5 dl olivolja
  • 100 gram fetaost (valfritt)
  • 0,5 dl riven parmesan eller grano padano (valfritt)
  • Salt och vitpeppar

Så här lagar du Pumpadipp:

  1. Pumpafrön och pumpaolja att garnera dippen med (valfritt)
  2. Lägg pumpabitarna i en kastrull och täck med vatten. Koka dem mjuka i ca 30 minuter.
  3. Häll av vattnet väl och låt pumpabitarna ånga av så blir dippen fast och fin.
  4. Mosa pumpabitarna med en potatisstöt eller pressa genom en potatispress. Blanda i olivoljan och smaka av med salt och vitpeppar.
  5. Smula ner fetaost och rör i riven ost.
  6. Servera pumpadippen i en skål till nybakt bröd (istället för smör) eller till chips.
  7. Garnera gärna dippen med rostade pumpafrön och några droppar pumpaolja.


 

Omdömen om Pumpadipp:

Fler recept ur samma kategori som Pumpadipp:

Matjessallad
Matjessallad. En god sallad eller röra med matjessill till sillbordet. M...

Potkäs
Potkäs är en bredbar ostmassa av ost som mixas till en röra. Potkäs kan ...

Svamp i rödvinssås
Svamp i rödvinssås. En slags röra och sås i ett med svamp, schalottenlök...

Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör


Kokt blomkål
Kokt blomkål är gott, enkelt, billigt och nyttigt som tillbehör till det...

Vegetarisk gryta från Marocko
Vegetarisk gryta från Marocko. En mustig och värmande gryta kikärter, pu...

Avokadosallad
Avokadosallad är ett recept på sallad med avokado, tomat, olivolja och v...

Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept


Oxfilé med aîolipotatis
Oxfile med aiolipotatis och gröna bönor. Grillad eller stekt oxfilé med ...

Pizza Bolognese med köttfärssås
Recept på pizza Bolognese med köttfärssås eller fräst köttfärs. Recept p...

Pepparkaksbrownies
Pepparkaksbrownies. Goda brownies med choklad samt smak av pepparkakskry...

Se alla recept ur kategorin Festrecept


Koka potatis koka färskpotatis
Koka potatis eller färskpotatis. Så lyckas du med perfekt kokt potatis t...

Avokadosallad
Avokadosallad är ett recept på sallad med avokado, tomat, olivolja och v...

Gratinerade brytbönor
Gratinerade brytbönor är goda som tillbehör. Blir som en gräddig sås ock...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept


Asado helstekt helgrillat lamm
Recept på Asado grillfest med helstekt helgrillat lamm.
Beställ l...

Baeckeoffe köttgryta från Alsace
Recept på Baeckeoffe. En klassisk köttgryta från Alsace med fläskkarré, ...

Fläskfilégryta fläskfilegryta med sparris, svamp och grädde
Fläskfilégryta. Hemlagad fläskfilegryta med sparris, svamp, paprika och ...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept