- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Oxfilé med rostade rotfrukter och färskost
Oxfilé med rostade rotfrukter och färskost med örter. Enkelt tillagad oxfilé med färskost, ruccolla och rostade rotfrukter. Gott till är rött vin av cabernet sauvignon från exempelvis Sydamerika. 
4 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Oxfilé med rostade rotfrukter och färskost:
- 2 bitar oxfilé à 140 gram
- 30 gram smör
- 4 mindre fasta potatisar
- 2 mindre morötter
- 2 mindre palsternackor
- 3 msk olivolja
- Cirka 100 gramfärskost med örtsmak
- Salt och vitpeppar
- Några blad machésallad eller ruccolla att garnera med
Så här lagar du Oxfilé med rostade rotfrukter och färskost:
- Sätt ugn på 175 grader.
- Skala, tärna och lägg rotfrukter i en ugnsform. Blanda med olivolja, salt och vitpeppar.
- Smaka på olja - den ska vara tydligt salt.
- Rosta i cirka 40 minuter mitt i ugn.
- Ta ut rotfrukter när de är mjuka. Sänk värme till 150 grader.
- Värm en stekpanna.
- Bryn kött runt om i smör.
- Sätt panna i ugn och låt gå cirka 10 minuter. Känn på kött med finger - är det samma motstånd som din haka är det mediumstekt.
- Toppa varje köttbit med en klick färskost och sätt in i ugnen igen någon minut så att osten smälter lite.
- Servera oxfilén med rotfrukterna - gärna med några blad sköljd ruccola på toppen.
Tweet
Omdömen om Oxfilé med rostade rotfrukter och färskost:
Fler recept ur samma kategori som Oxfilé med rostade rotfrukter och färskost:
Pastasås med bacon baconpasta
Recept på pastasås med bacon. Snabb baconpasta med rökt bacon, lök, crem...
Gravad lax
Grava din egen lax. Att grava lax är inte svårt och blir mycket gott. Pr...
Bruna bönor med halloumi-ost
Bruna bönor med halloumi-ost. En vegetarisk variant på bruna bönor med f...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Biff med lök
Biff med lök i skysås, kokt potatis samt grönsaker. Svensk klassisk husm...
Biff, oxfile eller entrecote med bearnaise
Biff, oxfile eller entrecote med bearnaisesås. Hemgjord bearnaisesås pas...
Oxfile oxfilé till fest
Oxfilé till fest som serveras kall. Ett gott recept på oxfilé du kan för...
Se alla recept ur kategorin Recept på oxfile oxfilé oxfilerecept oxfilérecept
Mandeltårta med chokladkräm
Recept mandeltårta med chokladkräm. En klassiskt tårta med mandelbottnar...
Polynéer mördegskakor med mandelfyllning
Recept på polynéer som är mördegskakor fyllda med mandelfyllning. Hembak...
Matjessilltårta silltårta
Matjessilltårta eller silltårta med kavring. En modern klassiker är matj...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Rostade kastanjer
Recept på rostade kastanjer. Att rosta egna kastanjer är lätt och blir m...
Lammstek med rosmarin
Lammstek med rosmarin. Recept på en god och enkel lammstek. Detta lammst...
Potatisgratäng med kålrot
Potatisgratäng med kålrot. En smaskig gratäng med potatis och kålrot.
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter
Kycklingfärsbiffar kycklingbiffar
Recept på kycklingfärsbiffar - kycklingbiffar. Gott grundrecept på biffa...
Fylld lövbiff med lök, salami och ost med coleslaw
Recept på fylld lövbiff med lök, salami och ost med coleslaw. Fyllda löv...
Rösti potatiskaka
Rösti eller potatiskaka från Schweiz. Rösti är riven potatis stekt i en ...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat