- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
Sidorätter och tillbehör - Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Café de Paris smör kryddsmör
Speciellt gott till rätter med potatis som oxfilé med råstekt potatis. Länge ett hemligt recept men här avslöjar jag en variant av detta exklusiva aromsmör.
Vitlök, schalottenlök, persilja, senapspulver, citronsaft, oregano, salvia, timjan, mejram, pepparrot mm ingår i detta smör. Låt dig inte avskräckas av den stora satsen - frys in resten så har du ett tag.
5 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Café de Paris smör kryddsmör:
- 300 gram smör
- 1 liten klyfta pressad vitlök
- 1 finhackad schalottenlök
- 2 msk finhackad hackad persilja
- 1 msk citronsaft
- 3 krm senapspulver
- 0,5 tsk vadera av torkad oregano, salvia, mejram, timjan, pepparrot och paprikapulver
- 1 tsk worcestersås
- 1 krm vitpeppar
- 2 msk grädde
- Ev. salt
- Ev. ett ark smörpapper
Så här lagar du Café de Paris smör kryddsmör:
- Låt smöret bli rumsvarmt.
- Skölj persiljan och hacka den fint.
- Blanda allt i en bunke och smaka av med salt, citronsaft och vitpeppar.
- Nu kan du använda smöret men godast blir det om det får stå några timmar. Vill du ha snygga bitar så lägger du upp smöret på ett smörpapper. Forma en rulle och lägg i kylen. Sedan kan du skära snygga skivor att lägga på maten.
Tweet
Omdömen om Café de Paris smör kryddsmör:
Fler recept ur samma kategori som Café de Paris smör kryddsmör:
Pepparrotssmör kryddsmör med pepparrot
Pepparrotsssmör. Recept på hemgjort aromsmör med pepparrot. Ett mycket g...
Pommes Frites
Goda och hemgjorda pommes frites. Fritera dina egna pommes frites - goda...
Ägghalvor fyllda med rökt renstek och äpple
Ägghalvor fyllda med rökt renstek och äpple. Goda till buffe. Gott till ...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Salladsdressing med Balsamvinäger
Salladsdressing med balsamvinäger. Balsamvinäger, olivolja och parmesan ...
Smörgås trekant med cheddarost
Smörgås trekant med cheddarost är matiga smörgåstrekankter med cheddaros...
Oxfilé med aîolipotatis
Oxfile med aiolipotatis och gröna bönor. Grillad eller stekt oxfilé med ...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Hembakta Wienerbröd
Recept på hembakta wienerbröd. Baka egna wienerbröd från grunden med smö...
Grillad ryggbiff
Grillad ryggbiff med rostade rotfrukter, paprikacoulies samt Riojasky. V...
Biff, oxfile eller entrecote med bearnaise
Biff, oxfile eller entrecote med bearnaisesås. Hemgjord bearnaisesås pas...
Se alla recept ur kategorin Avancerat recept
Smörsås Beurre Blanc
Recept på Smörsås eller Beurre Blanc. En klassisk enkel, snabb och god s...
Brioche briochebröd briochedeg
Brioche eller briochedeg. Hembakta franska briochebröd med ägg i degen. ...
Fransk tomatsallad
Fransk tomatsallad med senapsdressing och lök.
Sallad med tomat p...
Se alla recept ur kategorin Recept på fransk mat franska recept
Lax i foliepaket med potatis och fetaost
Recept på lax i foliepaket med potatis och fetaost är gott, nyttigt, enk...
Grillad stekt kycklingfilé kycklingfile
Grillad eller stekt kycklingfilé. Marinerad grillad kycklingfilé blir mö...
Caesarsallad med grillad kyckling
Recept på Caesarsallad med grillad kyckling. En god, enkel och rätt nytt...
Se alla recept ur kategorin Grillrecept
Chokladtryffel med Calvados
Chokladtryffel med Calvados - ekfatslagrat äppelbrännvin. Använd ung cal...
Persiljesmör aromsmör med persilja
Persiljesmör. Aromsmör med hackad persilja. Gott till råbiff, grillat, s...
Laxcarpaccio Carpaccio med lax
Recept på Laxcarpaccio. Carpaccio med lax är gott som förrätt eller på b...
Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat