Köttfärslimpa

Till köttfärslimpa kan du använda nötfärs, blandfärs eller annan färs. Köttfärslimpan är smidigt, gott och enkelt att göra till många.
Gott är att linda köttfärslimpan med baconskivor och/eller krydda köttfärslimpan med olika kryddor: förslag är vitlök, fetaost och oregano; eller persilja, vitlök, rosmarin och oliver; eller tex mex krydda; curry, garam masala och gurkmeja.
I lumpen la vi inlagda tärnade morötter och ärter i mitten av köttfärslimpan. Då blir det lite sjuttital.
Om färsen är för lös kan du tillsätt mer ströbröd eller lite potatismjöl för att binda ihop den.
Som tillbehör till köttfärslimpa kan du passa på att rosta potatis, rotfrukter och grönsaker i ugnen när den ändå är varm. Klassiskt till köttfärslimpa är annars svampsås, kokt potatis och grönsaker. Råris, quinoa eller kokt vete passar också.
Halva tomater kan baka i formen runt köttfärslimpan (salta och peppra dem).
Köttfärslimpan kan göras av samma recept som till köttbullar och biffar eller av bara köttfärs. Huvudsaken är att du färsen till en limpa istället.

Användarnas medelbetyg

5 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Köttfärslimpa:

4 port köttfärslimpa

400 g blandfärs
5 msk ströbröd; eller 2 mosade kokta potatisar; eller 1 dl havregryn
En halv finhackad gul lök
1,5 dl mjölk
1 ägg
1 tsk salt och något krm vitpeppar
1 pkt bacon, valfritt

Så här lagar du Köttfärslimpa:

Sätt ugnen på 175 grader.
Om du vill ha rostade grönsaker och potatis till så sätter du in dem innan köttfärslimpan.
Blanda mjölk och ströbröd, hacka sedan lök och blanda ihop alla ingredienser till köttfärslimpan i en skål.
Blanda inte för mycket då blir färsen trådig.
Smörj en ugnsform med lite smör, margarin eller olivolja.
Forma en limpa av köttfärsen och lägg i mitten av formen.
Lägg ev. på baconskivor (skurna hälften så långa).
Baka köttfärslimpan i 45 - 60 minuter (går snabbare i varmluftsugn).

Omdömen om Köttfärslimpa:

Fler recept ur samma kategori som Köttfärslimpa:

Asado helstekt helgrillat lamm
Recept på Asado grillfest med helstekt helgrillat lamm.
Beställ l...

Penne Diablo
Penne Diablo pasta med stark chorizo korv i tomatsås.
...

Grillad makrill med potatis och äppelsallad
Grillad makrill med potatis och äppelsallad är en festlig vardagsrätt. <...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt

Wallenbergare
Wallenbergare är en slags finmalda köttfärsbiffar på kalvfärs som server...

Klassisk grillad hamburgare
Grillad hamburgare. Alla tips du behöver vad gäller grillning och tillbe...

Råbiff, halstrad råbiff
Råbiff. Servera råbiff som förrätt med knäckebröd eller huvudrätt med rå...

Se alla recept ur kategorin Recept på köttfärs Köttfärsrecept

Kycklingfile med pasta, parmesan och ärtor
Recept på kycklingfile med pasta, parmesan och ärtor. En snabb, lättlaga...

Toscakaka
Recept på toscakaka. En god och enkel sockerkaka med toscasmet av mandel...

Lasagne med ostsås
Lasagne med ostsås på klassiskt vis med lasagneplattor och köttfärs- och...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept

Gräddsås
Gräddsås med kalvbuljong, grädde, gele och lite soja. Gott till svensk h...

Vit grundsås Sauce Bèchamel
Recept på vit grundsås så kallad Sauce Bèchamel. En vit grundsås gjord p...

Järpar med gräddsås
Järpar med gräddsås. Järparna serveras med rårörda lingon, pressgurka oc...

Se alla recept ur kategorin Husmanskost

Sockerkaka med mandelmassa
Sockerkaka med mandelmassa. Ett gott recept på sockerkaka smaksatt med r...

Gratinerade burritos med köttfärs
Recept på gratinerade burritos med köttfärs. Burritos är samma som enchi...

Kladdkaka med mintchoklad After Eight
Recept på kladdkaka med mintsmak av After Eight mintchoklad. En god klad...

Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: