Grov julsenap
Grov julsenap gjord på senapsfrön i matberedaren smaksatt med farinsocker, vinäger och salt. Senapen är starkast nygjord och tappar sen i styrka efter hand.
Ingredienser till Grov julsenap:
- 40 g brunt senapsfrö
- 2-3 msk vatten
- 2 msk farinsocker
- 1 tsk vinäger
- 1 krm salt
- 0,5 dl olivolja
Så här lagar du Grov julsenap:
- I mixer: Mixa senapsfröna i en mixer på högsta fart (annars har mixern svårt att krossa fröna).
- Tillsätt någon msk vatten när fröna börjat krossas. Kör tills senapen har den kosisitens och grovhet du vill ha.
- I mortel: Krossa någon msk frön i taget i mortel. Lägg över i en skål och rör i någon msk vatten.
- I skål med kanonkula: lägg fröna i skålen och rulla runt kulan. Tillsätt någon msk vatten när fröna börjat krossas. Pilla ner senapen i mitten efter hand.
- Smaksätt senapen med brun farin, vinäger och salt.
- Blanda till sist ner oljan.
- Låt senapen stå tills sockret löst sig sedan är den klar att serveras eller läggas på burk.
- Häll ev. senapen på en glasburk med lock och förvara den i kylen.
- Hemgjord senap är starkast nygjord och tappar sedan i styrka efter hand.
Tweet
Omdömen om Grov julsenap:
Fler recept ur samma kategori som Grov julsenap:
Färskost med dill, citron och vitlök
Färskost med dill, citron och vitlök är gott som pålägg till nybakt bröd...
Friterad lök eller lökringar
Friterad lök eller lökringar. Fritera egen lök i enkel frityrsmet samt o...
Asiatisk coleslaw
Asiatisk coleslaw. En superslaw - enkel och nyttig coleslaw utan majonnä...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Italiensk ugnsstekt falukorv
Italiensk ugnsstekt falukorv med salami, tomat, champinjoner, rödlök, ch...
Födelsedagstårta eller gräddtårta med färska bär
Födelsedagstårta eller gräddtårta med färska bär. En tårta som passar ti...
Hjortstek i rödvinsmarinad
Hjortstek i rödvinsmarinad. Hjortstek som marinerats i rödvin och ugnsst...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Varmrökt lax med gurksallad
Varmrökt lax med gurksallad. Gott och enkelt med kokt potatis till eller...
Enkel jordgubbstårta eller jordgubbspaj med vaniljkräm
Enkel jordgubbstårta med vaniljvisp i pajskal. En slags jordgubbspaj ell...
Spagetti Diablo med tomatsås och stark korv
Spagetti Diablo med tomatsås och stark korv. En god vardagspasta med tom...
Se alla recept ur kategorin Lättlagat
Arrakspraliner
Arrakspraliner. Praliner med arrak är ett klassiskt gott julgodis. Mande...
Grönmögelostfyllda dadlar
Grönmögelostfyllda dadlar som är gott som tilltugg eller till buffe.
Matjestårta matjesilltårta
Matjestårta eller matjesilltårta. Matjestårta är inte en söt tårta utan ...
Se alla recept ur kategorin Julmat
Färskpotatis i örter
Färskpotatis i örter. Örtslungade färskpotatisar. Färskpotatis med olivo...
Energigodis Powerbars
Energigodis eller Powerbar. Eget hemgjort träningsgodis för alla träning...
Frästa svarta bönor
Frästa svarta bönor med hackad bladpersilja, rödlök och vitlök. Frästa s...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Fransk grönsaksröra
Fransk grönsaksröra. En god grönsaksröra som är nyttig, billig och lätta...
Sparris- och potatissallad
Sparris- och potatissallad med hackad persilja, olivolja samt vinäger el...
Svamptapas tapas med svamp
Svamptapas. Ett slags tapas med svamp som champinjoner med soltorkad tom...
Se alla recept ur kategorin Veganmat
Tiramisurecept med kex, sockerkaka eller tårtbotten
Tiramisu. En italiensk dessert som är lätt och smidig att göra. En tårta...
Sillmacka sillsmörgås
Sillmacka eller sillsmörgås. Mörk kavring med kokt ägg och inlagd sill. ...
Prinsesstårta
Prinsesstårta med marsipan, vispad grädde, vaniljvisp och tårtbotten. En...
Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat
Lingonchutney het lingonsylt
Lingonchutney eller het lingonsylt. Det här är en lite hetare variant av...
Lammlever Anglais
Lammlever Anglais med kapris och bacon. Till stekt kalvlever kan du förs...
Bovetegröt glutenfri gröt
Bovetegröt. Gröt av bovete är glutenfri och kan ätas av glutenintolerant...
Se alla recept ur kategorin Övrig råvara





