- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Africana panna med kyckling, curry och grädde
Servera tillbehören i skålar bredvid och låt alla matgäster ta för sig som de önskar.
Tärnad röd, gul och grön paprika passar också att steka med till Africana pannan.
Africana passar som bjudrätt (barn gillar den) till helgen eller fredagsmys.
Köp svensk kyckling och gärna från ekologisk gård - godare och gladare kycklingar.
4 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Africana panna med kyckling, curry och grädde:
- 500 g kycklingfile
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 3 tsk curry
- 1 krm sambal oelek
- 2 msk vetemjöl
- 2 dl vatten
- 2 dl grädde, kokbar creme fraiche eller sojagrädde
- 1 äpple
- 1 mogen banan
- 2 tsk pressad citronsaft eller limesaft
- Salt och svartpeppar
- TILLBEHÖR TILL AFRICANA PANNAN:
- Basmatiris (koka gärna med en stång kanel, en nypa gurkmeja och lite kardemumma)
- 1 skivad banan
- 0,5 ananas i bitar, gärna färsk
- Mango, färsk i bitar
- 1 dl jordnötter - en liten skål
- 1 dl russin - en liten skål
- 0,5 dl kokos - en liten skål
- Mango chutney
Så här lagar du Africana panna med kyckling, curry och grädde:
- Skär ev. kycklingfileerna i sneda 2 cm tjocka skivor och tryck ut dem lite.
- Hacka löken. Riv äpplet och skiva bananen. Pressa vitlöken. Dessa ingredienser kan du lägga på en tallrik så länge.
- Salta och peppra kycklingfilebitarna och vänd dem i mjöl. Stek dem på medelvärme i stekpanna eller stekgryta med högre kanter 2-3 minuter var sida.
- Ta upp kycklingen och lägg åt sidan.
- Tillsätt löken, vitlök, äpple och banan i pannan samt lite extra olja eller smör. Fräs under omrörning samt strö över curry och sambal oelek.
- Späd med vatten och grädde och rör om.
- Låt africana grytan sjuda på svag värme ca 5 minuter.
- Tillsätt sedan kycklingen och låt koka 5 minuter till.
- Innan servering kan du droppa över citronsaften.
- Servera pannan med tillbehör i skålar samt ris.
Tweet
Omdömen om Africana panna med kyckling, curry och grädde:
Fler recept ur samma kategori som Africana panna med kyckling, curry och grädde:
Grillad fläskkarré
Grillad fläskkarré i god marinad med vitlök, soja, rosmarin, honung och ...
Pastasås Putanesca med sardeller
Recept på italiensk pastasås Putanesca med sardeller, tomat, vitlök, oli...
Torsk med pepparrot
Torsk med pepparrot är ett av de enklaste sättet att laga fisk. Baka tor...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Kycklingwok i sötsur sås
Kycklingwok i sötsur sås. Strimlad wokad kyckling enligt kinesiskt recep...
Baconlindad kycklingfilé
Baconlindad kycklingfilé. Kycklingfilé lindad i bacon får god smak och k...
Flygande Jakob
Flygande Jakob. En klassiker med kyckling, bananer, vispgrädde, chilisås...
Se alla recept ur kategorin Kycklingrecept
Pepparkaksmuffins
Pepparkaksmuffins. Muffins med smak av pepparkakskryddor.
Använde...
Marinerade skaldjurs tapas
Marinerade skaldjurs tapas med blandade skaldjur i olivolja och citron. ...
Penne pasta med kycklingfile, svamp och grädde
Lyxig penne pasta med kycklingfile, svamp, grädde och lök.
Du kan...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Italian Green Spagetti med bacon och broccoli
Recept på Italian Green Spagetti med bacon och broccoli. God spagetti me...
Nässelsoppa soppa med nässlor
Nässelsoppa är nyttig, billig och god. Soppa med nässlor kan såklart gör...
Kycklinggryta med Dijonsenap och grädde
Kycklinggryta med Dijonsenap, dragon och grädde. En god gryta med kyckli...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept