Syster Cecilias potatis sallad
En smal, god och lite nyttigare potatissallad med fransk senap, vinäger och god olivolja.
Ingredienser till Syster Cecilias potatis sallad:
- 10 kokta fasta potatisar, gärna goda ekopotatis
- 1 dl kallpressad god olivolja
- 1 tsk fransk stark Dijon senap
- 2 msk citron, balsamicovinäger eller liknande god vinäger
- 1-2 krm salt
- 1-2 krm nymalen svartpeppar
- Också gott att blanda i potatissalladen är:
- - kokt brocoli
- - kokta morötter i bitar
- - fint hackad röd, gul eller grön paprika
- - kokt blomkål
Så här lagar du Syster Cecilias potatis sallad:
- Skala och tärna potatisen efter tycke (men inte alldeles för små bitar).
- Koka potatisen (med salt) i ca 20 minuter. Stick i potatisen med en gaffel och känn om den är klar. Den får inte bli överkokt.
- Blanda olivolja med dijon senap i en stor skål. Salta och peppra samt tillsätt sedan citron eller vinägern.
- Blanda i potatisen i vinaigretten.
- Smaka och tillsätt mer av något (olja om den är för stark).
Tweet
Omdömen om Syster Cecilias potatis sallad:
Fler recept ur samma kategori som Syster Cecilias potatis sallad:
Örtsalt
Örtsalt. Gör ditt eget örtsalt. Rosta torkade kryddor och blanda med gou...
Dinkelgröt
Dinkelgröt. God och nyttig gröt av dinkel.
...
Gräddig färskost à la Provence
Gräddig färskost à la Provence. Syrlig och god färskost till lantbröd, o...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Potatissallad med kapris, äpple och purjolök
Potatissallad med kapris, äpple och purjolök är gott som tillbehör till ...
Potatisgratäng
Potatisgratäng. Ett klassiskt tillbehör som passar till det mesta. Serve...
Potatis och fänkålssoppa
Potatis och fänkålssoppa med purjolök och en skvätt grädde. En god och m...
Se alla recept ur kategorin Potatisrecept
Saffranssås till fisk sås med saffran
Saffranssås som passar till kokt, grillad eller stekt fisk eller skaldju...
Färskpotatissallad
Färskpotatissallad. Potatissallad med färskpotatis i god dressing med sp...
Kottletter i ugn
Kotletter i ugn i god sås serverad med pressad potatis. En god rätt som ...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Stekt lök
Stekt lök är bland det godaste och billigaste tillbehör du kan göra. Kla...
Pizza Marinara skaldjurspizza
Pizza Marinara. Pizza med skaldjur som räkor, krabba och musslor. Baka e...
Råraka med zucchini och fetaostsallad
Råraka med zucchini och fetaost- och tomatsallad. En god vegetarisk rätt...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Marängtårta med jordgubbar, hallon och blåbär
Marängtårta med jordgubbar, hallon och blåbär. En god och enkel tårta me...
Potatissallad med purjolök
Potatissallad med purjolök är enkelt och mycket gott med färskpotatis el...
Kycklingpita
Kycklingpita. Pitabröd med hemgjort grillat kycklingkebabkött, vitlöksså...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Rhode Islandsås
Rhode Islandsås som är en god svagt rosa sås eller dressing till sallad,...
Grön sparrissoppa
Grön sparrissoppa med grädde. Sparrissoppa med grön sparris är gott och ...
Müsli müslirecept
Müsli. Müslirecept på god, knaprig och nyttig müsli med havregryn, honun...
Se alla recept ur kategorin Lättlagat
Ägghalvor fyllda med rökt lax och pepparrot
Ägghalvor fyllda med rökt lax och pepparrot. Goda till buffe. Gott till ...
Gubbröra på kavring
Gubbröra på kavring. En god förrätt. Snaps passar till hemlagad gubbröra...
Varmrökt lax med sallad på avokado och kikärter samt krutonger
Varmrökt lax med sallad på avokado och kikärter samt krutonger. Serverad...
Se alla recept ur kategorin Påskmat och påskrecept
Ägghalvor med het räkröra
Ägghalvor med het räkröra. Gott till påsk, midsommar, julbord eller sven...
Paj med ost - ostpaj
Ostpaj med tre sorters ost. Ostpaj med lagrad Västerbottensost, fetaost ...
Fyllda ägg ägghalvor med rom
Fyllda ägg eller ägghalvor med löjrom eller stenbitsrom. Gott till sillb...
Se alla recept ur kategorin Midsommarmat midsommarrecept
Hovmästarsås
Hovmästarsås eller gravlaxsås. Hovmästarsås hade jag förmånen att se Tor...
Arrakspraliner
Arrakspraliner. Praliner med arrak är ett klassiskt gott julgodis. Mande...
Alexandriakakor sesamkakor med mandel och honung
Alexandriakakor. Ett slags sesamkakor med mandel och honung. Goda och fö...
Se alla recept ur kategorin Julmat
Vegetarisk thaigryta
Vegetarisk thaigryta med grönsaker i röd curry och kokosmjölk. Servera t...
Pasta med kantarellsås
Pasta med kantarellsås, parmesan, persilja och tryffelolja. En god veget...
Potatissallad med bönor
Potatissallad med morötter, bönor och lök. Passar som tillbehör till det...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Lingonsylt
Lingonsylt. Egen hemgjord sylt på lingon. Detta blir en god och hållbar ...
Salladsdressing med fransk senap och kapris
Salladsdressing med fransk senap och kapris passar till den mesta sallad...
Salsa med mango och avokado
Salsa med mango och avokado eller mango- och avokadosalsa är gott till g...
Se alla recept ur kategorin Veganmat





