- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
Sidorätter och tillbehör - Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Svamp i rödvinssås
Ett gott tillbehör till kött som viltstek och viltfilé ex. älgfilé, rådjursfilé, renfilé och vildsvinsfilé.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Svamp i rödvinssås:
- 1 liter svamp
- 4 schalottenlökar
- 150 gram rökt fläsk
- 4 st palsternackor
- 2 dl rödvin
- 2 dl vatten
- 2 msk kinesisk soja
- 2 msk socker
- 1 msk maizena utrört i 1 dl kallt vatten
- Blad från några kvistar färsk timjan (eller 0,5 tsk torkad)
Så här lagar du Svamp i rödvinssås:
- Rensa svampen.
- Skala och halvera löken.
- Tärna fläsket.
- Skala och dela palsternackorna i strimlor.
- Fräs fläsket i en stor panna eller stekgryta några minuter tills det fått lite färg.
- Tillsätt svamp, lök och palsternacka. Stek i några minuter under omrörning.
- Tillsätt rödvin, vatten, soja och socker. Koka upp.
- Blanda maizena med lite vatten i ett glas och vispa i rödvinsröran till önskad tjocklek. Blir det för tjockt så kan du spä med vatten eller rödvin.
- Smaka av svamp- och rödvinsröran med salt och peppar.
Tweet
Omdömen om Svamp i rödvinssås:
Fler recept ur samma kategori som Svamp i rödvinssås:
Chilisås med rostad chili
Chilisås med rostad chili. Hemgjord chilisås sk Salsa Roja görs av att k...
Marinad till grillat
Marinad till grillat. En mustig och god marinad till kött och grönsaker....
Skaldjurssås med räkor
Skaldjurssås med räkor - god sås till fisk, fiskbullar, fiskfärs, fiskpa...
Se alla recept ur kategorin Recept på sås såsrecept
Friterad lök eller lökringar
Friterad lök eller lökringar. Fritera egen lök i enkel frityrsmet samt o...
Coleslaw med yoghurt
Coleslaw med yoghurt. Snabb, enkel, nyttig och god röra med strimlad vit...
Färskpotatis i örter
Färskpotatis i örter. Örtslungade färskpotatisar. Färskpotatis med olivo...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Grön ärtsoppa med räkor
Grön ärtsoppa med räkor är en god förrätt eller lunch. Servera med gott ...
Het majonnäs dipsås
Het majonnäs - en slags dipsås. Majonnäs smaksatt med vitlök och cayenne...
Saffranskaka
Saffranskaka. En slags sockerkaka med smak av saffran. God till jul, adv...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Grekisk spenatpaj
Grekisk spenatpaj sk Spanakopitta. Hemgjord paj med filodeg och spenatfy...
Grillspett med sojamarinad och fläskkarre
Grillspett med sojamarinad och fläskkarre. Enkla och supergoda.
B...
Fesenjan kycklinggryta med valnötter och granatäpple
Fesenjan är en persisk kycklinggryta med malda valnötter smaksatt med gr...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Pasta med filé, svamp och grädde
Pasta med filé, svamp och grädde. Lyxig pasta med fläskfile. Kanongott m...
Stuvade kantareller på smörstekt bröd
Stuvade kantareller på smörstekt bröd. Kantarelltoast är gott som förrät...
Pasta med champinjonsås
Pasta med champinjonsås. Spagetti med pastasås av champinjoner, grädde o...
Se alla recept ur kategorin Svamprecept