- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
Recept på dessert dessertrecept - Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Plättar plättrecept plättsmet
Plättar och plättsmet till goda små plättar. Plättrecept till plättlagg. Stek gärna plättarna i ett plättlagg. Plättsmeten håller sig i kylen om du inte vill steka upp alla plättar på en gång.
Plättar är goda med sylt, grädde eller glass. Räkna ca 7 plättar per portion.
Bakar du plättarna med en del grövre grahamsmjöl passar de bra till förrätt och crepes också.
4 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Plättar plättrecept plättsmet:
- 2,5 dl vetemjöl eller 1,5 dl vetemjöl och 1 dl grahamsmjöl
- 0,5 tsk salt
- 2 tsk socker
- 6 dl mjölk
- 3 ägg
- 3 msk smör eller margarin
- 0,5 tsk bakpulver (valfritt)
- smör eller flytande margarin att steka i
Så här lagar du Plättar plättrecept plättsmet:
- Blanda mjöl, salt och socker i en skål.
- Rör ner 0,5 tsk bakpulver i mjölet om du vill ha mycket frasiga och fluffiga plättar.
- Vispa ner mjölk lite i taget och sedan ägg ett i taget. Vispa ihop till en jämn plättsmet.
- Smält smöret eller margarinet och rör i det i plättsmeten.
- Låt gärna plättsmeten stå i 2 timmar så blir den bäst. Det går bra att steka direkt eller vänta några minuter bara så att mjölet får svälla lite.
- Hetta upp plättlaggen eller en stekpanna.
- Smörj med smör, vispa upp smeten och häll i ett tunt lager smet ca 3/4 dl för varje plätt.
- Grädda plättarna ljusbruna på undersidan i någon minut på strax över medelvärme. Vänd dem sedan och grädda andra sidan.
- Lägg upp plättarna på fat eller tallrik efter hand (håll dem gärna varma under folie i ugnen på 75 grader).
- Njut plättarna nygräddade med sylt, vispad grädde eller glass.
Tweet
Omdömen om Plättar plättrecept plättsmet:
Fler recept ur samma kategori som Plättar plättrecept plättsmet:
Toscapäron Päron Diana med toscasmet
Toscapäron - päron Diana med toscasmet. En klassiskt dessert. Gott och e...
Semifreddo italiensk glassdessert
Recept på Semifreddo som är en italiensk glassdessert. Semifreddo betyde...
Banana split recept
Banana split som är en dessert med kluven banan, vaniljglass, rostad man...
Se alla recept ur kategorin Recept på dessert dessertrecept
Tonfiskröra till baugetter eller bakadpotatis
Recept på supergod tonfisk röra som man kan bre på en baguette eller kli...
Fänkålssoppa med kålrabbi och potatis
Fänkålssoppa med kålrabbi och potatis. En god fyllig soppa som passar bå...
Tobbes tunna skivor - kött till gyros och pita
Recept på Tobbes tunna skivor - kött till gyros och pita. Hemgjort kebab...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Skaldjursgryta gryta med skaldjur och fisk
Recept på Skaldjursgryta eller gryta med skaldjur, musslor och fisk. En ...
Potatissoppa
Potatissoppa, kan det bli billigare! Och dessutom grymt gott. Potatissop...
Napoleonbakelser
Napoleonbakelser är en bakelser med bakad smördeg varvat med grädde, van...
Se alla recept ur kategorin Lättlagat
Ärtsoppa klassisk svensk
Ärtsoppa är billig, god, lättlagad och nyttig mat. Klassisk svensk ärtso...
Fiskpaté
Recept på fiskpaté med lax och sej. Hemlagad fiskpaté kan serveras ljumm...
Kokta vårprimörer
Kokta vårprimörer som blomkål, vårlök och knippmorötter är goda att koka...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Tortillatrianglar med ost
Heta tortillatrianglar med lagrad ost, chili- och vitlöksolja. Enkla och...
Crepes smet recept på smet till crepes
Crepessmet till tunna och goda franska crepes eller pannkakor.
Cr...
Lax med vitvinssås
Lax med vitvinssås och grönsaksstavar. Ett gott och klassiskt laxrecept....
Se alla recept ur kategorin Stekt mat