- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Pasta pesto
Pasta pesto. Pesto är gott med pasta som spagetti, pastaskruvar, gnocchi, penne eller annan pasta. Pesto är en italiensk röra av mixad eller finhackad basilika, vitlök, nötter (helst pinjenötter men mandlar, valnötter och speciellt solrosfrön är billiga och användbara) och olivolja.
Gör hemgjord pesto eller köp färdig. Godast är hemgjord (oftast).
Sallad som riven morot, avokado i bitar, salladsblad samt halverade tomater toppat med lite olivolja, vinäger, salt och peppar är gott till.
4 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Pasta pesto:
- 4 portioner valfri kokt pasta
- Några skedar pesto per man eller gör egen pesto enligt nedan
- Lite extra olivolja
- Salt och peppar
- 1 - 2 dl pesto (färdig eller gör egen)
- HEMGJORD PESTO: 2 nävar basilika (ca 30 blad)
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl nötter, helst pinjenötter men mandlar, valnötter och speciellt solrosfrön är billiga och användbara
- 2 dl olivolja
- 0,5 dl riven parmesan eller grano padano
- Salt och vitpeppar
Så här lagar du Pasta pesto:
- Hemgjord pesto: Rosta nötterna i en stekpanna tills de börjar lukta gott och är ljust bruna här och där.
- I mortel stöts allt utom oljan som sedan tillsätts droppvis. Eller kör allt i mixer körs utom olja som tillsätts droppvis.
- Smaka av peston med lite salt och vitpeppar.
- Överbliven pesto håller sig någon vecka i burk i kylen.
- Koka pastan enligt paketet och häll sedan av den.
- Rör ner peston i pastan. Använd hemgjord pesto eller köpt färdig pesto.
- Tillsätt lite mer olivolja i pastablandningen samt smaka av med salt och peppar.
- Servera pasta peston med mer riven parmesan eller grana padano samt ev. några finhackade blad basilika. Sallad som riven morot, avokado i bitar, salladsblad samt halverade tomater toppat med lite olivolja, vinäger, salt och peppar är gott till.
Tweet
Omdömen om Pasta pesto:
Fler recept ur samma kategori som Pasta pesto:
Spagetti med bacon, lök och ketchup
Recept på spagetti med bacon, lök och ketchup. Detta är en av mina äldst...
Fish'n Chips
Recept på Fishn chips som är panerad fisk i engelsk stil. Fish and chips...
Kycklingfilé eller kycklingfile toppad med soltorkad tomat, ruccola och mozzarella
Recept på kycklingfilé eller kycklingfile toppad med soltorkad tomat, ru...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Pastasallad med kyckling och pesto
Recept på pastasallad med kyckling och pesto. Kall kycklingpasta med pes...
Pasta pesto
Pasta pesto. Pesto är gott med pasta som spagetti, pastaskruvar, gnocchi...
Pasta med köttbullar i marinarasås
Pasta med köttbullar i marinarasås. Köttbullar i italiensk tomatsås med ...
Se alla recept ur kategorin Pastarecept
Thaigryta med quorn
Thaigryta med quorn och grön curry och kokosmjölk. God med klibbigt thai...
Filbunke
Recept på filbunke. Hemgjord filbunke är gott och nyttigt. Gör egen filb...
Panerad torsk med dillmajonnäs
Panerad stekt torsk med dillmajonnäs och kokt potatis.
Istället f...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Latte (macchiato)
Latte macchiato som är dubbel espresso med skummad varm mjölk.
...
Kycklingfilé lindad i lufttorkad skinka
Kycklingfilé lindad i lufttorkad skinka serverad med tomatsalsa och gur...
Pasta med köttfärssås Bolognese
Pasta med köttfärssås. Köttfärssås Bolognese är en klassiker till spaget...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat
Byggardeg till pepparkakshus
Pepparkaksdeg till pepparkakshus. Här är recept på en pepparkaksdeg som ...
Kantarellpaj paj med kantareller
Recept på kantarellpaj. Paj med kantareller och ost. God hembakt kantare...
Nässelsoppa soppa med nässlor
Nässelsoppa är nyttig, billig och god. Soppa med nässlor kan såklart gör...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Tabbouleh sallad med bulgur
Recept på Tabbouleh som är en sallad med bulgur, tomat, persilja och gur...
Avokado, mango och tomatsalsa
Avokado, mango och tomatsalsa passar till kyckling, fisk eller fläsk. Fl...
Bulgursallad med valnötter och russin
Bulgursallad med valnötter och russin. En sallad med nordafrikansk touch...
Se alla recept ur kategorin Veganmat