- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
Recept på sås såsrecept - Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Röd pesto med soltorkade tomater
4 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Röd pesto med soltorkade tomater:
- 10-15 soltorkade tomater i olja eller torkade
- 1 dl grovriven parmesanost eller grano padano eller annan god väl lagrad hårdost
- 1 klyfta vitlök
- 50 g nötter som skållad sötmandel, pinjenötter, valnötter eller hasselnötter
- blad från 1 kruka basilika, ca 1 dl grovhackade
- 1 dl fin olivolja
Så här lagar du Röd pesto med soltorkade tomater:
- Använder du torkade tomater (som inte är i olja) så lägger du dem i en kastrull, täcker med vatten och kokar upp dem. Sätt åt sidan och låt svalna så mjuknar de soltorkade tomaterna.
- Nu ska de soltorkade tomaterna mixas eller stötas till en fin röra med övriga ingredienser. Går för hand i stor mortel eller enklast i en matberedare med knivdelen.
- Grovhacka tomaterna och lägg i morteln eller matberedaren.
- Skala och tillsätt vitlök, nötter, basilikablad samt mixa till en jämn röra.
- Tillsätt oljan droppvis under tiden att du mixar din röda pesto tills all olja är tillsatt.
- Tycker du din röda pesto är för tjock så kan du tillsätta några droppar vatten och spä ut peston till den konsistens du vill ha - tjock eller som sås.
Tweet
Omdömen om Röd pesto med soltorkade tomater:
Fler recept ur samma kategori som Röd pesto med soltorkade tomater:
Hemgjord köttbuljong köttfond
Recept på köttbuljong eller köttfond. Hemgjord buljong på köttben är en ...
Pastasås med skinka eller kassler
Pastasås med skinka eller kassler. Snabb skinkpasta med rökt skinka elle...
Teriyakisås Teriyakimarinad
Teriyakisås eller Teriyakimarinad är en söt japansk sojasås som är mycke...
Se alla recept ur kategorin Recept på sås såsrecept
Kronärtsskocka i creme fraiche och örter
Kronärtsskocka i creme fraiche och örter är en god sidorätt eller tillbe...
Långkål grönkål
Långkål med grönkål är klassisk till julbord och skinka, revbensspjäll e...
Rödbetssmör
Rödbetssmör är gott som lite finare pålägg till bröd eller som kryddsmör...
Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept
Pizzadeg
Baka egen pizza. Pizzadeg med jäst. Pizzan blir extra god. Pizzarecept t...
Pizza Capricciosa capricosa
Recept på Capricciosa pizza. Pizza med skinka och champinjoner. Baka ege...
Mandelbiscotti biscotti med mandel
Mandelbiscotti. Biscotti med mandel. Baka italienska torkade skorpor ell...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat
Italiensk tomatsallad
Italiensk tomatsallad med basilika, rödlök och mozzarella. Sallad med to...
Kristyr till pepparkakor och pepparkakshus
Kristyr till pepparkakor och pepparkakshus. En enkel och bra hemgjord kr...
Yoghurtsås med tandoori
Yoghurtsås med tandoori. Kall god och enkel sås till grillad kyckling, k...
Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat