- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
Recept på dessert dessertrecept - Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Ostkaka från Småland
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Ostkaka från Småland:
- 1,5 dl vetemjöl
- 3 liter röd mjölk
- 1 msk ostlöpe (handlas på Apotek)
- 5 ägg
- 2 msk socker
- 3 dl vispgrädde
- 20 mandlar, skållade, hackade
- 1 bittermandel, hackad
Så här lagar du Ostkaka från Småland:
- Vispa ihop mjöl och 3 dl mjölk.
- Värm resten av mjölken i en kastrull till fingervarmt 37 grader.
- Rör i mjöl och mjölkblandningen.
- Tillsätt ostlöpen, rör om och ta av från värmen. Sätt åt sidan med lock i 30 minuter.
- Häll av vasslen och slå upp i ett durkslag med en silduk så att ostmassan får rinna av lite.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Vispa under tiden ägg, socker och grädde 5 minuter i en stor bunke. Tillsätt finhackad mandel och ostmassan. Nu har du en ostkakesmet.
- Häll upp smeten till ostkakan i en ugnsform eller flera. Ostkakesmeten är ca 2 liter.
- Grädda i en timme. Täck med folie om den börjar bli för brun.
- Sylt och vispad grädde hör till.
Tweet
Omdömen om Ostkaka från Småland:
Fler recept ur samma kategori som Ostkaka från Småland:
Tiramisu
Tiramisu. En kall italiensk dessert, smaksatt med kaffe, kakao och färsk...
Marängsviss Marängsuisse
Marängsviss eller Marängsuisse är en riktig klassiker med banan, maränge...
Mandeltårta med chokladkräm
Mandeltårta med chokladkräm. En klassiskt tårta med mandelbottnar varvad...
Se alla recept ur kategorin Recept på dessert dessertrecept
Entrecotespett med kikärts- och fetaostsallad
Entrecotespett med kikärts- och fetaostsallad. Grillad entrecote på spet...
Potatis i ugn ugnsrostad potatis
Potatis i ugn, ugnsrostad potatis eller klyftpotatis. Potatis blir super...
Grönsallad
Grönsallad av blandad sallad är enkelt och gott tillbehör till grillat o...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Godis tiramisu
´
Perfekt till buffe, bjudning eller middag att göra i förväg och ...
Sallad med rostade morötter och färskpotatisar
Sallad med rostade morötter och färskpotatisar är gott som tillbehör til...
Grön sparrissoppa
Grön sparrissoppa med grädde. Sparrissoppa med grön sparris är gott och ...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Stekt panerad sill
Stekt panerad sill. Gott med skirat smör, kokt potatis eller potatismos,...
Paltbröd
Paltbröd. Hembakt paltbröd kan ätas som smörgås, torkas eller kokas och ...
Kalvlever med kapris och bacon
Kalvlever med kapris och bacon är en variant av kalvlever Anglais. Till ...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Rostbiff med potatissallad hemlagad
Rostbiff med riktig egen hemlagad potatissallad. Laga din egen rostbiff ...
Krutonger med ost och vitlök
Krutonger med ost och vitlök. Gott till soppa. Ska du göra krutonger til...
Lax teriyaki
Lax teriyakisås. Teriyakisås är mycket god med lax.
Teriaykisås ä...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter
Saffransglass glass med saffran
Saffransglass. En god hemgjord glass till dessert med smak av saffran. S...
Ägghalvor med kräftstjärtar
Ägghalvor med kräftstjärtar, majonnäs och rom passar till sillbordet til...
Påsksnittar med ägg Påskägg
Påsksnittar med ägg eller påskägg. Ett tilltugg till påskbordet. Forma ”...
Se alla recept ur kategorin Äggrecept