AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Semlor, fastlagsbullar eller fettisdagsbullar - kärt barn har många namn - så också våra goda gräddiga...
Sök

Nigiri sushi med fisk

Nigiri sushi med fisk är recept på den vanliga ris toppad med fisk. Förslag till fiskar och topping till sushi:
- Lax: skandinavisk lax är mycket god och prisvärd. Den odlade laxen behöver inte frysas. Den är behandlad mot parasiter. Risken försvinner om fisken fryses.
- Tonfisk: färsk tonfisk är fantastiskt gott. Behöver inte frysas.
- Smörfisk eller svärdfisk: gott och dyrt. Smörfisk bör frysas.
- Crabsticks: användbara att dryga ut med. Goda i Makirullar.
- Hälleflundra, piggvar och slätvar: dyra men goda fiskar. Bör frysas.
- Sill: billigt att dryga ut med, smakar mycket fisk och måste vara pinfärsk. Bör frysas.
- Havsaborre: god och fast i köttet. Bör frysas.
- Torsk: stor och färsk torsk. Bör frysas.
- Makrill: använd väl rensade filéer. Bör frysas.
- Jätteräkor: kokas lätt innan, kyl av, snitta och vik upp.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote image 3 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Nigiri sushi med fisk:

ca 4 bitar per person
  • En skärbräda,
  • En vass kniv
  • En skål med vatten och vinäger.
  • Fiskfiléer, skurna i bitar, beräkna cirka 10-15 gram styck, se förslag
  • Kokt rumsvarmt sushiris
  • Wasabi (pasta på grön pepparrot)

Så här lagar du Nigiri sushi med fisk:

  1. Förbered fisk och ris. Koka ris och skär upp fisk.
  2. Ta upp en bit fisk med vänsterhanden, stryk en fingertopp Wasabi på fisken.
  3. Doppa högerhanden i vattnet och forma en liten dolme ris.
  4. Pressa ihop risdolmen med fisken på toppen (med wasabin mot riset).
  5. Lägg upp och servera med japansk soja, inlagd ingefära samt wasabi.


 

Omdömen om Nigiri sushi med fisk:

Fler recept ur samma kategori som Nigiri sushi med fisk:

Lax wrap tortilla rulle
Lax wrap eller rulle med tortilla bröd fylld med lax, sallad och färskos...

Gratinerade nachos
Gratinerade nachos. För att lindra den värsta hungern kan du bjuda på gr...

Knäckesnittar med makrillröra
Knäckesnittar med makrillröra. Ett gott, enkelt, billigt och snabbt till...

Se alla recept ur kategorin Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar


Oxfilé provencale oxfile med vitlökssmör
Oxfilé provencale oxfile med vitlökssmör är en klassiker.
Haricot...

Ugnstekt torsk med tomat och spenat
Ugnstekt torsk med tomat och spenat. Torsk lämpar sig mycket bra att ugn...

Helstekt Hjortsadel
Recept på helstekt Hjortsadel. Sadel av Hjort blir god stek. Gott till H...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt


Sushi Maki sushi sushirullar
Sushi Maki - skivade bitar av en fisk- och grönsaksfylld rulle inslagen ...

Varmrökt lax med potatissallad
Varmrökt lax med potatissallad och kokta rödbetor. Rökt makrill eller bö...

Varmrökt lax med sallad på avokado och kikärter samt krutonger
Varmrökt lax med sallad på avokado och kikärter samt krutonger. Serverad...

Se alla recept ur kategorin Laxrecept


Rökt makrill med gurksallad och färskpotatis
Rökt makrill med gurksallad och färskpotatis eller delikatesspotatis är ...

Hemrökt fisk
Hemrökt fisk. Varmrök fisk själv i en ABU-rök. Feta fiskar som lax, örin...

Tempura
Tempura - friterade grönsaker och fisk med dip. Det finns färdig tempura...

Se alla recept ur kategorin Fiskrecept


Räkcocktail cocktail med räkor
Recept på räkcocktail. Cocktail med räkor är en klassiker. Hemgjord klas...

Räk- och kräft enchiladas
Recept på räk- och kräft enchiladas. Mexikanska enchiladas med räkor och...

Paella paellarecept
Spansk Paella är en pytt med ris och vackert gul av saffran. I en Paella...

Se alla recept ur kategorin Recept med räkor recept på räkor räkrecept


Omelett med stuvning
Omelett med stuvning. Välj att toppa med stuvning av räkor, kräftstjärta...

Kräftsallad med dill, yoghurt och gurka
Kräftsallad med dill, yoghurt och gurka. En god kall röra med kräftstjär...

Pizza Marinara skaldjurspizza
Recept på pizza Marinara. Pizza med skaldjur som räkor, krabba och mussl...

Se alla recept ur kategorin Skaldjursrecept


Persisk lammgryta med aubergine Ghejme Badenjan
Persisk lammgryta med aubergine eller Ghejme Badenjan. En god gryta som ...

Marängtårta med rispuffar
Marängtårta med rispuffar. En god tårta till fest och kalas med marängbo...

Ischoklad med nougat
Recept på ischoklad smaksatt med nougat. Gör egen ischoklad med god nöti...

Se alla recept ur kategorin Festrecept


Friterade fetaostfyllda trianglar
Friterade eller bakta fetaostfyllda trianglar passar som tilltugg eller ...

Pizzabullar med kassler och ost
Recept på pizzabullar med kassler och ost. Hembakta pizzbullar blir ocks...

Ambrosiakaka
Ambrosiakaka. En gammaldags variant av sockerkaka med sockerglasyr garne...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept


Vårrullar
Thailändska vårrullar - vårrullar från Thailand. Gott som tilltugg eller...

Hemgjord smördeg
Recept på hemgjord smördeg till wienerbröd, inbakning, kransar mm. Smörd...

Surdeg och surdegsbröd
Surdeg och surdegsbröd. Så här gör du egen surdeg. Surdegen tar några da...

Se alla recept ur kategorin Avancerat recept


Nigiri sushi med fisk
Nigiri sushi med fisk är recept på den vanliga ris toppad med fisk. Förs...

Sashimi med lax
Sashimi med lax. Servera ett fat skivad färsk eller gravad lax med japan...

Lax med Teriyakisås
Lax med Teriyakisås. Laxfiléer marinerade i Teriyakisås. Kan stekas, gri...

Se alla recept ur kategorin Japansk mat


Chilisås med rostad chili
Chilisås med rostad chili. Hemgjord chilisås sk Salsa Roja görs av att k...

Panerad fisk i pitabröd med guacamole och bönor
Panerad fisk i pitabröd med guacamole och bönor. Ett recept med inspirat...

Grön ärtsoppa
Grön ärtsoppa. Enkel, snabb och god soppa på gröna ärter. Glöm påssoppor...

Se alla recept ur kategorin Recept med lite fett fettsnål mat fettsnåla recept


Vegetarisk gryta vegogryta sojagryta
Vegetarisk gryta vegogryta sojagryta med sojaprotein eller quorn. Denna ...

Majsröra
Majsröra. En god het röra med majs, vitlök och sambal oelek. Passar till...

Piroger med vegetarisk fyllning quornfärs
Recept på piroger med vegetarisk fyllning. Hembakta vegetarisk piroger. ...

Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat


Fyllig ostbricka med rött vin
Fyllig ostbricka med rött vin. Hårda smakrika ostar passar med rött vin....

Smörrebröd med leverpastej
Smörrebröd med leverpastej, inlagd gurka och köttgelé (aspic) samt rosta...

Sallad med melon och lufttorkad skinka
Sallad med melon och lufttorkad skinka. Vintips är ett vitt vin av chard...

Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat


Varma snittar med getost och honung
Varma snittar med getost eller fårost (chevre) och honung.
...

Koka sushiris
Koka sushiris i kastrull. Receptet nedan räcker till mer än 4 bitar Maki...

Nötkakor
Förutom att nötkakor är så goda så är det en glutenfri och laktosfri kak...

Se alla recept ur kategorin Övrig råvara


Grön soppa från Björkholmen grönsakssoppa
Recept på grön ärtsoppa i modern tappning med lite fart i. En god grönsa...

Skaldjursgryta gryta med skaldjur och fisk
Recept på Skaldjursgryta eller gryta med skaldjur, musslor och fisk. En ...

Hemgjord nyponsoppa
Hemgjord nyponsoppa. Soppa av färska nypon eller torkade nypon blir rikt...

Se alla recept ur kategorin Nyttig mat