Lammkotletter med paprika, purjolök, vitlöksröra samt rostad potatis
Ingredienser till Lammkotletter med paprika, purjolök, vitlöksröra samt rostad potatis:
- 600 g färskpotatis, delikatesspotatis
- 4 rödlökar
- 1 msk olivolja
- 1/2 tsk salt
- 1 krm mald vitpeppar
- 6 vitlöksklyftor
- 1 1/2 dl kesella, 10 %
- 2 msk citronsaft
- 4 dubbla (à ca 125 g) eller 8 enkla (à 60 g) lammkotletter
- 1 röd och en gul paprika
- 1 purjolök
- 3 msk hackad bladpersilja
- 1 tsk salt
- 1-2 krm grovmalen svartpeppar
Så här lagar du Lammkotletter med paprika, purjolök, vitlöksröra samt rostad potatis:
- Sätt ugnen på 200 grader. Skölj och dela potatisen. Skala och skär löken i klyftor. Blanda potatis, lök, salt, olivolja och vitpeppar i en långpanna. Lägg vitlöksklyftorna oskalade i ett hörn av långpannan. Stek i ugnen ca 35 min.
- Ta ut potatisen. Plocka undan vitlöken och skala dem samt kläm ut vitlöken och mosa dem med en gaffen i en skål och tillsätt kesellan. Blanda eller mixa till en slät kräm med mixerstav. Smaka av med salt, citronsaft och mald vitpeppar. Blanda i hackad bladpersilja.
- Skölj paprika. Skär bitar av paprikan och grilla dem några minuter. Skär bort toppen av purjolöken. Skölj den noga (brukar vara grus mellan bladen). Grilla den hel tills yttersidan är nästan svart (det svarta pillar man bort och äter bara det goda inuti löken).
- Skär ett par snitt i kanterna på kotletterna. Pensla dem med olivolja och krydda med salt och grovmalen svartpeppar. Grilla dem 4-5 min per sida.
- Servera lammkotletterna med lökpotatis och vitlökskräm samt en sallad, en tomatsallad eller grönsallad.
Tweet
Omdömen om Lammkotletter med paprika, purjolök, vitlöksröra samt rostad potatis:
Fler recept ur samma kategori som Lammkotletter med paprika, purjolök, vitlöksröra samt rostad potatis:
Vegetarisk lasagne
Vegetarisk lasagne med grönsaker som lök, zucchini och paprika i tomatså...
Kokt rimmad oxbringa med rotmos
Kokt rimmad oxbringa med rotmos. Servera med stark senap, buljong från o...
Andbröst med gräddsås
Andbröst med gräddsås. En enkel och god rätt på andbröst i sås med grädd...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Lammcurry
Lammcurry. Detta recept på indisk lammgryta med curry sk lammcurry smaks...
Får i kål
Får i kål med lammkött, vitkål och rotfrukter. En värmande gryta eller s...
Curry currygryta med biff
Currygryta med biff och färska indiska kryddor som mixas till en blöt cu...
Se alla recept ur kategorin Lammrecept
Kalvstek med gräddsås söndagsmiddag söndagsstek
Recept på Kalvstek med gräddsås - en god och klassisk söndagsmiddag elle...
Grissini med parmaskinka
Grissini med parmaskinka. Grissini är Italienska smala bröd. Det går bra...
Mjuk chokladkaka sockerkaka med choklad
Mjuk chokladkaka eller sockerkaka med choklad. Lätt och luftig med god c...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Stekt svamp
Stekt svamp. Hur du steker svamp som kantarell, champinjon, karl-johan, ...
Tacos, köttfärs i tacoskal med guacamole och bönor
Tacos, köttfärs eller strimlad biff i tacoskal med guacamole och bönor. ...
Örtsmör med färsk koriander och lime
Recept på örtsmör med färsk koriander och lime. Gott till grillad fisk s...
Se alla recept ur kategorin Lättlagat
Örtolja med basilika basilikaolja
Örtolja med basilika. Basilikaolja är gott som tillbehör till det mesta....
Pepperonata italiensk grönsaksröra
Pepperonata är en italiensk grönsaksröra med paprika, zucchini, lök, tom...
Baguette med köttbullar i marinarasås
Baguette med köttbullar i marinarasås. Italienska köttbullebaguetter med...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat
Kycklingcurry på indiskt vis
Kycklingcurry på indiskt vis med basmatiris. En kycklinggryta med curry ...
Blåbärssoppa soppa med blåbär
Hemgjord blåbärssoppa. Soppa med blåbär är nyttig, god och enkel att kok...
Brocollisoppa soppa med brocolli
Recept på brocollisoppa. Soppa med brocolli. En god, nyttig och enkel so...
Se alla recept ur kategorin Recept med lite fett fettsnål mat fettsnåla recept
Kycklingspett med ananas
Recept på kycklingspett med ananas. Goda och enkla ananas- och kycklings...
Caesarsallad med grillad kyckling
Recept på Caesarsallad med grillad kyckling. En god, enkel och rätt nytt...
Sillpaket
Sillpaket är paket av folie med sill och dill i creme-fraiche med kokt p...
Se alla recept ur kategorin Grillrecept
Vaniljbullar bullar med vaniljfyllning
Recept på Vaniljbullar. Hembakta bullar med vaniljfyllning av smör och v...
Pizza Marinara skaldjurspizza
Recept på pizza Marinara. Pizza med skaldjur som räkor, krabba och mussl...
Snabb ostkaka med kesella
Recept på snabb ostkaka med kesella i portionsformar till dessert. Serve...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter
Viltköttbullar
Viltköttbullar. Enkla och klassiska viltköttbullar. Köttbullar med viltf...
Kycklingfile med pasta, parmesan och ärtor
Recept på kycklingfile med pasta, parmesan och ärtor. En snabb, lättlaga...
Oxfilé med rostade rotfrukter och färskost
Oxfilé med rostade rotfrukter och färskost med örter. Enkelt tillagad ox...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat
Fetaostsås gourmet-kebabsås med fetaost
Recept på en mycket god fetaostsås. Du mixar bara fetaost med grekisk yo...
Nigiri sushi med fisk
Nigiri sushi med fisk är recept på den vanliga ris toppad med fisk. Förs...
Kycklingcurry på indiskt vis
Kycklingcurry på indiskt vis med basmatiris. En kycklinggryta med curry ...
Se alla recept ur kategorin Nyttig mat





