- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
Sidorätter och tillbehör - Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Fransk potatisgratäng med grädde och vitlök
Fransk hemgjord potatisgratäng med grädde och vitlök är god till det mesta. Speciellt till kött som lammstek och grillat kött. Hemlagad gratäng med potatis passar också på buffe eller till vegetariskt.
Potatisgratäng kan varieras med mer rotfrukter som palsternacka, jordärtsskockor och rotselleri samt timjan, färsk basilika, champinjoner, lagrad ost eller fetaost.
Ett tips är att mikra eller värma upp grädde och mjölkblandningen innan då blir gratängen klar snabbare.
Börjar gratängen brännas på toppen rör om lite och täck över med folie så att potatisen kan gräddas klart.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Fransk potatisgratäng med grädde och vitlök:
- 800 gram potatis (10 stora), fast eller lös
- 2 msk smör till formen
- 2 klyftor vitlök
- 1 tsk salt
- 2 dl mjölk
- 2 dl vispgrädde
- 1 krm vitpeppar
- 1 dl lagrad ost (valfritt)
Så här lagar du Fransk potatisgratäng med grädde och vitlök:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala potatisen.
- Skiva potatisen i ca 3 mm tjocka skivor (matberedare går snabbast).
- Nu kan du göra på två vis: Snabbast är att koka upp mjölk, grädde, salt, vitpeppar och vitlök i en kastrull och hälla över potatisskivorna som du lagt i en form smord med smör. Då gräddar du klart potatisgratängen på ungefär 35 minuter i ugnen.
- Om du har mer tid så kan du lägga potatisskivor i en stor skål och pressa i vitlök samt tillsätta salt och vitpeppar. Lägg potatisen i form smord med smör. Tryck ut så att ytan blir jämn. Häll på mjölk och grädde.
- Sätt in formen i ugnen i 50 minuter.
- Ta ev. ut potatisgratängen och strö över osten tio minuter innan gratängen är klar om du vill ha ost på.
Tweet
Omdömen om Fransk potatisgratäng med grädde och vitlök:
Fler recept ur samma kategori som Fransk potatisgratäng med grädde och vitlök:
Fransk grönsaksröra
Fransk grönsaksröra. En god grönsaksröra som är nyttig, billig och lätta...
Småtomater i balsamvinäger
Småtomater eller cocktailtomater i honung och balsamvinäger är ett gott ...
Stuvad svamp svampstuvning
Stuvad svamp eller svampstuvning till all slags svamp. Passar som såsigt...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Färskpotatis i örter
Färskpotatis i örter. Örtslungade färskpotatisar. Färskpotatis med olivo...
Potatisgratäng
Potatisgratäng. Ett klassiskt tillbehör som passar till det mesta. Serve...
Ugnsbakad sötpotatis i ugn
Ugnsbakad sötpotatis. Gott att laga som tillbehör till det mesta iställe...
Se alla recept ur kategorin Potatisrecept
Krabbcocktail cocktail med krabba
Krabbcocktail. Cocktail med krabbkött är en klassiker. Hemgjord klassisk...
Hembakta Wienerbröd
Hembakta wienerbröd. Baka egna wienerbröd från grunden med smördeg. Glöm...
Pumpapaj paj med pumpa
Pumpapaj. Paj med pumpa är gott som dessert. Hembakt pumpapaj är en amer...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Klappgröt trollgrön vispgröt
Klappgröt, trollgröt eller vispgröt som är en gammaldags gröt med mannag...
Makaronipudding makaronpudding makaronilåda
Makaronipudding, makaronpudding eller makaronilåda. Använda gärna riktig...
Potatisplättar
Potatisplättar. Stekta plättar av potatismos med lingonsylt. Stekt bacon...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Hemgjord gnocchi gnocchideg
Hemgjord gnocchi med potatis, mjöl och ägg.
Färsk hemgjord gnocch...
Mandelbotten med mandelmassa
Recept på mandelbotten med mandelmassa till tårta, bakverk eller bakelse...
Linssoppa med broccoli
Linssoppa med broccoli. Soppa med linser och broccoli är nyttig, god och...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Grön ärtsoppa, Crème Nignon
Grön ärtsoppa eller Crème Nignon på franska är en god grön soppa med ärt...
Crepes smet recept på smet till crepes
Crepessmet till tunna och goda franska crepes eller pannkakor.
Cr...
Mörk grundsås Sauce Espagnole brunsås
Mörk grundsås sk Sauce Espagnole. En klassisk brunsås med mörk köttbuljo...
Se alla recept ur kategorin Recept på fransk mat franska recept
Indisk rispilaff Biriyani med valnötter, russin och grönsaker
Indisk rispilaff med valnötter, russin och grönsaker. Rätten brukar kall...
Majsröra
Majsröra. En god het röra med majs, vitlök och sambal oelek. Passar till...
Småtomater i balsamvinäger
Småtomater eller cocktailtomater i honung och balsamvinäger är ett gott ...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Janssons Frestelse
Janssons frestelse är en potatisgratäng med potatis, ansjovis, lök, gräd...
Fiskterrine terrine med fisk fiskpaté
Fiskterrine eller fiskpaté. Terrine med fisk är fiskfärs av gädda och la...
Risgrynspuddning
Risgrynspudding eller risgrynskaka. Risgrynspudding kan serveras som des...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter