- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
Tårtrecept - Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Hallontårta med marängbotten
Hallontårta med marängbotten. En god och enkel tårta med bottnar av maräng, vispgrädde och toppad med färska hallon. En god och bra tårta om du har överblivna äggvitor att göra av med. En bärtårta som passar på buffé, kalas, midsommar, kräftkalas och fest.
Du kan såklart ersätta eller delvis byta ut hallonen mot andra färska bär som röda vinbär, svarta vinbär, blåbär, jordgubbar, smultron eller hjorton.
Du kan förbereda tårtan innan genom att baka marängbottnarna, vispa grädden (och ha i kylen) samt ha hallon redo. Sedan lägger du bara ihop tårtan på ett serveringsfat innan servering. Annars håller tårtan i kylen någon dag färdig.
4 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Hallontårta med marängbotten:
- 4-5 äggvitor, ca 1,2 dl
- 2 krm vinäger eller 1 krm ättika
- 2 dl strösocker
- Fyllning: 1 liter färska hallon
- 2,5 dl grädde (ett litet paket)
- 2 tsk vaniljsocker
Så här lagar du Hallontårta med marängbotten:
- Sätt ugnen på 125 grader.
- Vispa äggvitorna för hand eller långsamt först med elvisp i ca 1 minut minuter.
- Tillsätt vinäger eller ättika och vispa ytterliggare någon minut.
- Tillsätt sedan sockret lite i taget och vispa lite kraftigare i några minuter tills äggvitorna blivit ett fast och blankt skum. Sluta då vispa.
- Bred ut på bakplåtspapper i en ugnsform med höga kanter i ett jämnt lager. Lämna ca 5 cm runt kanterna.
- Sätt in marängerbotten i ugnen och grädda ca 1 timme. Stäng av ugnen sista 20 minuterna (efter 40 minuter).
- Ta ut och låt marängbotten svalna på galler.
- Så här gör du en god och enkel tårta av marängbottnarna: Dela botten i två stora halvor på tvären med bakplåtspappret kvar.
- Lägg upp ena halvan på ett serveringsfat med pappret upp. Pilla och dra försiktigt loss pappret från marängbottnen.
- Vispa grädden med vaniljsocker.
- Bred hälften av grädden på den understa botten.
- Fördela hälften av hallonen på grädden.
- Lägg bottnen upp och ner med pappret upp på grädden och hallonen. Dra försiktigt bort pappret från marängbottnen.
- Toppa med resterande grädde och färska hallon och servera tårtan.
Tweet
Omdömen om Hallontårta med marängbotten:
Fler recept ur samma kategori som Hallontårta med marängbotten:
Sachertårta chokladtårta
Recept på Sachertårta. En klassiskt chokladtårta från Österrike. Smaskig...
Enkel blåbärstårta eller blåbärspaj med vaniljkräm
Enkel blåbärstårta med vaniljvisp. En slags blåbärspaj eller blåbärsstår...
Smörgåstårta Skagen med räkor
Smörgåstårta Skagen med räkor. Hemgjord smörgåstårta med Skagenröra med ...
Se alla recept ur kategorin Tårtrecept
Hallonmarmelad
Hallonmarmelad med lime. Hemgjord marmelad med hallon. Här har jag valt ...
Vaniljmoussetårta med bär
Vaniljmoussetårta med färskost och digestivekex. Perfekt till dessert ex...
Hallongrottor
Hallongrottor. Goda hembakta kakor med mördeg och hallonsylt i mitten. B...
Se alla recept ur kategorin Recept med bär recept på bär bärrecept
Tagine gryta med lamm
Tagine gryta med lamm smaksatt med torkade plommon, mandlar och saffran....
Inbakad oxfile oxfilé
Recept på inbakad oxfile eller oxfilé fylld med svampstuvning. Du kan vä...
Pannacotta med mjölkchoklad
Pannacotta med mjölkchoklad och körsbär i rom. Att dricka till pannacott...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Gräddig färskost à la Provence
Recept på hemgjord gräddig färskost à la Provence. Syrlig och god färsko...
Knaprig klyftpotatis med oliver
Klyftpotatis med oliver är ugnsrostad potatis med svarta oliver. Olivern...
Valnötsbröd med spenat
Valnötsbröd med spenat. Ett gott bröd med hackade valnötter och spenat l...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Knaprig klyftpotatis med oliver
Klyftpotatis med oliver är ugnsrostad potatis med svarta oliver. Olivern...
Kålrot- och färskpotatistortilla
Detta recept på kålrot- och färskpotatistortilla är en nordisk variant a...
Kycklingmarinad marinad till kyckling
Kycklingmarinader. Olika marinader och grilloljor till kyckling för att ...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter