- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Fläskkotletter i god sås med grädde och dragon
Fläskkotletter i god sås med grädde och dragon. Blir också gott med fläsknoisetter, fläskfile, nötkött, kycklingfile, viltkött eller lax. Lätt att göra, rätt billigt och framförallt supergott. Ugnsstek ca 10 medelstora potatisar i klyftor i en panna med olivolja, salt och vitpeppar i 45 minuter på 200 grader till.
Pressad kokt potatis är annars också gott. Kokt blomkål, broccoli och/eller morötter passar till.
Tomatsallad eller fräst hel bladspenat passar till.
Öl eller cider är gott att dricka till fläskkotletterna.
Välj gärna fläskkött från ekologisk gård. Fråga i köttdisken.
4 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Fläskkotletter i god sås med grädde och dragon:
- 500 g fläskkotletter, fläsknoisetter eller file, förslagsvis 4-6 kotletter
- 2 msk mjöl
- 2 krm svartpeppar
- 1 tsk salt
- 2 msk olivolja
- 1 tsk torkad dragon
- 2 dl matlagningsgrädde
- 0,5 dl vatten
- 0,5 dl riven parmesanost eller grano padano
- 2 msk dijonsenap, fransk stark senap
Så här lagar du Fläskkotletter i god sås med grädde och dragon:
- Torka av fläskkotletterna. Blanda mjöl, salt och peppar på en tallrik och vänd fläskkotletterna i blandningen.
- Sätt på en stor stekpanna med höga kanter och häll i lite olivolja att steka i.
- Bryn kotletterna ca 1-2 min på varje sida.
- Häll över matlagningsgrädden, lite vatten, dragon samt senapen och rör om. Häll ev. på lite mer vatten om såsen blir för tjock. Lägg på lock om du har det och småkoka fläskkotletterna i 5 minuter.
- Kontrollera att kotletterna är klara längst inne vid benet.
- Har du ugnen igång kan du sätta in pannan i ugnen med parmesanosten på och steka vidare i 5 minuter. Annars blir det gott att bara röra i osten och koka lite till. Smaka dock på såsen och salta och peppra om du tycker det behövs. Sedan är fläskkotletterna klara att servera. Direkt ur pannan om det är en fin stekpanna eller lägg upp på fat eller tallrik.
Tweet
Omdömen om Fläskkotletter i god sås med grädde och dragon:
Fler recept ur samma kategori som Fläskkotletter i god sås med grädde och dragon:
Makaronipudding makaronpudding makaronilåda
Recept på makaronipudding, makaronpudding eller makaronilåda. Använda gä...
Köttfondue fondue med kött
Recept på Köttfondue. Fondue med kött och olika goda såser är supernice ...
Penne Diablo
Penne Diablo pasta med stark chorizo korv i tomatsås.
...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Grillad fläskfilé
Grillad fläskfilé inlindad i parmaskinka och salvia. Italienska smaker s...
Fläskfilé med gorgonzola och pasta
Fläskfilé med gorgonzola är en enkel och god rätt med pasta. Rätten är g...
Fläskfile Africana panna med curry och grädde
Recept på fläskfile Africana med curry och grädde. En god exotisk rätt m...
Se alla recept ur kategorin Fläskfilérecept
Gi-pytt med chorizo
Gi-pytt med chorizokorv, stora vita bönor, kålrot, morot, rödlök och ruc...
Köttfondue fondue med kött
Recept på Köttfondue. Fondue med kött och olika goda såser är supernice ...
Leverkorv
Leverkorv. Hemgjord korv med lever smaksatt med kryddpeppar. Goda leverk...
Se alla recept ur kategorin Recept med kött recept på kött köttrecept
Färsk pasta eller Gnocchi med grädde, parmaskinka och tryffelolja
Färsk pasta eller Gnocchi med grädde, parmaskinka och tryffelolja. En go...
Viltgryta
Mustig viltgryta med rödvin, rostade grönsaker och glace på balsamvinäge...
Kottletter i ugn
Kotletter i ugn i god sås serverad med pressad potatis. En god rätt som ...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Chili kyckling
Chilikyckling är god grillad, stekt eller ugnsstekt. Kyckling med chili ...
Baeckeoffe köttgryta från Alsace
Recept på Baeckeoffe. En klassisk köttgryta från Alsace med fläskkarré, ...
Råstekt skivad potatis med vitlök
Råstekt skivad potatis med vitlök, rosmarin och timjan. Skivad potatis s...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Gräddfilssås gräddfilsås sås med gräddfil
Recept på gräddfilssås med olika smaksättningar. Sås med gräddfil. Smaks...
Nötmarängtårta tårta med nötmaräng och bär
Recept på nötmarängtårta. En tårta med nötmaräng och grädde toppad med b...
Grillad majskolv
Grillad majskolv är nästan ett måste på varje grill och barbeque. Grilla...
Se alla recept ur kategorin Lättlagat
Fetaostfyllda lammfärsjärpar
Fetaostfyllda lammfärsjärpar. Ett recept från Larsa Foods som importerar...
Parisersmörgås Parisare
Recept på Parisesmörgås eller Parisare. En stekt smörgås eller macka med...
Champinjoner i vitlök, soltorkad tomat och örter
Champinjoner i vitlök, soltorkad tomat och örter är en god sidorätt elle...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat