AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Spett med olika smaksättningar passar utmärkt till buffé - här kycklingspett med jordnötssås och...
Sök
Android

Fisksoppa med aioli

Fisksoppa med aioli är perfekt att njuta med ett glas gnistrande vitt, vitlöksmajonnäs och knaprig pain riche.
Ett vitt torrt vin passar bra till, gärna en semillon/chardonnay från Australien.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote imagevote image 4 av 5 (Antal röster: 2)

Ingredienser till Fisksoppa med aioli:

4 port fisksoppa med ailoli
  • 0,5 purjolök
  • 3 stänger selleri
  • 2 morötter
  • 4 potatisar
  • 4 msk olivolja
  • 0,5 pkt saffran
  • 1 burk krossad tomat
  • 1 tärning fiskbuljong
  • 200 g vit fisk som vitling, torsk eller flundra
  • 200 g lax
  • 100 g kokta skaldjur efter smak (räkor, musslor etc)
  • Salt, socker och vitpeppar
  • 1 burk aioli
  • eller smaksätt majonnäs med pressad vitlök
  • 1 stor baguette

Så här lagar du Fisksoppa med aioli:

  1. Rensa grönsaker och hacka grovt.
  2. Fräs i olivolja några minuter.
  3. Tillsätt saffran, krossad tomat, buljong och 1 liter vatten. Salta och peppra.
  4. Koka i 20 minuter. Grönsaker ska vara mjuka.
  5. Smaka på soppan och tillsätt salt, socker och vitpeppar.
  6. Skär fisk i bitar.
  7. Koka upp soppa, vänd ner fisk, ta bort från värmen och låt stå i 5 minuter.
  8. Precis innan servering lägger du till skaldjur. Värm baguette. Klart att servera fisksoppan.


 

Omdömen om Fisksoppa med aioli:

Fler recept ur samma kategori som Fisksoppa med aioli:

Finsk sommarsoppa
Finsk sommarsoppa. Flera varianter av finsk sommarsoppa finns - någon ha...

Ärtsoppa med rimmat fläsk
Ärtsoppa med rimmat fläsk. Hemlagad ärtsoppa är billig, god, lättlagad o...

Svartsoppa
Svartsoppa med konjak. Serveras som förrätt till stekt gås på Mårtens Gå...

Se alla recept ur kategorin Sopprecept


Fiskterrine terrine med fisk fiskpaté
Fiskterrine eller fiskpaté. Terrine med fisk är fiskfärs av gädda och la...

Fisksoppa à la Sir Toby
Fisksoppa à la Sir Toby. En mustig fisksoppa med mycket grönsaker, rotse...

Ugnstekt torsk
Recept på ugnstekt torsk med paprika, purjolök, rödlök och vitlök med de...

Se alla recept ur kategorin Fiskrecept


Räkor med aioli
Räkor med aioli. Vitlöksfrästa räkor. Se till att ha våtservetter till h...

Smörrebröd med ägg och räkor
Smörrebröd med ägg och räkor.
...

Räkmacka räksmörgås
Räkmacka eller räksmörgås. En god macka med räkor, kokt ägg, majonnäs, g...

Se alla recept ur kategorin Recept med räkor recept på räkor räkrecept


Musselsoppa Clam Chowder
Musselsoppa Clam Chowder. En god klassisk matig soppa med musslor. Ameri...

Grillade pilgrimsmusslor med avokadosalsa och sallad
Grillade pilgrimsmusslor med avokadosalsa och sallad, rostade pinjenötte...

Spagetti pasta frutti di mare med skaldjur
Spagetti pasta frutti di mare med skaldjur och havets frukter med vitvin...

Se alla recept ur kategorin Recept på musslor recept med musslor musselrecept


Tomatsallad
Tomatsallad från medelhavet med ruccola, mozarella och oliver. Sallad me...

Africana panna med kyckling, curry och grädde
Africana panna med kyckling, curry och grädde. En god exotisk rätt med k...

Risotto med torkad svamp svamprisotto risottorecept
Risotto med torkad svamp som trattkantareller. Risottorecept på en krämi...

Se alla recept ur kategorin Festrecept


Kokt blomkål
Kokt blomkål är gott, enkelt, billigt och nyttigt som tillbehör till det...

Marinerade rödbetor
Marinerade rödbetor som är en kall sallad på rödbetor och gulbetor i oli...

Kokt färsk majs
Kokt färsk majs är god som den är med smör, salt och svartpeppar eller s...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept


Jordärtskockssoppa
Jordärtskockssoppa. Enkel, snabb och god soppa på jordärtskocka. Egen so...

Kokta vaxbönor
Kokta vaxbönor är gott tillbehör till det mesta. Alternativ till vaxböno...

Citronmarängspaj paj med citronkräm och maräng
Citronmarängspaj. En supergod paj med sötsur citronkräm och söt maräng p...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept


Potatissallad med purjolök
Potatissallad med purjolök är enkelt och mycket gott med färskpotatis el...

Fläsklägg med rotmos
Fläsklägg med rotmos. Kokt fläsklägg med mos på kålrot, morot och potati...

Saftsoppa
Saftsoppa. Hemgjord saftsoppa är gott kall eller varm till risgrynsgröt,...

Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept