- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Fish'n Chips
3 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Fish'n Chips:
- 2 dl mjöl
- 1 halv tsk salt
- 1 tsk bakpulver
- 1,5 dl öl
- 0,5 dl mjölk
- 2 ägg
- 8 bitar torskfilé à 50 - 80 gram
- cirka 1 - 2 liter majsolja
- Hemmagjorda Pommes Frites:
- 8 stora fasta potatisar
- 2 liter majsolja (som kan återanvändas)
- salt och eventuellt nykrossad svartpeppar
Så här lagar du Fish'n Chips:
- Förbered först chipsen - pommes frites som vi säger. Godast är att göra egna:
- Skala och skär potatisarna i stavar. Skölj dem och torka dem med en handduk. Värm oljan till 100 - 120 grader och koka potatisen i cirka 10 - 15 minuter. De ska vara på gränsen till mjuka. Ta upp potatisen och skaka tillbaks oljan samt lägg potatisen på hushållspapper. Där kan de ligga tills du har förberett frityrsmeten till fisken. Sista momentet är att fritera potatisen frasig. Då hettar du upp oljan till 180 grader. Fritera sedan omgångar till knapriga, gyllene pommes frites. Ta upp, skaka av olja, lägg i en skål, salta och strö eventuellt över nykrossad svartpeppar. Blanda och servera. Fritera sedan fisken i samma olja. Se till att oljan återfått 180 grader innan du friterar fisken.
- LAGA FISKEN: Gör först frityrsmeten: Blanda mjöl, salt och bakpulver i en skål. Tillsätt öl, mjölk och ägg. Blanda. Lägg i fisken och låt gärna stå i femton minuter (annars går det att fritera direkt).
- Värm oljan till 180 grader. Fritera fiskarna två bitar i taget tills de är gyllenbruna. Låt rinna av på hushållspapper. Servera med pommes frites och remouladsås.
Tweet
Omdömen om Fish'n Chips:
Fler recept ur samma kategori som Fish'n Chips:
Pizza Capricciosa capricosa
Recept på Capricciosa pizza. Pizza med skinka och champinjoner. Baka ege...
Pastadeg hemjord pasta
Pastadeg hemjord pasta. Recept på hemlagad pasta.
Hemgjord pastad...
Italiensk ugnsstekt falukorv
Italiensk ugnsstekt falukorv med salami, tomat, champinjoner, rödlök, ch...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Senapssill
Senapssill. Välj vilken senap du vill men gott är att blanda olika senap...
Fisksoppa med lax och rotfrukter
Fisksoppa eller fiskgryta med lax, torsk och rotfrukter som kålrabbi, pa...
Grillad Helleflundra med pernodsås
Grillad Helleflundra med pernodsås samt kokt potatis. Helleflundra är fa...
Se alla recept ur kategorin Fiskrecept
Hemgjord surkål syrad vitkål
Recept på hemgjord surkål. Syrad vitkål är billigt, gott och nyttigt. De...
Dinkelgröt
God och nyttig gröt av dinkel.
...
Marinerad fänkål
Marinerad fänkål är gott som tillbehör till fisk, kött med mera och som ...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Julpaté Julpate
Recept på julpaté till julbordet smaksatt med muskot, timjan och mejram....
Gnocchi gnocchirecept
Recept på hemgjorda gnocchi. Italienska gnocchi görs med potatis, mjöl o...
Spandauer
Recept på hembakta Spandauer som är fyllda wienerbröd. Spandauer med hem...
Se alla recept ur kategorin Avancerat recept
Fish'n Chips
Recept på Fishn chips som är panerad fisk i engelsk stil. Fish and chips...
Samosa Indiska grönsakspiroger
Recept på Samosa. Indiska grönsakspiroger. Piroger med fyllning av curry...
Vårrullar
Thailändska vårrullar - vårrullar från Thailand. Gott som tilltugg eller...
Se alla recept ur kategorin Recept på friterad mat fritösrecept frityrrecept