- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Filé med ädelostsås
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Filé med ädelostsås:
- 600 g filé
- 4 msk olivolja
- Salt och vitpeppar
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 50 g ädelost
Så här lagar du Filé med ädelostsås:
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Skär filéerna så att det blir fyra portioner. Du kan också helsteka dem men då får du använda termometer i ugnen. Runt 55 grader är då rosastekt.
- Bryn köttet i en ugnsfast panna i olivolja. Salta och peppra.
- Täck med folie och sätt in pannan i ugnen cirka 15 minuter.
- Ta ut och skär i köttet och se om det är som du vill ha det.
- Ta ur köttet och lägg det i folien att vila.
- Koka upp grädden och 1 dl vatten i pannan och smula ner ädelosten.
- Klart att servera med kokt potatis, knipplök och morot.
- Kokt potatis, knipplök och morot: När potatisen kokat 15 minuter tillsätter du några ansade knipplökar samt några grovt delade morötter (gärna mindre och späda). Koka klart ytterligare cirka 15 minuter.
Tweet
Omdömen om Filé med ädelostsås:
Fler recept ur samma kategori som Filé med ädelostsås:
Söndagsstek stek
Söndagsstek. Klassisk stek till söndagsmiddag serveras med kokt potatis,...
Pasta med paprikasås och kyckling
Pasta med paprikasås och kyckling. Fräst kycklingfilé i bitar i en god p...
Quornfärssås Bolognese
Quornfärssås Bolognese. Qourn färs i tomatsås passar till spagetti bolog...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Tjälknöl med enbär på viltstek älgstek nötstek
Tjälknöl med enbär. Tjälknöl kan du göra på viltstek, älgstek eller nöts...
Slottsstek slottstek grytstek
Slottsstek. En god och enkel grytstek du lagar med benfritt nötkött som ...
Viltköttbullar
Viltköttbullar. Enkla och klassiska viltköttbullar. Köttbullar med viltf...
Se alla recept ur kategorin Viltrecept
Kycklingfilé med pesto, klyftpotatis och ratatouille
Kycklingfilé med pesto, klyftpotatis och ratatouille. En god, lättlagad ...
Stuvade kantareller på smörstekt bröd
Stuvade kantareller på smörstekt bröd. Kantarelltoast är gott som förrät...
Halstrad råbiff med persiljesmör och råstekt potatis
Halstrad råbiff med persiljesmör och råstekt potatis är en klassiker.
Se alla recept ur kategorin Stekt mat
Wokade rödbetor med getost
Wokade rödbetor med getost blir en liten sidorätt och tillbehör. Gott so...
Fetaostsallad med potatis
Fetaostsallad med potatis. En matig variant av grekisk sallad med kokt k...
Hemgjord ostkaka med ostlöpe
Hemgjord ostkaka med ostlöpe. Ett klassisk småländskt recept på riktig g...
Se alla recept ur kategorin Ostrecept