AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Semlor, fastlagsbullar eller fettisdagsbullar - kärt barn har många namn - så också våra goda gräddiga...
Sök

Fläskfilé i god sås med svamp, örter, grädde och dijonsenap

Recept på fläskfile med svamp och örtsås. Fläskfilé i god sås med svamp, örter, grädde och dijonsenap. God till pasta, potatis, basmatiris, råris mm
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote imagevote image 4 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Fläskfilé i god sås med svamp, örter, grädde och dijonsenap:

4 portioner
  • 700 g fläskfilé
  • 2 msk smör
  • salt och peppar
  • 150 g champinjoner
  • 1 gul lök
  • 1 msk mjöl
  • 1 1/2 dl vispgrädde
  • 2 dl lättyoghurt
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 msk hackad gräslök
  • 2 msk hackad bladpersilja
  • 1/2 tsk torkad timjan
  • 1/2 msk torkad dragon
  • citronsaft från en citron

Så här lagar du Fläskfilé i god sås med svamp, örter, grädde och dijonsenap:

  1. Putsa bort den stora hinnan/senan på fläskfilen. Skär köttet i 1,5 cm tjocka skivor. Skiva champinjoner, hacka lök, hacka gräslök och persilja.
  2. Salta och peppra köttet och stek i en msk smör tills köttet är gyllenbrunt, ta upp köttet och lägg på en tallrik vid sidan.
  3. Stek sedan svampen och löken i en msk smör. Fräs några minuter tills både svamp och lök är brynt. Pudra över mjöl och rör runt.
  4. Slå på grädde, yoghurt, dijonsenap och citronsaft och tillsätt sedan örterna och vänd ner det stekta köttet. Låt puttra någon minut och servera ur grytan eller lägg upp på fat.


 

Omdömen om Fläskfilé i god sås med svamp, örter, grädde och dijonsenap:

Fler recept ur samma kategori som Fläskfilé i god sås med svamp, örter, grädde och dijonsenap:

Jambalaya
Jambalaya som är kreolskt kryddat ris. Kreolsk matlagning är det franska...

Järpar med gräddsås
Järpar med gräddsås. Järparna serveras med rårörda lingon, pressgurka oc...

Fisksoppa à la Sir Toby
Recept på god fisksoppa à la Sir Toby. En mustig fisksoppa med mycket gr...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt


Fläskfilé i god sås med svamp, örter, grädde och dijonsenap
Recept på fläskfile med svamp och örtsås. Fläskfilé i god sås med svamp,...

Fläskfilé med örter och citron
Recept på fläskfilé med örter och citron. Kall fläskfilé till buffé kryd...

Enchiladas eller fajitas med fläskkött tortillas fyllda tortillarullar med strimlat fläskkött
Enchiladas eller fajitas med fläskkött. Tortillas eller tortillarullar f...

Se alla recept ur kategorin Fläskfilérecept


Råstekt skivad potatis med vitlök
Råstekt skivad potatis med vitlök, rosmarin och timjan. Skivad potatis s...

Spagetti pasta frutti di mare med skaldjur
Spagetti pasta frutti di mare med skaldjur och havets frukter med vitvin...

Petit-chouer petit-chouerecept
Recept på Petit-chouer, ett franskt bakverk som är härligt åttiotal. Til...

Se alla recept ur kategorin Festrecept


Knaprig klyftpotatis med oliver
Klyftpotatis med oliver är ugnsrostad potatis med svarta oliver. Olivern...

Oxrulader med mozzarella och parmaskinka
Oxrulader av lövbiff fyllda med mozzarella och parmaskinka. Serverade me...

Potatisgratäng med kålrot
Potatisgratäng med kålrot. En smaskig gratäng med potatis och kålrot.
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept


Salsa med papaya, avokado och tomat
Salsa med papaya, avokado och tomat är god till det mesta grillat eller ...

Pastasallad med svamp, ärtor och bacon
Pastasallad med svamp, ärtor och bacon. En god, snabb och enkel pastasal...

Vinägrett vinägrettsås
Recept på klassisk vinägrett eller vinägrettsås god som salladsdressing ...

Se alla recept ur kategorin Snabblagad mat snabba recept snabblagat


Kycklingfilé eller kycklingfile toppad med soltorkad tomat, ruccola och mozzarella
Recept på kycklingfilé eller kycklingfile toppad med soltorkad tomat, ru...

Fattiga riddare
Fattiga riddare. Recept på min frukostfavoriten fattiga riddare. Stekt v...

Hemgjord senap med senapspulver
Recept på hemgjord senap med senapspulver. En god, stark, ljus, slät och...

Se alla recept ur kategorin Lättlagat


Mazariner mazarinrecept
Hembakta mazariner. Att baka mazariner är kul och blir kanongott.
...

Köttgryta med rödvin Boef bourguignon
Burgundisk köttgryta, Boeuf bourguignon, är en av de mest kända köttgryt...

Hemgjord smördeg
Recept på hemgjord smördeg till wienerbröd, inbakning, kransar mm. Smörd...

Se alla recept ur kategorin Recept på fransk mat franska recept


Björnbärskräm kräm på björnbär
Recept på björnbärskräm. Laga god klassisk kräm på björnbär du kan serve...

Toscasmet
Recept på toscasmet med mandel. Gratinera ananas, äpplen eller päron. Gö...

Slottsstek slottstek grytstek
Recept på slottsstek. En god och enkel grytstek du lagar med benfritt nö...

Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept


Stuvade kantareller på smörstekt bröd
Stuvade kantareller på smörstekt bröd. Kantarelltoast är gott som förrät...

Risotto med torkad svamp svamprisotto risottorecept
En god risotto med torkad svamp! Risottorecept på en krämig och god riso...

Kycklingpaj med champinjoner
Kycklingpaj med champinjoner. En paj som är jättegod både varm och kall ...

Se alla recept ur kategorin Svamprecept