- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
Sidorätter och tillbehör - Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Dillstuvad potatis
Dillstuvad potatis som passar till ex. rökt fisk som varmrökt eller kallrökt lax. Köp gärna ekologisk potatis.
Skala ev. bort skalen. Själv tycker jag det är ok och nyttigt med lite skal om de är rena och fina potatisar. Har de fina tunna skal kan du koka med skal om du putsar bort fula delar.
Välj en fast potatissort.
5 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Dillstuvad potatis:
- 16 kokta potatisar av fast sort
- 2 msk vetemjöl
- 2 msk smör eller flytande margarin
- 4 dl mjölk
- 1 dl hackad dill
- salt och vitpeppar
Så här lagar du Dillstuvad potatis:
- Skala ev. potatisarna eller putsa och skrubba dem bara om de har fint tunnt skal.
- Koka potatisarna. Små potatisar (du kan dela större) kokar mjuka på ca 20-25 minuter. Stora potatisar kokar mjuka på upp mot 30 - 35 minuter. Känn med en potatissticka eller gaffel om de är klara.
- Häll av potatisen och låt de svalna något.
- Dela potatisarna i grova skivor eller tärningar.
- Dags att göra stuvningen: Smält fett i en panna med höga kanter. Rör ut mjölet och tillsätt under omrörning mjölken och låt koka några minuter under omrörning på svag värme.
- Smaka under tiden av såsen med salt och vitpeppar. En nypa socker kan också höja smaken något.
- Vänd i potatisarna samt dillen och vänd runt.
- Den dillstuvade potatisen är klar att servera.
Tweet
Omdömen om Dillstuvad potatis:
Fler recept ur samma kategori som Dillstuvad potatis:
Potatisgratäng
Potatisgratäng. Ett klassiskt tillbehör som passar till det mesta. Serve...
Björnbärskräm kräm på björnbär
Recept på björnbärskräm. Laga god klassisk kräm på björnbär du kan serve...
Koreanska böngroddar
Recept på Koreanska böngroddar som är ett gott tillbehör till asiatiska ...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Kålrot- och färskpotatistortilla
Detta recept på kålrot- och färskpotatistortilla är en nordisk variant a...
Biff Rydberg
Biff Rydberg som är stekt oxfilé i kuber, råstekt potatis samt lök serve...
Potatissoppa Vichyssoise
Potatissoppan Vichyssoise är en klassiker. En krämig soppa på purjolök o...
Se alla recept ur kategorin Potatisrecept
Varma mackor
Varma mackor eller smörgåsar med ost, tomat, skinka, senap mm. Tips på p...
Spagetti med bacon, lök och ketchup
Spagetti med bacon, lök och ketchup. Detta är en av mina äldsta vardagsf...
Smuldeg till paj smulpaj
Smuldeg till paj. En god smuldeg till smulpaj som äppelpaj, rabarber, el...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Kokt vårlök
Kokt vårlök är gott med en klick smör eller olivolja, salt och vit- elle...
Torsk med pepparrot
Torsk med pepparrot är ett av de enklaste sättet att laga fisk. Baka tor...
Isberband med stuvad potatis
Recept på isberband med stuvad potatis. Klassisk svensk husmanskost. Jo ...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Marinad till grillat
Marinad till grillat. En mustig och god marinad till kött och grönsaker....
Gräddfilssås gräddfilsås sås med gräddfil
Recept på gräddfilssås med olika smaksättningar. Sås med gräddfil. Smaks...
Persisk bondbönspanna Kokoe Baghele
Persisk bondbönspanna Kokoe Baghele. En slags omelettpanna med bondbönor...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat