- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
Sopprecept - Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Champinjonsoppa soppa med champinjon
Serverar du champinjonsoppan till förrätt så gör den gärna slät genom att mixa den, kanske med lite extra smör och någon droppe tryffelolja. I mitten av sopptallriken kan du lägga en hög av smörfrästa 1 cm stora bitar svamp, fläsk, morot och rotselleri blandat med hackad bladpersilja. Häll champinjonsoppan runt. Vidare kan du rosta snett skurna baguettebitar med god cheddarost och servera till svampsoppan.
4 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Champinjonsoppa soppa med champinjon:
- 1 kg champinjoner, grovhackade
- 2 schalottenlök, hackad
- 2 klyftor vitlök, hackad
- 10 gram smör
- 1 msk vetemjöl
- 6 dl mjölk
- 3 dl grädde
- 1 dl vatten
- 3 msk balsamicovinäger
- 2 msk ljus japansk soja eller några droppar kinesisk
- salt och svartpeppar
Så här lagar du Champinjonsoppa soppa med champinjon:
- Hacka lök och vitlök och fräs i en kastrull med smör. Tillsätt rensad och grovhackad svamp. Pudra över vetemjöl och arbeta in det.
- Tillsätt mjölk lite i taget under omrörning samt grädde och vatten.
- Låt sjuda i minst 10 minuter. Smaka av med salt, peppar, balsamicovinäger samt lite soja. Någon nypa socker kan också behövas.
- Om du vill ha en slät soppa kan du mixa soppan i blender och passera genom en sil.
Tweet
Omdömen om Champinjonsoppa soppa med champinjon:
Fler recept ur samma kategori som Champinjonsoppa soppa med champinjon:
Vitkålssoppa kålsoppa
Recept på vitkålssoppa. Soppa med vitkål är otroligt billig och god mat....
Köttsoppa grönsakssoppa med kött och klimp
Köttsoppa. Gör egen klassisk svensk köttsoppa med grönsaker och ev. sopp...
Trattkantarellsoppa kantarellsoppa
Recept på trattkantarellsoppa eller kantarellsoppa. Svampsoppa med tratt...
Se alla recept ur kategorin Sopprecept
Hemgjord dipsås till grönsaker
Recept på dipsås till grönsaker. God kall sås att dippa grönsaker som ex...
Avokadohalva med räksallad
Avokadohalva med räksallad är en 80-tals klassiker. Här i modern tappnin...
Äppelsockerkaka sockerkaka med äpplen
Recept på Äppelsockerkaka. En god sockerkaka med äpplen i klyftor du bak...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Kyckling curry indisk kycklinggryta
Recept på kyckling curry. En försvenskad Indisk kycklinggryta. Servera k...
Morotssoppa med spiskummin och kokos
Recept på morotssoppa med spiskummin och kokos. En morotssoppa som är ny...
Lingonparfait
Recept på lingonparfait. En god dessert. Parfait blir som en glass. Serv...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Gurksallad
Gurksallad med creme fraiche eller matyoghurt.
Gurka skuren i bit...
Smörgåstårta med italienska delikatesser
Recept på smörgåstårta med italienska delikatesser. En lyxig och modern ...
Råbiff, halstrad råbiff
Recept på råbiff. Servera råbiff som förrätt med knäckebröd eller huvudr...
Se alla recept ur kategorin Snabblagad mat snabba recept snabblagat
Gräddfilssås gräddfilsås sås med gräddfil
Recept på gräddfilssås med olika smaksättningar. Sås med gräddfil. Smaks...
Pannkakstårta
Recept på pannkakstårta. En tårta av pannkakor med sylt och grädde (elle...
Blandad sallad med paprika, tomat och gurka med pesto
Blandad sallad med paprika, tomat och gurka med pesto. Gott som tillbehö...
Se alla recept ur kategorin Lättlagat
Färsk pasta eller Gnocchi med grädde, parmaskinka och tryffelolja
Färsk pasta eller Gnocchi med grädde, parmaskinka och tryffelolja. En go...
Öländska kroppkakor
Recept på Öländska kroppkakor. Hemjorda kroppkakor från Öland med rå riv...
Viltgryta älggryta rådjursgryta
Viltgryta, älggryta eller rådjursgryta. Ett recept på gryta med viltkött...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept
Paj med svamp, svamppaj
Detta recept på paj med svamp och ost är god till buffe och till midsomm...
Trattkantarellsoppa kantarellsoppa
Recept på trattkantarellsoppa eller kantarellsoppa. Svampsoppa med tratt...
Kantarellmacka kantarelltoast
Kantarellmacka eller kantarelltoast med smörstekt bröd toppat med stuvad...
Se alla recept ur kategorin Svamprecept