Vegetarisk quorngryta med färsk gnocchi

Vegetarisk quorngryta med färsk gnocchi är enkelt och gott. En god och snabb rätt med quornfilé eller grytbitar av quorn smaksatt med lök, champinjoner, paprika och lite grädde (eller sojagrädde) samt färsk gnocchi.
Zucchini är också gott i kycklinggryta.
Gnocchi är en pasta gjord med potatis och finns att köpa färsk.

Användarnas medelbetyg

5 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Vegetarisk quorngryta med färsk gnocchi:

4 port vegetarisk quorngryta med färsk gnocchi

2 msk olivolja
500 g quornfilé eller quorngrytbitar
1 msk vetemjöl
2 gula lökar
1 klyfta vitlök
300 g champinjoner
1 röd paprika
2 msk ajvar paprikaröra
2 dl grädde (sojagrädde) eller kokbar creme fraiche
1 dl vatten
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 pkt färsk gnocchi, ca 400 gram

Så här lagar du Vegetarisk quorngryta med färsk gnocchi:

Skär quornfiléerna i 3x3 dm stora bitar. Quorngrytbitar behöver du ej göra något med.
Skala och hacka lök och vitlök. Skölj och skär paprikan i 2x2 cm stora bitar. Rensa champinjonerna och skiva dem. Lägg allt på en tallrik.
Sätt på en stekpanna och häll i olivoljan.
Bryn quornbitarna runt om. Är inte stekpannan jättestor med höga kanter (typ wok) så häll över quornbitarna i en stor stekgryta eller tjockbottnad kastrull.
Tillsätt sedan löken, vitlöken, paprikan och svampen och fräs
i ca 3 minuter.
Tillsätt ajvar, grädde och vatten. Salta och peppra.
Låt quorngrytan koka i 3 minuter.
Öppna gnocchipaketet och lägg i dem, rör om och koka i ytterliggare två minuter.
När gnocchin är klar är quorngrytan klar att serveras. Smaka av med salt, peppar och ajvar.
Gärna med en tomatsallad till.

Omdömen om Vegetarisk quorngryta med färsk gnocchi:

Fler recept ur samma kategori som Vegetarisk quorngryta med färsk gnocchi:

Kyckling med cashewnötter
Kyckling med cashewnötter i sötsur sås. Strimlad wokad kyckling enligt k...

Kreolska räkor - gryta med räkor, cyrry, grädde och ananas
Recept på Kreolska räkor - gryta med räkor, cyrry, grädde och ananas. En...

Hjortfilé med kantarellsås
Hjortfilé med kantarellsås. Hjortfilé kan bytas mot annan viltfilé som ä...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt

Potatissallad med sparris
Potatissallad med sparris, olivolja, vitlök och vinäger av färskpotatis ...

Kolatårta tårta med mandelbotten och kolafyllning
Recept på kolatårta. En god tårta med mandel och kola. Gillar du nötter ...

Caesarsallad med grillad kyckling
Recept på Caesarsallad med grillad kyckling. En god, enkel och rätt nytt...

Se alla recept ur kategorin Festrecept

Äppelkaka med hasselnötter
Äppelkaka eller äppeltarte med hasselnötter. En god äppelkaka i pajskal ...

Kokta morötter
Kokta morötter. Knippmorötter och vårmorötter är goda att koka med en kl...

Färsk pasta eller Gnocchi med grädde, parmaskinka och tryffelolja
Färsk pasta eller Gnocchi med grädde, parmaskinka och tryffelolja. En go...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept

Paprika och fetaostsallad
Paprika och fetaostsallad är en god matig sallad till det mesta - stekt ...

Grillade champinjoner på spett
Grillade champinjoner på spett penslade med soja och olivolja är gott so...

Inbakad fläskfile fläskfilé
Recept på inbakad fläskfile eller fläskfilé fylld med svampstuvning. Du ...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept

Vegan pepparkakor
Veganpepparkakor utan smör och mjölk. Pepparkakor för veganer. Det går f...

Blåbärsvåfflor med hallonsås
Recept på blåbärsvåfflor med hallonsås och glass. Våfflor med blåbär och...

Salsa med papaya, avokado och tomat
Salsa med papaya, avokado och tomat är god till det mesta grillat eller ...

Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat

Vitkålssoppa med frikadeller
Vitkålssoppa med frikadeller är klassisk svensk husmanskost. Vitkålssopp...

Chilisås med rostad chili
Chilisås med rostad chili. Hemgjord chilisås sk Salsa Roja görs av att k...

Pasta med mandelpesto
Pasta med mandelpesto. Hemgjord pesto av mandel är god, nyttig och billi...

Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept

Hemgjord dipsås till grönsaker
Recept på dipsås till grönsaker. God kall sås att dippa grönsaker som ex...

Syster Cecilias potatis sallad
Recept på min systers jättegoda potatis sallad som passar perfekt till g...

Kycklingcurry på indiskt vis
Kycklingcurry på indiskt vis med basmatiris. En kycklinggryta med curry ...

Se alla recept ur kategorin Nyttig mat

Burgundisk Quorngryta gryta med quorn och rödvin
Recept på burgundisk Quorngryta. En variant av den franska grytan med qu...

Fyllda paprikor
Recept på fyllda paprikor med ost och köttfärs. Paprikor fyllda med kött...

Vegetarisk texmexfärs
Vegetarisk texmexfärs. Quornfärs smaksatt med paprika, spiskummin, chili...

Se alla recept ur kategorin Quornrecept

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: