AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Laga marockansk gryta med värmande, mustiga och kryddiga smaker av kikärter, spiskummin, vitlök, kanel,...
Sök

Tagine gryta med lamm

Tagine gryta med lamm smaksatt med torkade plommon, mandlar och saffran. En marockansk gryta som kan serveras med couscous, harissa och yoghurtsås. Överbliven gryta kan frysas. Laga grytan i en tagine eller en vanlig gryta med lock.
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote imagevote image 4 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Tagine gryta med lamm:

8 portioner
  • 1,5 kg lammstek i bitar
  • 300 gram torkade plommon
  • 0,5 dl olivolja
  • 2 gula lökar
  • 2 klyftor vitlök
  • 10 cm purjolök
  • 2 msk tomatpuré
  • 0,5 tsk mald koriander
  • 0,5 tsk gurkmeja
  • 1 tsk mald spiskummin
  • 2 bitar kanel
  • 1 msk torkad mynta
  • 1 tsk mald kanel
  • 1 tsk mald ingefära
  • 0,5 gram saffran
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 dl torkade kikärter
  • 3 msk socker
  • 1 tsk salt
  • 2 medelstora morötter
  • 1 zucchini
  • 3 msk sesamfrön
  • 2 dl mandlar

Så här lagar du Tagine gryta med lamm:

  1. Koka upp en liter vatten och lägg i plommon. Ställ åt sidan i en halvtimme. Hacka lök och vitlök. Fräs löken i olja i en stor kastrull och tillsätt under tiden kött lite i taget. Tillsätt övriga kryddor, kikärter, tomater, socker och salt. Koka på medelvärme i två timmar. Tillsätt morötter och zhucchini i bitar en 40 minuter innan koktidens slut. Koka mandlarna i lite vatten. Skölj i kallt vatten och skala. Rosta mandlar och sesamfrön i en panna och servera till med russin skål bredvid.


 

Omdömen om Tagine gryta med lamm:

Fler recept ur samma kategori som Tagine gryta med lamm:

Vegetarisk curry- och grönsaksgryta
Vegetarisk currygryta med grönsaker. Gryta med blomkål, morot och champi...

Lyxig ugnsstekt falukorv
Lyxig ugnsstekt falukorv toppad med äppelskivor, dijonsenap, champinjone...

Vegetarisk quorngryta med färsk gnocchi
Vegetarisk quorngryta med färsk gnocchi är enkelt och gott. En god och s...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt


Lammcurry
Lammcurry. Detta recept på indisk lammgryta med curry sk lammcurry smaks...

Kokt lamm i dillsås
Kokt lamm i dillsås. Klassiskt recept på kokt lamm i dillsås. Serveras m...

Lammkotletter med paprika, purjolök, vitlöksröra samt rostad potatis
Recept på grillade (eller stekta) lammkotletter med paprika, purjolök, v...

Se alla recept ur kategorin Lammrecept


Enkel och snabb tårta med bär
Enkel och snabb tårta med pajskal fyllt med vaniljvisp och bär. Du kan o...

Mjuk citronkaka
Recept på mjuk citronkaka. En god hembakad sockerkaka med citronsmak och...

Stekt kyckling ugnstekt i bitar
Recept på stekt kyckling ugnstekt i bitar. Recept på saftig och gyllene ...

Se alla recept ur kategorin Festrecept


Vegetarisk gryta från Marocko
Vegetarisk gryta från Marocko. En mustig och värmande gryta kikärter, pu...

Fetaostfyllda lammfärsjärpar
Fetaostfyllda lammfärsjärpar. Ett recept från Larsa Foods som importerar...

Svamptapas tapas med svamp
Ett slags svamptapas av champinjoner, soltorkad tomat, vitlök i tomat- o...

Se alla recept ur kategorin Recept från övriga medelhavet


Yoghurtsås med tandoori
Yoghurtsås med tandoori. Kall god och enkel sås till grillad kyckling, k...

Jordärtskockssoppa
Recept på jordärtskockssoppa. Enkel, snabb och god soppa på jordärtskock...

Kokta morötter
Kokta morötter. Knippmorötter och vårmorötter är goda att koka med en kl...

Se alla recept ur kategorin Recept med lite fett fettsnål mat fettsnåla recept


Italian Green Spagetti med bacon och broccoli
Recept på Italian Green Spagetti med bacon och broccoli. God spagetti me...

Julskinksrecept julskinkerecept kokt eller ugnstekt klassisk julskinka
Julskinksrecept eller julskinkerecept. Recept på kokt eller ugnstekt kla...

Fläsklägg med rotmos
Fläsklägg med rotmos. Kokt fläsklägg med mos på kålrot, morot och potati...

Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept