- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
Sidorätter och tillbehör - Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Couscous
Kokt couscous. Koka couscous i vatten eller buljong. Nötter, gurkmeja, russin, aprikoser, bladpersilja eller mynta ger god smak åt couscousen. Vidare kan du göra en couscous-sallad med grönsaker och kryddor till ett matigt tillbehör som i Marocko. Gott som tillbehör.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Couscous:
- 4 PORTIONER COUSCOUS: 2,5 dl couscous
- 3,5 dl vatten
- 0,5 tsk salt
- 1 msk smör eller olivolja
- 8 PORT COUSCOUS: 5 dl couscous
- 7 dl vatten
- 1 tsk salt
- 2 msk smör eller olivolja
- SMAKSÄTT COUSCOUSEN 4 PORT (VALFRITT): 0,5 tsk gurkmeja
- 1 dl hackad färsk mynta eller 1 tsk torkad mynta
- 5 torkade aprikoser
- 1 dl russin
- 3 kvistar bladpersilja
- 0,5 dl skalade pistagenötter, mandlar eller valnötter
- TILL COUSCOUSSALLAD 4 PORT TILLSÄTT: 2 msk tomatpuré
- 0,5 tärning grönsaksbuljong
- 0,5 huvud blomkål
- 2 medelstora morötter
Så här lagar du Couscous:
- Koka upp 5 dl vatten.
- Mät upp couscous samt salt i en skål eller kastrull.
- Häll det kokande vattnet över couscousen och rör om.
- Sätt på lock och koka ev. upp om du lagar couscousen i en kastrull. Eller mikra en minut i mikron på max effekt om du har en skål (ej metall).
- Låt couscousen stå under lock i ca 3 minuter och svälla.
- Ta av locket och luckra upp den med en gaffel samt vänd runt smör eller olja i couscousen.
- Couscousen är klar att servera eller smaksätt den vidare.
- Smaksätt gärna couscousen genom att röra i gurkmeja (ger fin färg), mynta, strimlade torkade aprikoser, russin, hackad bladpersilja samt grovt hackad nötter.
- COUSCOUSSALLAD: Rensa och skär blomkål och morot i bitar och koka i vatten enligt ovan ex. 3,5 dl för 4 port i ca tre minuter med en halv buljungtärning.
- Tillsätt couscous, russin, tomatpuré, gurkmeja, salt samt torkad mynta.
- Ställ åt sidan och låt svälla fem minuter under lock. Luckra upp med gaffel och blanda i färsk mynta, strimlade aprikoser samt ev. nötter. Servera.
Tweet
Omdömen om Couscous:
Fler recept ur samma kategori som Couscous:
Rostad potatis
Rostad potatis i ugnen. Ett gott potatistillbehör till det mesta. Iställ...
Fyllig ostbricka med rött vin
Fyllig ostbricka med rött vin. Hårda smakrika ostar passar med rött vin....
Kokt ris koka ris riskokning
Kokt ris som basmati, långkornigt ris, jasminris, råris, och vildris.
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Melonsalsa med yoghurt
Melonsalsa med yoghurt passar som sås och tillbehör till grillat, stekt ...
Drömmar med kokos Kokosdrömmar
Drömmar med kokos. Kokosdrömmar är en småkaka bakad som Drömmar men med ...
Vinägrett vinägrettsås
Vinägrett eller vinägrettsås. Recept på klassisk salladsdressing till al...
Se alla recept ur kategorin Snabblagad mat snabba recept snabblagat
Hallonpaj, paj med hallon
Hallonpaj är gott och enkelt att göra. Smulpaj med hallon kan serveras m...
Grov julsenap
Grov julsenap gjord på senapsfrön i matberedaren smaksatt med farinsocke...
Hallonparfait
Hallonparfait är en dessert av fryst grädde, socker och hallon. En snabb...
Se alla recept ur kategorin Lättlagat
Chermoula sås till fisk mm
Chermoula är en sås till fisk, grönsaker, grillat mm. Marockos motsvarig...
Grillspett från Marocko
Grillspett från Marocko med marockanska kryddor. Gör spetten med mört kö...
Pitabröd
Pitabröd. Hembakta pitabröd slår det mesta. Pitabröd är goda att fylla m...
Se alla recept ur kategorin Recept från övriga medelhavet
Bruna bönor med halloumi-ost
Bruna bönor med halloumi-ost. En vegetarisk variant på bruna bönor med f...
Coleslaw
Coleslaw. En amerikansk vitkålssallad med majonnäs eller matyoghurt som ...
Gratinerat potatismos med gräslök
Gratinerat potatismos med gräslök, ost och grädde. Lätt att förbereda oc...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Grönsakswok med svamp
Grönsakswok med svamp. Här med på torkad trumpetsvamp men du kan ta ostr...
Grön ärtsoppa
Grön ärtsoppa. Enkel, snabb och god soppa på gröna ärter. Glöm påssoppor...
Knaprig klyftpotatis med oliver
Klyftpotatis med oliver är ugnsrostad potatis med svarta oliver. Olivern...
Se alla recept ur kategorin Veganmat
Kycklingwok i sötsur sås
Kycklingwok i sötsur sås. Strimlad wokad kyckling enligt kinesiskt recep...
Höstgryta med indiska smaker
Höstgryta med indiska smaker. En god höstgryta med grönsaker och smak av...
Thaisoppa med kyckling tom khaa gai
Enkel Thaisoppa med curry och kyckling, typ Tom Khaa Gai kycklingsoppa. ...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept