- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
Recept på sås såsrecept - Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Steksås
Av stekt kött, kyckling eller stek i ugn eller helstekt kyckling så använder man skyn till att få smak på steksåsen.
Steksås kan också smaksättas på många olika vis: någon tsk vinbärsgele; 1 msk messmör (till vilt); 1 tsk mald grönpeppar (grönpepparsås); torkad svamp som trattkantareller (svampsås); torkad dragon (dragonsås till kyckling); stark fransk senap osv.
3 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Steksås:
- 4 dl vätska som ex. grädde, mjölk, vatten, fond, buljong eller koksspad från potatisen (eller en blandning).
- 2 msk vetemjöl
- 2 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- 2 msk ljus japansk soja eller 2 tsk kinesisk soja
Så här lagar du Steksås:
- Häll 3,5 dl av vätskan du valt att göra sås på i den panna du stekt i och rör runt med en visp. Koka upp. Eller blanda stekskyn från ugnsform med vätskan. Sila ev. bort klumpar genom att sila över i en annan kastrull.
- Blanda mjöl med 0,5 dl kall vätska som ex. mjölk i ett glas. Rör bort klumpar.
- Tillsätt mjölblandningen under vispning till steksåsen.
- Koka steksåsen i 10 minuter. Rör då och då.
- Smaksätt steksåsen med salt, peppar och soja.
- Nu kan du servera din steksås.
Tweet
Omdömen om Steksås:
Fler recept ur samma kategori som Steksås:
Italiensk tomatsås
Italiensk tomatsås på färska tomater eller burk. Servera tomatsåsen till...
Barbecuesås BBQ-sås
Barbecuesås till grillat. Hemgjord grillsås, BBQ-sås eller barbequesås. ...
Kall fisksås med kaviar kaviarsås romsås
Kall fisksås, kaviarsås eller romsås med svart, vit eller röd kaviar ell...
Se alla recept ur kategorin Recept på sås såsrecept
Plommonpaj paj med plommon
Recept på Plommonpaj eller paj med plommon. En god och hembakt plommonpa...
Fiskgryta med potatis
Fiskgryta med potatis, sej eller torsk, lax och grönsaker. Denna matiga ...
Köttgryta med rödvin Boef bourguignon
Burgundisk köttgryta, Boeuf bourguignon, är en av de mest kända köttgryt...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Järpar med gräddsås
Järpar med gräddsås. Järparna serveras med rårörda lingon, pressgurka oc...
Snabb kavring utan skållning
Recept på snabb kavring utan skållning. En kavring som kan bakas direkt ...
Kallrökt lax med romsås
Kallrökt lax med romsås, kokt potatis, citron och sallad. En god, snabb ...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Penne pasta med fläskfile, svamp och grädde
Recept på lyxig penne pasta med fläskfile, svamp, grädde och lök. Detta ...
Viltburgare hamburgare med viltfärs
Viltburgare. Hamburgare med viltfärs och tillbehör.
Extra gott bl...
Lax med vitvinssås
Lax med vitvinssås och grönsaksstavar. Ett gott och klassiskt laxrecept....
Se alla recept ur kategorin Stekt mat