- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Spagetti Bolognese med köttfärssås
Köttfärssås Bolognese är en klassiker till spagetti eller annan pasta. Här ett grundrecept på Bolognese som är en ragu med köttfärs, lök, tomat och vitlök. I lumpen hade vi ett hemligt trick - vi tillsatte lite hummerfond. Då får man en kanongod köttsmak. Andra vanliga extra ingredienser är stjälkselleri, rotselleri, rimmat fläsk, muskot, tabasco eller annat starkt. Servera med riven ost av typ parmesan.Man kan också ha i ketchup såklart som är sött och surt på samma gång.
3 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Spagetti Bolognese med köttfärssås:
- 400 g nötfärs
- 2 msk olivolja
- 1 gul lök
- 1 klyfta vitlök
- 1 riven morot
- 1,5 msk vetemjöl
- 1 burk 400 g hela tomater plus halva burken vatten
- 2 msk tomatpuré
- 3 msk vinäger
- 1 msk socker
- 1 tärning köttbuljong
- 1 lagerblad
- Salt och svartpeppar
- 2 krm torkad oregano och basilika
- Riven parmesan till servering
Så här lagar du Spagetti Bolognese med köttfärssås:
- Hacka lök, riv morot och pressa vitlök.
- Bryn och stek köttfärsen i en stor stekpanna i olivolja. Salta och peppra. Hacka sönder den med en stekspade.
- Efter 5 minuter tillsätter du hackad lök, riven morot och pressad vitlök.
- Pudra över vetemjöl, blanda och tillsätt resterande ingredienser.
- Låt köttfärssåsen puttra i 10-20 minuter och rör då och då.
- Smaka av med salt och svartpeppar samt ev. tabasco.
- Riv ev. över parmesan eller grano padano om du gillar det.
Tweet
Omdömen om Spagetti Bolognese med köttfärssås:
Fler recept ur samma kategori som Spagetti Bolognese med köttfärssås:
Hemgjord fläskkorv
Recept på hemgjord fläskkorv. Stoppa egen fläskkorv. Hemgjord korv är kn...
Lasagne
Klassisk lasagne med bechamelsås. En lasagne med köttfärs, tomat och ost...
Svamppasta
Svamppasta. Pasta med svampssås och parmesan. En vegetarisk pasta. Du ka...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Fyllda paprikor
Recept på fyllda paprikor med ost och köttfärs. Paprikor fyllda med kött...
Lammfärsjärpar
Recept på Lammfärsjärpar. Järpar med lammfärs är gott med pressad kokt p...
Pannbiff med lök pannbiffar
Pannbiff med lök. Laga egna klassiska färsbiffar eller pannbiffar och se...
Se alla recept ur kategorin Recept på köttfärs Köttfärsrecept
Pastasallad med fullkornspasta
Italiensk pastasallad med fullkornspasta som här är med kall pasta med s...
Pasta med rökt lax och spenat
Pasta med rökt lax och spenat i god sås. En laxpasta som är lätt, snabbt...
Penne Diablo
Penne Diablo pasta med stark chorizo korv i tomatsås.
...
Se alla recept ur kategorin Pastarecept
Snabb och enkel dessert
Recept på snabb och enkel dessert med färska bär och kex eller kakor med...
Spagetti med korv eller bacon
Spagetti med korv eller bacon är en god vardagsrätt. Stekt korv eller ba...
Bondbönsallad
Bondbönsallad. Sallad med kokta bondbönor, fetaost, tomat, olivolja och ...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Färsk pasta med kyckling och svamp
Färsk pasta med kyckling och svamp i grädde. Välj pasta som tagliatelle ...
Pasta med tomatsås och chorizo
Pasta med tomatsås och chorizo. En god lunch eller middag med pasta med ...
Caesarsallad med grillad kyckling
Recept på Caesarsallad med grillad kyckling. En god, enkel och rätt nytt...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat
Currygryta med kyckling
Currygryta med kyckling. En god enkel currygryta med kycklingfiléer, cur...
Brunsås
Brunsås är en redd sås med köttbuljong. Brunsås är gott till köttbullar,...
Hallonmarmelad
Hallonmarmelad med lime. Hemgjord marmelad med hallon. Här har jag valt ...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept