- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
Pizzarecept - Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Pizza Bolognese med köttfärssås
Hemgjord pizza kan du baka i långpanna eller baka ut till fyra runda pizzor.
Servera gärna pizzasallad till (se recept här på receptfavoriter).
3 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Pizza Bolognese med köttfärssås:
- PIZZADEG:
- 1/2 pkt jäst - Smula sönder jästen i stor bunke och tillsätt:
- 2 dl ljummet vatten och lös upp jästen i vattnet. Tillsätt:
- 5 dl vetemjöl och:
- 3 msk olivolja.
- PIZZASÅS:
- 1 burk krossade tomater
- 2 msk tomatpuré
- Något kryddmått vitpeppar och svartpeppar
- Någon droppe tabasco
- 1 tsk oregano
- 1 tsk salt
- 1 pressad vitlök
- PIZZATOPPING PÅLÄGG: - några förslag på pålägg - välj vad du vill ha.
- 2 dl köttfärssås eller 300 gram fräst köttfärs smaksatt med ex. tacokrydda
- 1 skivad gul lök
- Goda tillval på Bolognese-pizza:
- Hackad pfepperoni
- Skivad rödlök
- Pressad vitlök
- Champinjoner
- Röd paprika
- PIZZAOST: 4 dl grovriven pizzaost eller ost lik Emmenthaler. En god blandning pizzaost kan du göra genom att blanda en del riven mozzarella, 2 delar riven pizzaost samt smaksätta med lite riven parmesan eller grano padano.
- KALLA TOPPINGS:
- Torkad oregano att smula över
- Färsk basilika
- Finriven parmesanost
Så här lagar du Pizza Bolognese med köttfärssås:
- Blanda ingredienserna till en pizzadeg. Knåda ihop degen några minuter så att den släpper från degbunkens kanter. Låt pizzadegen jäsa i 30 minuter under kökshandduk.
- Förbered pizzasås. Blanda alla ingredienser till pizzasåsen och smaka. Du kan eventuellt ha i lite vinäger, socker och mer salt och peppar.
- Förbered pizza pålägg. Gör köttfärssås (se recept här på receptfavoriter) eller fräs köttfärs med någon god krydda som ex. tacokrydda. Skala och skiva löken tunnt och lägg på en tallrik bredvid. Riv ost.
- Sätt ugnen på max. Sätt in den långpanna eller plåtar du ska baka pizzan på.
- Knåda ut pizzadegen till en avlång rektangel om du ska baka pizzan i långpanna. Ta ut den varma långpannan och pensla den med lite olivolja. Tryck ut degen i långpannan.
- Eller så delar du degen i 4 delar och rullar till bollar som du kavlar ut till 4 runda pizzor. Placera dem på de varma ugnsplåtarna - förslagsvis två på varje.
- Bred först ut tomatsåsen och grunda med ett lager riven ost.
- Lägg på pizzatoppingen - skeda över köttfärssåsen här och där samt fördela löken över pizzorna.
- Grädda pizzan eller pizzorna i ca 15 minuter i 250 grader. Tiden varierar i olika ugnar. En varmluftsugn är snabb så håll ett öga på pizzan. När den fått färg och är genombakt underifrån så är den klar.
- Ta ut pizzan och servera. Smula över lite oregano. Kanske finriven parmesan också.
Tweet
Omdömen om Pizza Bolognese med köttfärssås:
Fler recept ur samma kategori som Pizza Bolognese med köttfärssås:
Spagetti med bacon, lök och ketchup
Spagetti med bacon, lök och ketchup. Detta är en av mina äldsta vardagsf...
Teriyakilax med vaxbönor
Teriyakilax med vaxbönor och jasminris. Gott och nyttigt med lax. Iställ...
Kycklinggryta med Dijonsenap och grädde
Kycklinggryta med Dijonsenap, dragon och grädde. En god gryta med kyckli...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Vitkålssallad
Vitkålssallad är vanlig i två varianter pizzasallad med vinäger eller co...
GI pizza
Recept på GI pizza med dinkelmjöl, mozzarellaost, soltorkad tomat, luftt...
Pizzasallad
Pizzasallad med strimlad vitkål. Hemgjord klassisk pizzasallad. En vitkå...
Se alla recept ur kategorin Pizzarecept
Baguette med köttbullar i marinarasås
Baguette med köttbullar i marinarasås. Italienska köttbullebaguetter med...
Järpar med gräddsås
Järpar med gräddsås. Järparna serveras med rårörda lingon, pressgurka oc...
Moussaka grekisk gratäng med äggplanta aubergine
Grekisk Moussaka, här en byvariant med köttfärs, aubergine, potatis och ...
Se alla recept ur kategorin Recept på köttfärs Köttfärsrecept
Kyckling Curry höns curry
Recept på Kyckling Curry eller höns curry. Currygryta med kokt höns, cur...
Senap med honung
Senap med honung blir en god julsenap gjord av senapspulver, honung, soc...
Svamp i rödvinssås
Svamp i rödvinssås. En slags röra och sås i ett med svamp, schalottenlök...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Salladsdressing med senap och honung
Salladsdressing med senap och honung. En söt, sur och stark dressing til...
Lax wrap tortilla rulle
Lax wrap eller rulle med tortilla bröd fylld med lax, sallad och färskos...
Kantarellsås
Kantarellsås. Sås med kantareller. Blir god med färska eller torkade kan...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Potatissallad med kapris, äpple och purjolök
Potatissallad med kapris, äpple och purjolök är gott som tillbehör till ...
Brännvinsost
Brännvinsost. Gör din egen brännvinsost till kräftskiva, julbord, midsom...
Äppelsockerkaka sockerkaka med äpplen
Recept på Äppelsockerkaka. En god sockerkaka med äpplen i klyftor du bak...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Salsiccia hemgjord italiensk korv
Salsiccia. Hemgjord italiensk korv av fläskfärs smaksatt med vitlök, ros...
Ugnstekt torsk
Recept på ugnstekt torsk med paprika, purjolök, rödlök och vitlök med de...
Ceasardressing
Ceasardressing är en majonnäs smaksatt med vitlök, sardeller och parmesa...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat
Saffranskaka
Saffranskaka. En slags sockerkaka med smak av saffran. God till jul, adv...
Kalvdans med råmjölk
Kalvdans med råmjölk. Hemgjord kalvdans är en svensk klassisk dessert so...
Oxfile oxfilé till fest
Oxfilé till fest som serveras kall. Ett gott recept på oxfilé du kan för...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter