Revbensspjäll kokta sedan grillade

Revbensspjäll som först är kokta, marinerade och sedan grillade eller ugnsstekta. Välj tjocka köttiga revbensspjäll.
Grillad revbensspjäll är gott till grillfest, julbord, buffe.
Gott till revbensspjäll är coleslaw och ugnstekta potatisklyftor; eller potatissallad; yoghurtsås mm.
Barbequemarinad kan du göra själv eller köpa färdig. Godast är att göra själv för då smakar den inte bara konstgjord rök.
Dubbla ev. barbequemarinaden och servera hälften till i en skål bredvid som grillsås.
1,5 kg revbensspjäll räcker till 4 personer och kan räcka till flera beroende på hur mycket kött det är på revbenen. Överblivna revben kan sparas i kylen.
Revbensspjällen kan också grillas utan marinad med bara ingefära, salt och vitpeppar för den som vill ha utan barbequesås.
Istället för att koka revbensspjällen går det också bra att försteka möra i ugnen i en timme på 150 grader i en långpanna.

Användarnas medelbetyg

5 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Revbensspjäll kokta sedan grillade:

4 port revbensspjäll

1,2 - 2 kg tjocka revbensspjäll (beroende på hur mycket kött de har på sig)
6 vitpepparkorn
2 lagerblad (valfritt)
1 tsk salt
1 tsk torkad ingefära
2 dl köpt barbequemarinad eller
Hemgjord barbequemarinad: 1,5 dl tomatpuré
3 msk vatten
0,5 dl olja
1 dl honung
2 tsk chilipulver
2 tsk ingefära
2 klyftor pressad vitlök
2 krm salt
2 krm vitpeppar eller svartpeppar
0,5 dl ljus soja typ kikkoman
ev. någon droppe rökessens.

Så här lagar du Revbensspjäll kokta sedan grillade:

Lägg revbensspjällen i en stor kastrull. Täck med vatten och koka upp under lock.
Skumma med en slev.
Tillsätt salt, lagerblad och vitpeppar och låt revbensspjällen koka på låg värme i ca 1 timme.
Häll av och ta upp revbensspjällen. Låt svalna något. Eller låt svalna i vattnet.
Blanda ingredienserna till marinaden i en bunke. Ta undan några msk marinad (barbequesås) att ha till pensling.
Skär revbensspjällen i bitar eller skivor längs med revbenen och lägg i bunken med marinad.
Blanda revbenen försiktigt med barbequemarinaden och låt de gärna marinera över natten. De går också bra att grilla direkt eller efter någon timmes marinering. Hit kan alltså revbenen förberedas och förvaras i kylen.
Griljera revbenen innan servering så att de får fin yta runt om. Antingen på grillen eller i ugn på max värme.
Servera revbensspjällen varma eller kyl dem och servera kalla ex. till vickning eller picknick.

Omdömen om Revbensspjäll kokta sedan grillade:

Kommenterad av christina@gunnang.se , söndag 21 februari 2010 vote image

För första gången hittade vi ett recept där vi kan få perfekta revben som bara släpper från benen. Precis som på Adam's Rib i London

Fler recept ur samma kategori som Revbensspjäll kokta sedan grillade:

Kycklingspett med ananas
Recept på kycklingspett med ananas. Goda och enkla ananas- och kycklings...

Grillspett från Marocko
Recept på grillspett från Marocko med marockanska kryddor. Gör spetten m...

Lök- och ansjovispaj paj med lök och ansjovis
Recept på lök- och ansjovispaj. Paj med lök och ansjovis. En hembakt paj...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt

Presssylta
Recept på presssylta som är en klassiker på julbordet. Görs av bogfläsk,...

Tjälknöl med portvinssås
Recept på tjälknöl med portvinssås. Att steka tjälknöl tar lite tid men ...

Oxrulader med mozzarella och parmaskinka
Oxrulader av lövbiff fyllda med mozzarella och parmaskinka. Serverade me...

Se alla recept ur kategorin Recept med kött recept på kött köttrecept

Pannacotta panna cotta med hallon
Pannacotta med färska hallon. En dessert som är både enkel och underbart...

Sniglar med vitlökssmör vitlökssniglar
Recept på sniglar med vitlökssmör och är en fransk klassiker god till fö...

Pizza Marinara skaldjurspizza
Recept på pizza Marinara. Pizza med skaldjur som räkor, krabba och mussl...

Se alla recept ur kategorin Festrecept

Melon med Parmaskinka
Melon med parmaskinka, lufttorkad skinka eller Prosciutto - lindade melo...

Brytbröd i långpanna
Recept på brytbröd i långpanna. Ett gott hembakt brytbröd till många på ...

Minisemlor minisemla små semlor
Minisemlor. En hembakt minisemla är perfekt att bjuda på. Det är inte al...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept

Mjuk pepparkaka med glasyr
Mjuk pepparkaka med glasyr. Goda pepparkaksrutor med glasyr av färskost....

Kalvsylta
Kalvsylta är malt finhackat kött av kalv smaksatt med kryddpeppar, lager...

Mumma med gin
Mumma smaksatt med gin, kardemumma, julöl, porter och sockerdricka. En s...

Se alla recept ur kategorin Julmat

Jordärtskockssoppa
Recept på jordärtskockssoppa. Enkel, snabb och god soppa på jordärtskock...

Gräddsås
Gräddsås med kalvbuljong, grädde, gele och lite soja. Gott till svensk h...

Stekt strömming
Stekt strömming, stekt sill, panerad strömming är namn på samma sak.

Se alla recept ur kategorin Husmanskost

Vitlökssmör aromsmör med vitlök
Vitlökssmör. Hemgjort aromsmör med vitlök - Vitlökssmör. Vitlökssmör är ...

Grillad hamburgare med hemgjorda pommes
Grillad hamburgare med hemgjorda pommes frites samt hembakta hamburgerbr...

Kycklingfilé med pesto, klyftpotatis och ratatouille
Recept på en god middag med stekt eller grillad kycklingfilé med pesto, ...

Se alla recept ur kategorin Grillrecept

Vegetarisk gryta med vita bönor och paprika
Vegetarisk gryta med vita bönor och paprika. En god gryta i ungersk stil...

Gröna bönor med vitlök, rödlök och olivolja
Recept på sallad med gröna bönor med vitlök, rödlök och olivolja. Ett go...

Oxsvanssoppa soppa med oxsvans nötsvans
Recept på oxsvanssoppa. Hemlagad oxsvanssoppa blir otroligt god. Soppa m...

Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: