- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
Recept på kakor bakverk kakrecept - Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Pariservåfflor Franska våfflor
Hembakta Pariservåfflor är en blandning mellan småkaka och bakelse.
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Pariservåfflor Franska våfflor:
- 125 gram kallt smör
- 2,5 dl vetemjöl
- 1-2 msk vatten
- ca 2 dl strösocker till kavling
- Smörkräm:
- 100 g rumsvarmt smör
- 1,5 dl florsocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 äggula
Så här lagar du Pariservåfflor Franska våfflor:
- Lägg fram smöret till smörkrämen så att det blir rumsvarmt.
- Hacka ihop det kylskåpskalla smöret och mjölet för hand eller i en matberedare till kakdegen.
- Tillsätt lite vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
- Slå in degen i gladplast och lägg i kylen en timme.
- Sätt ugnen på 225 grader (varmluft 200 grader)
- Kavla ut degen på mjölad bänk till 0,5 cm tjocklek.
- Ta ut kakor med ett runt mått eller för hand, de ska vara ca 6 cm i diameter.
- Strö ut rejält med strösocker på bakbordet eller lägg dem på bakplåtspapper med socker på.
- Kavla varje rundel i sockret med en kruskavel. Vänd och kavla andra sidan. Sockret ska fastna i degen och de ska bli tunnare och ovala.
- Lägg kakorna på en smord plåt eller plåtar med bakplåtspapper.
- Grädda de sockriga kakorna mitt i ugnen ca 7 min tills de fått färg.
- Låt kakorna kallna på galler.
- Gör under tiden smörkrämen: rör smöret poröst tillsammans med florsocker. Tillsätt vaniljsocker och äggulan samt rör ihop till en kräm.
- Bred smörkräm på häften av kakorna.
- Lägg ihop dem till dubbla kakor.
- Nu är Pariservåfflorna eller de Franska våfflorna redo att serveras.
Tweet
Omdömen om Pariservåfflor Franska våfflor:
Fler recept ur samma kategori som Pariservåfflor Franska våfflor:
Klassiska semlor
Klassiska semlor. En hembakt semla slår det mesta. Baka egna goda semlor...
Pepparkaksdeg
Pepparkaksdeg. Klassiska pepparkakor. Här är recept på en god pepparkaks...
Struvor struvrecept
Struvor. Ett struvrecept för att fritera hemmagjorda struvor i struvjärn...
Se alla recept ur kategorin Recept på kakor bakverk kakrecept
Fiskgryta allt i ett
Mustig klassisk fiskgryta med aioli och bröd. Grönsaker som purjolök, mo...
Paté pate paterecept
Paté. Okej, paté är lite 70-tal men det är ju så gott med en god bit pat...
Grillad ananas
Grillad ananas till dessert med vaniljglass. Grillade ananasspett med rå...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Kornmjölsgröt
Kornmjölsgröt. Gröt på kornmjöl är gott till frukost, enkel lunch, midda...
Saffranspannkaka
Saffranspannkaka som är en god dessert med sylt till. Hemgjord saffransp...
Thaigryta med kyckling i röd curry
Thaigryta med kyckling i röd curry. Thaikyckling eller thaigryta.
...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Grillad stekt kycklingfilé kycklingfile
Grillad eller stekt kycklingfilé. Marinerad grillad kycklingfilé blir mö...
Chokladtryffel med Calvados
Chokladtryffel med Calvados - ekfatslagrat äppelbrännvin. Använd ung cal...
Köttgryta med paprika
Köttgryta med paprika. En god gryta med nötkött, lamm eller viltkött i m...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Oxfilé med Bearnaisesås och klyftpotatis
Oxfilé med Bearnaisesås, klyftpotatis, bakad tomat och sallad på avokado...
Fisksås festsås till fisk vitvinssås
Fisksås - en festsås till fisk. Klassisk vitvinssås till fisk, gratänger...
Entrecote med potatisgratäng
Entrecote med potatisgratäng, baconlindade haricots verts, bakad lök sam...
Se alla recept ur kategorin Recept på fransk mat franska recept
Ostgratinerad kycklingfilé
Ostgratinerad kycklingfilé med paprika och grädde är en enkel, god och s...
Paltbröd
Paltbröd. Hembakt paltbröd kan ätas som smörgås, torkas eller kokas och ...
Potatistimbal
Potatistimbal. Strimlad potatis lagad i timbalform med grädde och god ge...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter