- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Panerad torsk med dillmajonnäs
Panerad stekt torsk med dillmajonnäs och kokt potatis. Istället för torsk så går kolja bra.
Köp torsk som är ex. Krav eller MSC märkt samt torsk från Östersjön - men bara från västra Östersjön (väster om Bornholm) där beståndet av torsk är rätt ok.
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Panerad torsk med dillmajonnäs:
- 4 bitar torskfiléer à 140 gram, ca 500-600 gram totalt
- 1 dl mjöl
- 2 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- 2 ägg
- 2 dl ströbröd
- 3 msk matolja
- 2 msk smör
- 12-16 färskpotatisar, delikatesspotatis eller fast potatis efter tillgång
- Dillmajonnäs: 1,5 dl majonnäs
- 3 dl gräddfil
- 0,5 dl hackad dill
- 0,5 dl hackad gräslök
- 1 krm salt
- 0,5 krm vitpeppar
Så här lagar du Panerad torsk med dillmajonnäs:
- Börja koka potatis.
- Skär torsken i fyra eller fler mindre bitar.
- Lägg upp mjöl på en tallrik och blanda med salt och peppar.
- Torka torskbitarna torra med lite papper. Vänd dem i mjölet runt om.
- Knäck äggen och vispa ihop i en skål. Vänd torskbitarna i ägget.
- Lägg upp ströbröd på en tallrik och vänd torskbitarna runt om i ströbrödet.
- Värm en stekpanna och tillsätt olja och smör.
- Stek torskbitarna på medelvärme i 4-5 minuter på varje sida. De ska få färg och bli genomstekta. Stek ev. några minuter längre på lägre värme och med lock.
- Blanda dillmajonnäs: blanda majonnäs och gräddfil i en skål.
- Hacka dill och gräslök fint och rör ner i såsen.
- Smaka av dillmajonnäsen med salt och vitpeppar samt servera.
- Servera den stekta panerade torsken med dillmajonnäsen, kokt potatis samt ev. finrivna morötter, tärnad tomat och grönsallad och/eller fräst spenat till.
Tweet
Omdömen om Panerad torsk med dillmajonnäs:
Fler recept ur samma kategori som Panerad torsk med dillmajonnäs:
Heta jätteräkor med ris
Heta jätteräkor med ris. Lättlagade räkor som fungerar lika bra till var...
Ankbröst med portvin- och körsbärssås
Ankbröst med portvins- och körsbärssås. Stekta ankbröst i en sås smaksat...
Stekt panerad sill
Stekt panerad sill. Gott med skirat smör, kokt potatis eller potatismos,...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Lutfiskpudding
Lutfiskpudding är gott med skirat smör och citron. Gott att göra på över...
Stekt fisk med rödbetor, kapris och skirat smör
Stekt fisk med rödbetor, kapris och skirat smör är en klassiker. Ett got...
Ceviche marinerad fisk från Peru
Ceviche som är en supergod och nyttig Peruansk festmåltid av marinerad f...
Se alla recept ur kategorin Fiskrecept
Fläskfilé i god sås med svamp, örter, grädde och dijonsenap
Fläskfile i god sås med svamp, örter, grädde och dijonsenap. Gott med pa...
Grillad kyckling i ugn med örter och grönsaker
Grillad kyckling i ugn med örter och grönsaker från medelhavet. Kyckling...
Fiskgratäng med räkor, svamp och mos
Fiskgratäng med räkor, svamp och mos. En fiskgratäng med gratinerat mos ...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Lammlever Anglais
Lammlever Anglais med kapris och bacon. Till stekt kalvlever kan du förs...
Persiljesmör aromsmör med persilja
Persiljesmör. Aromsmör med hackad persilja. Gott till råbiff, grillat, s...
Steksås
Steksås eller skysås är god som sås att laga till det mesta som är stekt...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Tarte Tatin fransk äppelkaka
Tarte Tatin som är en fransk äppelkaka där man smälter äpplena först i k...
Crepes smet recept på smet till crepes
Crepessmet till tunna och goda franska crepes eller pannkakor.
Cr...
Biff med lök
Biff med lök i skysås, kokt potatis samt grönsaker. Svensk klassisk husm...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat