- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Korma curry med kyckling
Korma curry med kyckling. Enkel mild curry med kyckling, russin och mandel.En indisk kycklinggryta som är snabb och enkel att göra då kyckling är mört från början och alla kryddor redan är malda. Du kan också använda någon matsked färdig koncentrerad currypasta korma eller färdig gryta korma på burk (dock är de inte så goda).
Tillsätt mer chili om du vill ha en starkare variant.
Korma blir också god vegetarisk med Quorn eller sojaprotein.
Lammgrytbitar blir också mycket gott - koka då i 1-2 timmar tills köttet är mört.
Servera kycklingkorma med basmatiris, yoghurtsås (raita), naan (indiskt bröd), papadams och sallad.
4 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Korma curry med kyckling:
- 1 kg kyckling exempelvis urbenade lår eller filé
- Alternativt 1 kg Quornbitar
- Alternativt 1 kg kokt sojaprotein
- 2 stora gula lökar
- 6 klyftor vitlök
- 1 dl tunt skivad ingefära
- 1 dl skirat smör eller matolja
- 1 tsk mald kanel
- 2 msk mald koriander
- 1 tsk gurkmeja
- 2 tsk mald spiskummin
- 1 msk hel grön kardemumma eller 2 tsk skalade
- 1/2 tsk salt
- 1 nypa cayennepeppar (eller chili efter smak)
- 2 dl mald (krossad) mandel
- 1 dl russin
- 1 dl grädde
- 1 dl kokosmjölk
- 1 tsk salt, 1 msk socker och 3 msk citronsaft
Så här lagar du Korma curry med kyckling:
- Skär kycklingen i bitar.
- Finhacka eller riv löken. Eller kör den finhackad i en matberedare.
- Pressa vitlöken.
- Skala och skiva ingefäran.
- Ett tips är att mixa alltihop till en röra i en matberedare.
- Stek i en kastrull på medelvärme i fem minuter i smör eller olja.
- Tillsätt kryddor och övriga ingredienser till grytan. Rör om.
- Koka i minst 30 minuter upp till en timme på medelvärme. Rör då och då.
- Tillsätt små skvättar vatten så att grytan inte bränns och inte blir för tjock.
- Smaka av med någon tesked salt, socker samt citronsaft.
- Servera kycklingkorma med basmatiris, yoghurtsås (raita), naan (indiskt bröd), papadams och sallad.
Tweet
Omdömen om Korma curry med kyckling:
Fler recept ur samma kategori som Korma curry med kyckling:
Sushi Maki sushi sushirullar
Sushi Maki - skivade bitar av en fisk- och grönsaksfylld rulle inslagen ...
Köttgryta med paprika
Köttgryta med paprika. En god gryta med nötkött, lamm eller viltkött i m...
Kikärtsbiffar falafel vegetariska biffar med kikärtor
Recept på Kikärtsbiffar. Vegetariska biffar med kikärtor är gott med kly...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Thaigryta med kyckling
Thaigryta med kyckling, grön curry och kokosmjölk. God med klibbigt thai...
Kycklingsoppa med curry
Kycklingsoppa med curry. En redd soppa med kycklingkött med smak av curr...
Kycklingspett med enkel sataysås
Kycklingspett med sataysås passar som plockmat, tilltugg, på buffe, gril...
Se alla recept ur kategorin Kycklingrecept
Kycklinggryta
Kycklinggryta med svamp, schalottenlök och bacon i rödvin. Denna gryta p...
Penne pasta med strutsfile, svamp och grädde
Recept på lyxig penne pasta med strutsfile, svamp, grädde och lök. Detta...
Thaisoppa med kyckling tom khaa gai
Thaisoppa med curry och kyckling, typ Tom Khaa Gai kycklingsoppa.
...
Se alla recept ur kategorin Recept med fågel fågelrecept
Melon med kanelkeso
Melon med lite salt keso smaksatt med kanel och flytande honung samt val...
Tiramisu
Tiramisu. En kall italiensk dessert, smaksatt med kaffe, kakao och färsk...
Kycklingspett med bakpotatis och vitlökssås
Ett gott och enkelt recept på kycklingspett med bakpotatis och vitlöksså...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Spagetti med korv eller bacon
Spagetti med korv eller bacon är en god vardagsrätt. Stekt korv eller ba...
Rostad vårlök, kålrot, morot och färskpotatis
Rostade rotfrukter med färskpotatis. Rostad vårlök, kålrot, morot och fä...
Fransk tomatsallad
Fransk tomatsallad med senapsdressing och lök.
Sallad med tomat p...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Curry eget currypulver
Recept på eget currypulver. Det finns massor med varianter av curry. Här...
Lammcurry
Lammcurry. Detta recept på indisk lammgryta med curry sk lammcurry smaks...
Indisk rispilaff Biriyani med valnötter, russin och grönsaker
Indisk rispilaff med valnötter, russin och grönsaker. Rätten brukar kall...
Se alla recept ur kategorin Indisk mat
Köttgryta vintergryta med bacon, äpple och svamp
Recept på köttgryta vintergryta med bacon, äpple och svamp. En mustig vi...
Rullsylta
Rullsylta till julbordet. Sylta av sidfläsk som formas till en rulle och...
Hemlagad pasta tagliatelle med pesto
Recept hemlagad pasta tagliatelle med pesto. Hemgjord pasta tagliatelle ...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept