- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
Sidorätter och tillbehör - Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Janssons Frestelse
Janssons frestelse är en potatisgratäng med potatis, ansjovis, lök, grädde, mjölk och smör samt ströbröd.Janssons är klassiskt på julbord. Jansson frestelse passar också till vickning ex. med köttbullar och prinskorv.
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Janssons Frestelse:
- 12 - 16 fasta potatisar (ca 800 gram)
- 2 gula lökar
- 1 burk ansjovisfiléer, 125 gram
- 3 dl grädde
- 2 dl mjölk
- 30 gram smör
- 1 dl ströbröd
Så här lagar du Janssons Frestelse:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smörj en ugnsform med lite smör.
- Skala och skiva lök fint. Överkurs är att steka löken mjuk i en klick smör på medelvärme innan du blandar den med potatisen sedan. Annars går det bra att bara strimla den fint och lägga i formen direkt.
- Skala under tiden potatis och skär i stavar. En mandolin eller matberedare är smidigt och går snabbt att strimla potatisen med. Lägg i formen och blanda med löken.
- Hacka ansjovis och blanda med potatisen och löken.
- Platta till potatisblandningen till ett jämnt lager i formen.
- Häll i mjölk och grädde samt ev. ansjovisspad.
- Fördela tunt skivat smör över.
- Grädda din Jansson 30 - 45 minuter. Lägg ev. över lite folie om den börjar brännas på toppen.
- Ta ut och smaka en bit potatis och se så att potatisen börjat mjukna. Du ska grädda 15 minuter till så det gör inget om potatisen har lite tuggmotstånd.
- Strö över ströbrödet i ett jämnt lager och grädda ytterliggare en kvart tills ströbrödet fått fin brun färg.
- Ta ut och låt Herr Jansson svalna något innan servering.
Tweet
Omdömen om Janssons Frestelse:
Fler recept ur samma kategori som Janssons Frestelse:
Fattiga riddare
Fattiga riddare. Recept på min frukostfavoriten fattiga riddare. Stekt v...
Bulgursallad
Bulgursallad. En kall sallad med kokt bulgur, avokado, tomat, spenat och...
Grillade champinjoner på spett
Grillade champinjoner på spett penslade med soja och olivolja är gott so...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Laxpudding
Laxpudding med lax, dill och potatis. Laxpudding är en klassiker med ski...
Färskpotatissallad
Färskpotatissallad. Potatissallad med färskpotatis i god dressing med sp...
Bakpotatis med kycklingröra
Bakpotatis med kycklingröra. Bakad potatis fylld med röra av tärnad kyck...
Se alla recept ur kategorin Potatisrecept
Pestosill
Pestosill. God inlagd sill i creme fraiche smaksatt med pesto. Sillinläg...
Vaniljmoussetårta med bär
Vaniljmoussetårta med färskost och digestivekex. Perfekt till dessert ex...
Gubbröra på kavring
Gubbröra på kavring. En god förrätt. Snaps passar till hemlagad gubbröra...
Se alla recept ur kategorin Midsommarmat midsommarrecept
Senapssill
Senapssill. Välj vilken senap du vill men gott är att blanda olika senap...
Tryffel med nougat, mandelmassa och vit choklad
Tryffel med nougat, mandelmassa och vit choklad recept. En söt och ljus ...
Tryfflar med glöggsmak glöggpralin
Tryfflar med glöggsmak. Hemgjorda glöggpraliner fyllda med tryffel smaks...
Se alla recept ur kategorin Julmat
Revben med rödvin och kanel
Revbensspjäll marinerade i rödvin och kanel som kokas möra först och sed...
Kåldolmar
Kåldolmar är gott med potatismos eller kokt potatis, sås som skysås elle...
Timjan och rödvinssky
Timjan och rödvinssky är en god skysås att göra på steksky från exempelv...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter