AKTUELLT FRÅN KOCKEN
Semlor, fastlagsbullar eller fettisdagsbullar - kärt barn har många namn - så också våra goda gräddiga...
Sök

Hemgjord grillkrydda grundrecept

Recept på hemgjord grillkrydda. Ett grundrecept på god grillkrydda. Ingen idé att köpa färdig grillkrydda då det är så enkelt och godare att göra egen grillkrydda.
Du kan variera din grillkrydda efter egen smak med olika kryddor nedan. Andra smaksättningar som är goda kryddor till grillkrydda är också curry, ingefära, kanel, koriander, finhackade torkade örter som basilika, gräslök, persilja mm.
Extra gott men lite av överkurs är att utgå från hela kryddor så mycket som möjligt och rosta dem i en stekpanna några minuter innan du maler dem i en kaffeböns/kryddmixer eller mortel. Då får allt extra god smak.
Lite trendigare ord för grillkrydda är rub (från engelskans ord för något man gnider in med).
Användarnas medelbetyg vote imagevote imagevote imagevote imagevote image 5 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Hemgjord grillkrydda grundrecept:

Grillkrydda för ca 800 gram kött
  • GRUNDRECEPT GRILLKRYDDA:
  • 1 msk grovmald svartpeppar (gärna nymald)
  • 1 msk salt
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 0,5 tsk cayennepeppar
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk mald spiskummin
  • 0,5 tsk mald muskot (valfritt)
  • GRILLKRYDDA TILL KYCKLING: lägg till 1 tsk torkad rosmarin
  • KINESISK GRILLKRYDDA: lägg till 1 msk mald sechuanpeppar (god till kyckling, anka)
  • GRILLKRYDDA MED KEBABSMAK: lägg till 1 tsk mald spiskummin
  • STARK GRILLKRYdDA: lägg till 1 tsk cayennepeppar eller annat chilipulver efter smak

Så här lagar du Hemgjord grillkrydda grundrecept:

  1. Blanda alla kryddor och förvara i en tät glasburk.
  2. Tips inför grillning med grillkrydda: gnid in köttet i grillkryddan och låt gärna vila medan grillen blir varm eller längre.


 

Omdömen om Hemgjord grillkrydda grundrecept:

Fler recept ur samma kategori som Hemgjord grillkrydda grundrecept:

Örtsmör med färsk koriander och lime
Recept på örtsmör med färsk koriander och lime. Gott till grillad fisk s...

Grillad Helleflundra med pernodsås
Grillad Helleflundra med pernodsås samt kokt potatis. Helleflundra är fa...

Grillad fläskkarré med bulgursallad och gurkyoghurt
Grillad fläskkarré med bulgursallad och gurkyoghurt. Du kan grilla eller...

Se alla recept ur kategorin Grillrecept


Hemgjord grillolja grundrecept
Recept på hemgjord grillolja. Ett grundrecept på god grillolja. Ingen id...

Marinad till fläskkött
Marinad till fläskkött. Fläskmarinad eller grillolja till fläskkött som ...

Hemgjord grillkrydda grundrecept
Recept på hemgjord grillkrydda. Ett grundrecept på god grillkrydda. Inge...

Se alla recept ur kategorin Recept på marinad marinadrecept marinader