- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
Brödrecept - Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Grissini grisini hembakta
Hembakta grissini som är tunna, spröda italienska bröd i form som pinnar. Goda som tilltugg innan maten. Linda gärna god parmaskinka runt dina grissini. Lite goda oliver, några skivor god salami, soltorkade tomater i olja och vips så har du en goda tilltugg till drinken eller innan maten. Hemgjorda grissinis år såklart supergoda nybakta. Kan också frysas och värmas. Grissinis bakas bäst på italienskt durumvetemjöl (samma som pasta görs på). Det går dock bra baka egna grissinis med vanligt vetemjöl också.
Du kan göra 34 tunna grissinis (lika smala som de köpta) eller lite tjockare och mjukare (16 st) som passar till soppa eller kuvertbröd. De tjockare kan du pensla med lite mjölk och strö över sesamfrön eller vallmofrön på.
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Grissini grisini hembakta:
- 25 gram jäst
- 3 dl vatten
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 6,5 dl durumvetemjöl eller vanligt vetemjöl
- mjölk att pensla med
- Sesamfrön eller vallmofrön (valfritt)
Så här lagar du Grissini grisini hembakta:
- Värm vatten fingervarmt 37 grader. Smula sönder jästen i en bunke och rör i lite vatten så att jästen löser sig. Tillsätt resterande ingredienser och arbeta ihop till en deg. Spara lite mjöl till utbakningen. Degen ska släppa från degbunkens kanter. Du kan göra degen i matberedare också såklart.
- Jäs övertäckt med handduk eller plast i 40 minuter på varmt och odragigt ställe.
- Ta upp degen på mjölat bakbord. Dela degen i 34 delar för smala grisinis eller 16 för tjockare grisinis. Eller blanda hälften av varje. Rulla dem till avlånga och smala grissinis. Förslagsvis lika långa som plåtens kortsida. Lägg grissinisarna på bakplåtspapper med någon cm mellanrum på ugnsplåt.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Pensla pinnarna med lite mjölk och strö ev. över sesamfrön eller vallmofrön (valfritt) och grädda dem i 25 minuter tills de fått färg och är spröda. Låt svalna på galler och förvara torrt.
Tweet
Omdömen om Grissini grisini hembakta:
Fler recept ur samma kategori som Grissini grisini hembakta:
Surdegsbaguette
Surdegsbaguette. Baguette bakta med surdeg med knaprig yta. Ett mycket g...
Pinnbröd
Pinnbröd grillar du på utflykten eller camping. Linda degen runt toppen ...
Ciabatta
Ciabattas är italienska avlånga småbröd. Goda att fylla till större mack...
Se alla recept ur kategorin Brödrecept
Baconlindade gröna bönor haricots verts
Baconlindade gröna bönor haricots verts. Ett gott tillbehör från franska...
Parmesanflarn
Parmesanflarn. Ostflarn av parmesan blir knapriga och goda. Passar att g...
Löjromssnittar på tunnbröd
Löjromssnittar på tunnbröd. God löjrom på creme fraiche och rostat tunnb...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Potatissallad med bönor
Potatissallad med morötter, bönor och lök. Passar som tillbehör till det...
Grillad majskolv
Grillad majskolv är nästan ett måste på varje grill och barbeque. Grilla...
Ägghalvor med skagenröra
Ägghalvor med skagenröra. Lite lyxigare ägghalvor som är goda till sillb...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Örtolja med basilika basilikaolja
Örtolja med basilika. Basilikaolja är gott som tillbehör till det mesta....
Vegetarisk pasta med gorgonzola
Vegetarisk pasta med gorgonzola. Vegetarisk pastasås med grönmögelost sa...
Pasta med kantarellsås
Pasta med kantarellsås, parmesan, persilja och tryffelolja. En god veget...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat