Varmrökt lax med kall sås

Varmrökt lax med kall sås och kokt potatis. Varmrökt lax är enkelt, gott och nyttigt. Här serverad med en kall sås med dill och ingefära, kokt potatis samt kokt sparris, sallad och citron.
Varmrökt lax passar till vardags, fest men också på buffé till många då laxen är färdig att servera med kall sås och kokt potatis samt en sallad.
Vintips till är vitt vin som ex. en Chardonnay från Australien eller Chile.

Användarnas medelbetyg

5 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Varmrökt lax med kall sås:

4 port varmrökt lax

500 - 600 g varmrökt lax
2 dl matyoghurt, grekisk yoghurt
1 dl majonnäs eller creme fraiche
0,5 dl hackad dill
1 tumme riven ingefära
Salt och peppar
12-16 potatisar, ex. mandelpotatis
1 citron
200 g grön färsk sparris
100 g salladsblad grönsallad ex. eklövssallad, spenat och mangold

Så här lagar du Varmrökt lax med kall sås:

Koka potatisen.
Koka upp saltat vatten till sparrisen och koka sparrisen i 5 minuter till den är mjuk men inte överkokt.
Rensa och skölj sallad och lägg upp på ett fat.
Ta upp sparrisen, skölj kall i ett durkslag och servera på salladen.
Blanda yoghurt, hackad dill och riven ingefära i en skål till en kall sås. Smaksätt såsen med salt och peppar.
Om du vill kan du värma den varmrökta laxen i ugnen i 5 minuter på 175 grader. Den kan också serveras kall eller rumsvarm. Skär upp den varmrökta laxen i fyra portioner.
Skölj och skär citron i klyftor eller skivor och servera med laxen.
Servera den varmrökta laxen på fat eller tallrik med potatis, kall sås, citron samt sparrissalladen.

Omdömen om Varmrökt lax med kall sås:

Fler recept ur samma kategori som Varmrökt lax med kall sås:

Penne pasta med kycklingfile, svamp och grädde
Lyxig penne pasta med kycklingfile, svamp, grädde och lök.
Du kan...

Spagetti Diablo med tomatsås och stark korv
Spagetti Diablo med tomatsås och stark korv. En god vardagspasta med tom...

Adas Polo persiskt ris med köttbullar
Adas Polo persiskt sötsurt ris med köttbullar. Basmatiris kokas och varv...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt

Sushi Temaki sushistrutar
Temaki sushi sushistrutar är fisk och ris i strut av sjögräs. Vanligt är...

Fisksoppa med lax och rotfrukter
Fisksoppa eller fiskgryta med lax, torsk och rotfrukter som kålrabbi, pa...

Grillad lax med vitvinssås och pressad potatis
Grillad lax med vitvinssås och pressad potatis. I vitvinssåsen kan du ha...

Se alla recept ur kategorin Laxrecept

Penne pasta med oxfile, svamp och grädde
Penne pasta med oxfile, svamp, grädde och lök. Detta är en vinvänlig rät...

Gratinerad hummer
Gratinerad hummer. Hummer kan du gratinera fylld med en hummerstuvning o...

Spagetti med fläskfile, svamp och grädde
Spagetti med fläskfile, svamp, grädde och lök.
Blir god med annan...

Se alla recept ur kategorin Festrecept

Yoghurtsås med tandoori
Yoghurtsås med tandoori. Kall god och enkel sås till grillad kyckling, k...

Enkel krusbärskaka
Enkel krusbärskaka med krusbär du kan baka till många i långpanna.

Mjuk kokoskaka
Recept på mjuk kokoskaka. En rund mjuk kaka med kokos som bakas i rund f...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept

Jordärtskockssoppa
Jordärtskockssoppa. Enkel, snabb och god soppa på jordärtskocka. Egen so...

Färskost med dill, citron och vitlök
Färskost med dill, citron och vitlök är gott som pålägg till nybakt bröd...

Radiokaka med Mariekex
Radiokaka med Mariekex. Kanske den snyggaste kaka som någonsin bakats - ...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept

Fyllda skinkrullar Serrano tapas
Ett recept på skinkrullar med färskost och torkad aprikos som blir små t...

Lax wrap tortilla rulle
Lax wrap eller rulle med tortilla bröd fylld med lax, sallad och färskos...

Vegetarisk pasta med gorgonzola
Recept på vegetarisk pasta med gorgonzola. Vegetarisk pastasås med grönm...

Se alla recept ur kategorin Snabblagad mat snabba recept snabblagat

Söndagsgryta med fläskfile
Recept på Söndagsgryta med fläskfile. En snabb, god och enkel gryta med ...

Grekisk pastasallad
Grekisk pastasallad. En god pastasallad med fetaost, oliver, rödlök, gur...

Örtsmör med timjan och rosmarin
Recept på hemgjort örtsmör med timjan och rosmarin. Gott till smakrikt k...

Se alla recept ur kategorin Lättlagat

Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon
Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon. Stekt, knaprig raggmunk är ...

Dillkött med fläskkött
Dillkött med fläskkött. Kokt kött i dillsås smaksatt med ättika.
...

Kalvdans utan råmjölk
Recept på kalvdans utan råmjölk. Kalvdans är en efterrätt som serveras m...

Se alla recept ur kategorin Husmanskost

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: