- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
Inläggningar - Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Syltad pumpa
5 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Syltad pumpa:
- 1 kg pumpa
- Lag till inlagd pumpa: 2,5 dl vatten
- 2,5 dl ättiksprit (12%)
- 5 dl strösocker
- 1 tsk salt
- 1 bit hel ingefära ca 20 gram
- 5 vitpepparkorn
- 1 tsk gula senapsfrön (valfritt)
Så här lagar du Syltad pumpa:
- Dela pumpan i klyftor. Skär ut köttet och skär det i tärningar ca 1x1 cm stora.
- Koka upp alla ingredienser till lagen i en stor kastrull. Rör så att sockret smälter.
- Tillsätt pumpabitarna och koka upp. Ta av från värmen och låt stå att svalna. Sätt sedan in i kylen och låt stå ett ca ett dygn eller över natten.
- Ta till spisen igen och koka upp än en gång och låt sedan sjuda i tio minuter tills pumpan känns mjuk.
- Ta av från värmen och sleva upp pumpabitarna med en hålslev ner i väl rengjorda glasburkar. Tryck ihop pumpabitarna med en slev (ej med handen).
- Koka sedan upp lagen och häll den i burkarna över pumpabitarna så att det täcker.
- Sätt på lock och spara burkarna på sval och mörk plats.
- Syltad pumpa håller i upp till ett halvår. Öppnad burk förvaras i kylen.
Tweet
Omdömen om Syltad pumpa:
Fler recept ur samma kategori som Syltad pumpa:
Kokta rödbetor
Kokta rödbetor. Nykokta färska rödbetor är enkelt, billigt, nyttigt och ...
Potatissallad med sparris
Potatissallad med sparris, olivolja, vitlök och vinäger av färskpotatis ...
Persiljestuvad potatis stuvad potatis med persilja
Persiljestuvad potatis. En riktig klassiker för alla potatisälskare.
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Marmelad på syltsocker
Recept på marmelad med syltsocker. Enkel, snabb och god hemgjord marmela...
Sherrysill sill med sherrysmak
Sherrysill. En god klassisk sill med sherrysmak i tomatsås till julbord,...
Krusbärskräm kräm med krusbär
Recept på Krusbärskräm. Kräm med krusbär är lätt att göra och så gott me...
Se alla recept ur kategorin Inläggningar
Linssoppa med broccoli
Linssoppa med broccoli. Soppa med linser och broccoli är nyttig, god och...
Grön ärtsoppa med räkor
Grön ärtsoppa med räkor är en god förrätt eller lunch. Servera med gott ...
Syltad pumpa
Recept på syltad pumpa som passar som tillbehör på buffé, till kött elle...
Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept
Mandeltårta med chokladkräm
Recept mandeltårta med chokladkräm. En klassiskt tårta med mandelbottnar...
Minestronesoppa Italiensk grönsakssoppa
Recept på minestronesoppa. Italiensk klassisk grönsakssoppa. Glöm Minest...
Lammfilé i hoisinsås
Lammfilé i hoisinsås med svamp, sättlök och jordnötssås samt thairis. Et...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Fiskfärs queneller fiskbullar
Fiskfärs kan användas till queneller, fiskbullar, fiskterrine eller till...
Sallad med rödbetor, ruccolla, mozzarella och tomat
Sallad med rödbetor, ruccolla, mozzarella och tomat är en god sallad som...
Korv Stroganoff med falukorv
Korv Stroganoff med falukorv är mångas favorit. Här recept på klassiskt ...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Nötbottnar nötbotten till tårta
Recept på nötbottnar. Nötbotten till tårta. Tunna tårtbottnar med nötter...
Dhal indisk linsgryta gryta med linser
Dhal indisk linsgryta. En god, billig och nyttig gryta med linser. Lök, ...
Antipasti Italienska smårätter
Antipasti är italienskt småplock till förrätt eller buffé. Gott till är ...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Bruschetta
Bruschetta med tomat och avokado. Italienskt grillat bröd. I Italien gri...
Grillad paprika
Grillad paprika är gott som tillbehör till det mesta. Röd, gul och grön ...
Morotssallad
Recept på morotssallad. En sallad med marinerade morötter. Marinaden kan...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat