Spenatbröd spenatbaguette

Spenatbröd eller spenatbaguette. Ett gott knaprigt bröd smaksatt med hackad spenat.
Du kan också ha i 1 dl grovt hackade valnötter.
Du kan använda fryst eller färsk spenat.

Användarnas medelbetyg

4 av 5 (Antal röster: 3)

Ingredienser till Spenatbröd spenatbaguette:

3 st spenatbaguetter

1 pkt fryst spenat (250 g) eller en ca en liter färsk spenat
5 dl mjölk
50 g jäst
50 g rumsvarmt smör
2 tsk salt
2 msk honung eller sirap
13-14 dl vetemjöl, lantvetemjöl, vetemjöl special eller rågsikt

Så här lagar du Spenatbröd spenatbaguette:

Tina spenaten, krama ur vatten och grovhacka. Eller skölj, rensa och grovhacka färsk spenat.
Ta fram en stor bakbunke.
Smula ner jästen.
Smält smöret i en kastrull.
Tillsätt mjölken. Ta av från värmen och se till att det är fingervarmt (iaf ej varmare för då dör jästen).
Lös upp jästen i den fingervarma mjölken, rör i salt, honung och allt mjöl utom en dl.
Vispa med degkrokar eller rör med en träslev ihop till en lös deg.
Ställ att jäsa övertäckt i en timme.
Dags att baka: Sätt ugnen på 250 grader. Sätt ev. in baksten i ugnen i botten så att den blir varm från början.
Stjälp upp degen på mjölat bakbord eller mjölad bricka. Brödet ska ej knådas utan bara vändas runt lätt med mer mjöl så att det kan delas i tre delar med en kniv.
Forma varje del och snurra den till baguettliknande bröd.
Lägg bröden på bakplåtspapper på en plåt.
Grädda bröden på vanlig plåt eller dra över bakplåtspappret med bröden på den varma bakstenen (som du nu tagit ur ugnen).
Grädda spenatbröden i ca 20 minuter tills de fått fin färg och är genombakta. Det gör inget utan tvärtom är det bara bra att öppna luckan lite mot slutet för att kolla bakningen och då blir bröden knaprigare i ytan.
Ta ut och låt svalna på galler.

Omdömen om Spenatbröd spenatbaguette:

Fler recept ur samma kategori som Spenatbröd spenatbaguette:

Bröd med lök lökbröd
Bröd med lök. Lökbröd är ett gott bröd smaksatt med hackad lök - det bli...

Tunnbröd
Tunnbröd. Baka tunnbröd själv. Hårt tunnbröd du kavlar med kruskavel och...

GI-bröd, bröd med lågt GI
GI-bröd eller bröd med lågt GI. Brödrecept med lågt glykemiskt index. Go...

Se alla recept ur kategorin Brödrecept

Blomkålssoppa med curry
Blomkålssoppa med curry. God blomkålssoppa som passar till lunch, middag...

Rödlöksmarmelad
Rödlöksmarmelad. Rödlök kokt med socker och vinäger blir som en marmelad...

Vegetarisk pasta med solrospesto och grönsaker
Vegetarisk pasta med solrospesto och grönsaker är en mycket god vegetari...

Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept

Grillade kycklingkebabspett
Grillade kycklingkebabspett med smak av spiskummin, vitlök, koriander, c...

Svamptapas tapas med svamp
Svamptapas. Ett slags tapas med svamp som champinjoner med soltorkad tom...

Tarte Tatin fransk äppelkaka
Tarte Tatin som är en fransk äppelkaka där man smälter äpplena först i k...

Se alla recept ur kategorin Festrecept

Kokt blomkål
Kokt blomkål är gott, enkelt, billigt och nyttigt som tillbehör till det...

Vegetarisk Stroganoff
Vegetarisk Stroganoff. En Stroganoff utan korv. Sojaprotein eller quorn ...

Morotssallad
Morotssallad. En sallad med marinerade morötter. Marinaden kan du varier...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept

Ugnsbakad sötpotatis i ugn
Ugnsbakad sötpotatis. Gott att laga som tillbehör till det mesta iställe...

Shole Zard Persisk risdessert
Shole Zard är en Persisk kall dessert med ris smaksatt med saffran och g...

Hemgjord Ceasardressing till Ceasarsallad
Ceasardressing till ceasarsallad med romansallad, kyckling och parmesano...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept

Grönsaksgratäng gratäng med grönsaker
Grönsaksgratäng. Gratäng med grönsaker som broccoli, bönor, haricots ver...

Blåbärspaj
Blåbärspaj. Smulpaj med blåbär. Baka en god paj med blåbär och smuldeg. ...

Parmesanflarn
Parmesanflarn. Ostflarn av parmesan blir knapriga och goda. Passar att g...

Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: