Rabarberkompott

Rabarberkompott eller rabarberkräm med kall mjölk är en höjdare som frukost eller dessert året runt. Kompott på rabarber blir riktigt gott med gräddmjölk, tillsätt en skvätt grädde till mjölken. Dubblera gärna satsen nedan i en stor gryta. Kall sojamjölk eller havremjölk är också gott till.
Du kan ta i kanelstång eller lite malen kanel i rabarberkompotten. Vidare är någon tsk vaniljsocker gott. Sockret kan du byta mot muscovadosocker. Ska du spara kompotten längre så välj syltsocker som är konserverande.

Användarnas medelbetyg

4 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Rabarberkompott:

1 liter rabarberkompott

1 liter rabarber, skalad, delad i bitar
5 dl socker

Så här lagar du Rabarberkompott:

Skala rabarbern och skär den i 2 cm långa bitar.
Ta fram en stor kastrull, i med rabarber och täck med rikligt med socker. Snart tappar rabarbern vätska och syltar ihop sig. Låt rabarbern koka mjuk på medelvärme och rör då och då tills den börjar falla sönder.
Nu är rabarberkompotten klar att ätas med glass, grädde och/eller skorpor.
Den kan också sparas på steriliserade burkar med lock i kylen. Häll upp rabarberkompotten varm och sätt på lock genast. Med syltsocker håller rabarberkompott flera månader på sval plats.

Omdömen om Rabarberkompott:

Fler recept ur samma kategori som Rabarberkompott:

Chokladsås
Recept på enkel, snabb och god chokladsås. Chokladsås gör du av lätt av...

Friterad banan
Friterad banan som är en klassiker med vaniljglass. Ringla lite sirap öv...

Plättårta eller plättatårta
Plättårta är en tårta med plättar varvade med sylt och vispad grädde. So...

Se alla recept ur kategorin Recept på dessert dessertrecept

Smält rabarber med kanel
Smält rabarber med kanel som är slags rabarbersås som passar till glass ...

Rabarbersaft med jordgubbar
Rabarbersaft med jordgubbar. Söta jordgubbar och syrlig rabarber blir ka...

Rabarber sviss
Rabarbersviss. En marängsviss med rabarber. Maräng, grädde och vaniljgla...

Se alla recept ur kategorin Rabarberrecept

Nötrulader oxrulader
Nötrulader eller oxrulader. Rulader av nötkött fyllda med bla senap, bac...

Fransk potatisgratäng med grädde och vitlök
Fransk hemgjord potatisgratäng med grädde och vitlök är god till det mes...

Enkel krusbärskaka
Enkel krusbärskaka med krusbär du kan baka till många i långpanna.

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept

Kardemummakaka
Recept på Kardemummakaka. Baka god hemgjord kaka smaksatt med kardemumma...

Stekt gås unggås
Stekt gås med sås till gåsamiddag. Unggås ska det vara. Servera gås med ...

Nötchokladrutor nöt- och chokladkakor
Recept på nötchokladrutor eller nöt- och chokladkakor. Hembakta rutor me...

Se alla recept ur kategorin Övriga klassiska svenska recept och rätter

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: