Plommonmarmelad

Recept på plommonmarmelad. Har du plommon över så kan du göra god och enkel marmelad av plommonen. Hemgjord och hemlagad plommonmarmelad kan du smaksätta med kanelstång (som här) och/eller citron, lime, inlagd ingefära, stjärnanis, rom, calvados, konjak, whisky eller efter fantasi och mod. En god marmelad till ostbricka och kraftiga ostar som mögelostar och getost.

Användarnas medelbetyg

4 av 5 (Antal röster: 1)

Ingredienser till Plommonmarmelad:

2,5 kg plommonmarmelad

1 1/2 kg fasta syrliga plommon
1 kg socker (ca 11 dl)
0,7 dl vatten
1 st kanelstång
3 st literstora marmeladburkar eller motsvarande till 2,5 kg marmelad
Paraffin - om du vill spara marmeladen länge kan du täcka med lite smält paraffin.

Så här lagar du Plommonmarmelad:

Rensa och skölj och kärna ur plommonen (du kan också låta de koka med då de flyter upp efter en stund - dock får du plocka ur dem senare ändå). Lägg plommonen i en gryta med vattnet och koka upp - rör då och då. Dela och skrapa ur vaniljstången och tillsätt all vanilj med kanelstången.
Koka på svag värme under lock i 30 minuter. Rör då och då så att det inte bränns.
Tillsätt sockret och koka på högre värme under omrörning tills sockret löst sig. Det tar ca 10 minuter.
Häll upp marmeladen på rena burkar och parafinnera med två tunna lager smält paraffin. Du kan också ha marmeladen i mindre plastburkar i frysen och bara ta fram lite då och då.

Omdömen om Plommonmarmelad:

Fler recept ur samma kategori som Plommonmarmelad:

Äppelmos
Äppelmos. Att göra äppelmos kräver en del förberedelser men är egentlige...

Inlagda rödbetor
Hemgjorda inlagda rödbetor. Förvara burkarna med hemlagade inlagda rödbe...

Sill med vodka och lime
Sill med vodka och lime får en god smak av lime och lite bett av vodkan....

Se alla recept ur kategorin Inläggningar

Mördegskakor
Recept på mördegskakor. Grundrecept på mördeg som kan användas till mass...

Snabbsaltade gurkor
Recept på snabbsaltade gurkor med lag du ej behöver koka. Till snabbt sa...

Pannkakstårta
Recept på pannkakstårta. En tårta av pannkakor med sylt och grädde (elle...

Se alla recept ur kategorin Övriga klassiska svenska recept och rätter

Blåbärssaft rårörd saft av blåbär
Recept på blåbärssaft, rårörd saft av blåbär. God och enkel saft av blåb...

Hemgjord senap
Hemgjord senap av svarta eller bruna senapsfrön. Blir en stark och grov ...

Pannacotta panna cotta med hallon
Pannacotta med färska hallon. En dessert som är både enkel och underbart...

Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat

Pumpamarmelad med äpple
Pumpamarmelad med äpple. Marmelad på pumpa och äpple blir god och perfek...

Äppelkaka äppelpaj
Äppelkaka, äppelpaj som är en smulpaj med äpplen. Enkel och god äppelpaj...

Päronpaj päronkaka paj med päron och knäckigt täcke
Recept på päronpaj eller päronkaka. En maffig, enkel och god paj med pär...

Se alla recept ur kategorin Recept med frukt fruktrecept

Jordgubbssaft
Jordgubbssaft med rabarber eller bara jordgubbar. Lite rabarber ger en f...

Hallonmarmelad
Hallonmarmelad med lime. Hemgjord marmelad med hallon. Här har jag valt ...

Björnbärsmarmelad marmelad med björnbär
Björnbärsmarmelad. Marmelad med björnbär. En god hemgjord marmelad till ...

Se alla recept ur kategorin Recept på sylt, marmelad och saft

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: