- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
Sidorätter och tillbehör - Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Mandelpotatismos
Mandelpotatis är rätt mjölig och om du vill kan du ersätta mandelpotatisen med annan mjölig god sort.
Ett tips är att inte mixa potatismoset hårt - lätt hänt med stavmixer, hushållsmixer eller liknande - då blir moset klistrigt och det är inte så gott. Mosa istället försiktigt, gärna för hand, ex. med potatisstöt, eller försiktigt med elvisp. Smidigt är att pressa den kokta mandelpotatisen genom en potatispress innan den rörs ihop för hand med smör osv.
Mandelpotatismos kan smaksättas med ex. någon dl smörstekta trattkantareller; någon dl riven god lagrad ost ex. parmesan eller västerbottensost; 0,5 dl hackade örter som persilja, gräslök, basilika eller dragon; pressad vitlök (eller låt en eller flera klyftor vitlök koka med potatisen).
Smaka av mandelpotatismoset med salt, vitpeppar och ev. något krm socker.
Smöret kan ersättas med ex. 0,5 dl olivolja och 2 msk smör.
Grädden kan ersätta med bara mjölk.
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Mandelpotatismos:
- 0,8 - 1 kg mandelpotatis
- 80 g smör
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar eller svartpeppar
- 1 dl vispgrädde
- 1 dl standardmjölk
Så här lagar du Mandelpotatismos:
- Koka upp vatten till potatisen i en stor kastrull. Salta vattnet med ca 1 tsk salt per 2 liter.
- Koka mandelpotatisen mjuk, känn efter 20 minuter.
- Häll av vattnet och låt potatisen svalna något innan du pressar den genom en potatispress och ner i en stor skål eller kastrull. Du kan också mosa med potatisstöt eller annat redskap.
- Rör i övriga ingredienser och smaka av mandelpotatismoset med salt, peppar samt en gnutta socker samt ev. smaksättare.
- Nu kan du servera ditt mandelpotatismos.
- Du kan också enbart förbereda mandelpotatismoset, låta det svalna och förvara kallt. Gott och smidigt är exempelvis att gratinera mandelpotatismoset med lite riven ost och en skvätt grädde innan servering. Se till så att det hinner bli genomvarmt bara. Lägg upp mandelpotatismoset i portionsformar eller en större form och gratinera i ugnen i 5-10 minuter under grill 200 grader.
Tweet
Omdömen om Mandelpotatismos:
Fler recept ur samma kategori som Mandelpotatismos:
Risotto med torkad svamp svamprisotto risottorecept
Risotto med torkad svamp som trattkantareller. Risottorecept på en krämi...
Chokladglasyr chokladglasyrer chokladfrosting
Chokladglasyr eller chokladfrosting passar till chokladkakor, chokladtår...
Röd tzatziki med rödbetor
Röd tzatziki med rödbetor. Rödbetstzatziki får fin röd färg och blir myc...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Potatissallad med purjolök
Potatissallad med purjolök är enkelt och mycket gott med färskpotatis el...
Färskpotatissallad med olivolja, purjolök och valnötter
Färskpotatissallad. Kokt färskpotatis som får smak av olivolja, purjolök...
Pressad potatis
Pressad potatis. Kokt potatis du pressar med en potatispress. Gott och e...
Se alla recept ur kategorin Potatisrecept
Helstekt karré eller kotlett
Helstekt karré eller kotlett. Stek med karré eller kotlett säljs ofta me...
Potatissallad med kapris, äpple och purjolök
Potatissallad med kapris, äpple och purjolök är gott som tillbehör till ...
Äppeltarte
Äppeltarte eller äppletarte. En äppelpaj eller tarte med skivade äpplen ...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Tobbes tunna skivor - kött till gyros och pita
Tobbes tunna skivor - kött till gyros och pita. Hemgjort kebabkött till ...
Tobbes skånska laxsoppa
Tobbes skånska laxsoppa. Skånsk soppa med lax samt paprika, lök, potatis...
Kålsoppa
Kålsoppa. Kålsoppa kokas med vitkål, potatis och morötter samt med eller...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Gurksoppa
Gurksoppa passar som förrätt eller lunchsoppa. Gurksoppa kan serveras va...
Tobbes köttfärspaj
Tobbes köttfärspaj. Paj med köttfärs gratinerad med ost och havre! Serve...
Påskbröd
Påskbröd. Det här påskbrödet kalljäser och behöver knappt knådas. Rör ih...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Wallenbergare
Wallenbergare med gröna ärter, potatismos, skirat smör och rårörda lingo...
Stuvad svamp svampstuvning
Stuvad svamp eller svampstuvning till all slags svamp. Passar som såsigt...
Oxsvanssoppa soppa med oxsvans nötsvans
Oxsvanssoppa. Hemlagad oxsvanssoppa blir otroligt god. Soppa med oxsvans...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Rödbetssoppa Borsjtj utan kött vegetarisk
Vegetarisk rödbetssoppa - Borsjtj utan kött. Fyllig, billig, enkel och g...
Tobbes krämiga rotfruktssoppa
Krämig rotfruktssoppa. Matig, nyttig och god soppa med rotfrukter som kå...
Grönsakswok
Grönsakswok. Asiatisk wok med blandade grönsaker i god woksås. Ingefära,...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Pressad potatis
Pressad potatis. Kokt potatis du pressar med en potatispress. Gott och e...
Wokat fläsk och grönsaker i sötsur sås
Wokat fläsk och grönsaker i sötsur sås. En kinesisk sötsur gryta. Gott m...
Sparrissoppa med pepparrotsräkor
Sparrissoppa med knoppar och pepparrotsräkor. Välj vit eller grön sparri...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept